He de retomar mis rutinas cuánto antes para no caer en una profunda depresión.
Unos días antes del fallecimiento de mi marido me había apuntado a un reto/concurso de cocina italiana en Lazy blog.
Tenía pensado preparar un postre espectacular, un zucotto, pero con la que se me ha venido encima me he de conformar con una pannacotta, de fácil elaboración pero con un resultado también espectacular.
Los pasos para participar en el concurso son los siguientes:1. Tendrás que cocinar un plato de cocina italiana de tu elección, preferiblemente tomando alguna foto del mismo.2. Publica en tu blog, una entrada con tu receta, indicando que con