Verrines de limón con moras y miel


Y ya llegamos al último día del año 2012 :D

Como siempre para recopilar el año me quedo con las cosas buenas que nos han pasado, que no han sido pocas. Siempre pienso que las cosas podían haber ido peor y no soy de las que se quejan, con lo que ahora tampoco lo voy a hacer.

Tenemos salud, trabajo (por ahora) y gente alrededor que nos quiere a las mandarinas y a mí :D no puedo pedir más, sería egoísta por mi parte ;)

Os deseo lo mejor para éste nuevo año que en breve comienza, que todos vuestros sueños se hagan realidad y que pongais todas las energías positivas para conseguirlo.

En una ocasión, en un curso de fotografía que hice con Jackie Rueda leí una frase suya "Sueña y haz todo lo posible por hacerlo realidad" y casi que me la hice mía porque yo quiero eso para mí y para todos los de mi alrededor.

Soy feliz, me siento feliz aunque a veces el corazón se me quede hecho trizas pero tengo mucha suerte y es que VIVO, RESPIRO y SIENTO! y voy a soñar y soñar y soñar.

Hoy cenaremos en mi casa, con la familia y como mi aportación en la cena de ésta noche va a ser nula me he encargado de preparar el postre. Es exquisito! lo aprendí en el curso que Nutrexpa nos invitó a las mandarinas y a mí y del que estoy sacando mucho rendimiento.

Igual pensais que se me ha ido un poco la olla con el título del postre, jejeje, con eso de lo de verrines... es un término culinario francés, se refiere simplemente a vasitos.

Espero que los reyes se porten bien con vosotros éste año yo les he pedido una bola del mundo y estoy segura que me la traeran :D tengo buenos contactos con ellos y sé que ya me la tienen reservada :D Intentaré recorrerme el mundo, por lo menos con la imaginación pero por lo pronto en breve me vuelvo a París :D ya estoy organizando el viaje y me llevo a la mejor de las compañías, mi hermano el chiquitín (no, en serio, la mejor de las compañías para viajar no son las mandarinas, nonono)

No os aburro más. Os paso la receta. Estais a tiempo si quereis hacerla ésta noche porque además de fácil se hace en un plis plas.

Ingredientes:
300gr. de nata líquida para montar;
400gr. de leche condensada;
el zumo de 3 limones;
la ralladura de un limón;
moras, fresas o cualquier fruta roja que tengais a mano;
miel deLa Granja San Francisco;
almendras laminadas y piñones

Preparación:
1. Rallamos la piel de un limón y la echamos en un bol. Añadimos la leche condensada y el zumo de los 3 limones. Lo batimos bien hasta que quede una masa homogénea.
2. Montamos la nata. Yo la he montado en mi adorada thermomix. Unos 3 minutos a velocidad 3 y 1/2. Siempre mirando con cuidado no se nos convierta en mantequilla ;)
3. Añadimos la nata montada a la mezcla anterior con cuidado no se baje el cuerpo de la nata.
4. Volcamos sobre una manga pastelera para que luego sea más fácil distribuirla en los vasitos.
5. Colocamos unas moras en el fondo del vaso, echamos encima la crema de limón y sobre ésta yo he puesto unos piñones y unas almendras laminadas.
6. Adornamos con unas cuántas moras más y terminamos de decorar con un chorrito de miel.

FELIZ AÑO A TOD@S!!!!

29 comentarios

Du dijo...

Txini, te quiero y no solo porque me lleves de viaje contigo a Paris :D

Novia dijo...

Aquí estaremos para ayudarte a alcanzar todos tus sueños.

Novia dijo...

Aquí estaremos para ayudarte a alcanzar todos tus sueños.

Angie Perles dijo...

Seguro que está muy rico también con moras! Espero que hayas disfrutado tus vacaciones y te deseo toda la felicidad del mundo para el año que comienza! A París?????? Llévame también porfa! Cómo me gusta... Disfruta mucho y te mando un beso fuerte.

Beatriz Mandarinas dijo...

Jajaja, Amelia, nunca dejaste de ser mi novia, no te pongas celosona...
Angie, eres chiquitita, te meto en la maleta ;)

José Manuel dijo...

Que rico se ve.

Te deseo un feliz año

Amanda dijo...

La miel me encanta y los limones... La mezcla muy rica.
Feliz 2013 guapa.
;)

cocido de sopa dijo...

Ya ves que si suena bien lo de "verdines", de lo más chic, Bea. Y así te ha quedado cada vasito: chic. Apuesto a que deben quedar estupendos. Fáciles de hacer y ligeros.

Espero que la felicidad te siga sonriendo a lo largo del 2013. Dadas las circunstancias no es fácil que la felicidad forme parte de nuestras vidas, pues de alguna manera, por alguien cercano, nos podemos ver salpicados de desdicha.

Disfruta de tu viaja e París, trae buenos recuerdos tanto en imágenes como gastronómicos.

¡Feliz 2013!

Carmen Mª López dijo...

Antes de nada, feliz año y que este 2013 os traiga a tí y a las mandarinas todo lo que os merecéis.

Y el postre, pues riquísimo, con nombre pijo o sin él ;)

Tiene que ser refrescante para las comilonas de estos días. Yo igual mañana hago el roscón para el postre y ensayo hecho .

Besos!

Quiero ser súper famosa dijo...

Bueno, bueno, pero si eres una superwoman y una supermami, así que mira siempre p´lante que lo bueno está por llegar aún.
Solo te puedo desear lo mejor para el nuevo año Beatriz. Que te cuides, que cuides a tus dos soletes y disfrutes de la vida todo lo que puedas.
Qué tengas una muy feliz entrada de Año Nuevo preciosa mía

Un besito a las tres.

Quiero ser súper famosa dijo...

Jope, que boba, se me olvidaron las "verrines" jeje...
la verdad es que si me las ponen en la mesa no les voy a preguntar como se llaman, se ven una delicia.

Abrazotes!!

Punto de nieve dijo...

Me encantan esos verrines, Beatriz!!! Tienen una pinta increíble. Me quedo con tu receta!
Un besazo y feliz año 2013!

rober_ramirez dijo...

Riquisimo q estaba. no dejas de sorprendernos en noxevieja. bsss

Paula dijo...

menos mal que me pillas que hasta después de navidades no me pongo a dieta que si no.... jajaja

Felices Fiestas wapi ;). Besos. Paula

Adita Donaire dijo...

te deseo un feliz año y que venga con todo lo mejor a tu casa, besos

mar dijo...

feliz año nuevo guapetonaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, pues esa frase de la rueda me parece acertadisima, y tu filosofia de vida más :) disfruta de todo lo que tienes ahora, un besazo para mi señora mandarina favorita

Unknown dijo...

mmmmm,una manera super dulce para empezar el año..te quedaron estupendos y con una presentacion preciosa!
un besote y feliz año guapa

Silvia dijo...

Sigue soñando y sintiendo....Os deseo de corazón un feliz año a las tres.


Besicos

FINA dijo...

UMMMMM ESOS VERRINES TIENEN QUE ESTAR DE VICIO,A MI ME GUSTA EL NOMBRE QUEDA MUY BIEN,DISFRUTA TU VIAJE.
UN BESO Y FELIZ AÑO NUEVO.

La rosquilla de la tia Laura dijo...

Hola guapa!!menudo postre que preparastes!!!que tengas muy buen año...te dejo con los preparativos de Paris....un besazo!!

Miquel dijo...

un rico postre y bien presentado asi en vaso.
Feliz Año Nuevo tambien
beso

Sofía Mil ideas mil proyectos dijo...

Me parece un postre delicioso, unas copitas dignas de una mesa de lujo, Feliz Año Nuevo lleno de muchos propositos, muchos besos
Sofía
milideasmilproyectos.blogspot.com

La Princesa Pastelera (midulceprincesa.es) dijo...

Muy rico este postre y como se hace rápido, mucho mejor.
Besos y Feliz Año.

Marga Morguix dijo...

Que tengas un 2013 lleno de alegrías, guapa.
Y que disfrutes de tus sueños, y que logres hacerlos realidad.
Los "verrines" me han encantado: la presentación en vasitos siempre me ha parecido muy chula y comodísima, y esa cremita de limón con moras tiene que estar para tomarse, al menos, dos o tres "verrines" por cabeza, jejejeje.
Un besote muy grande.

Rebeca dijo...

Feliz 2013 guapa!! Y feliz día de Reyes!
Un postre delicioso estos verrines, y una presentación monísima!!
Besos

maricarmen dijo...

Buenísimo..Feliz año bs

Rosa, Las recetas sanas y ligeras de mamá Rosa dijo...

Que ricas deben estar, porque la pinta es estupenda, un besito y feliz año para todos

eLrinCondeLaTaTa dijo...

Que buena receta. Me encanta.
Un besín.

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Oye, unos vasitos de lo mas rico. Hmmm con frutos rojos, con lo que me gustan.
Un beso, chica.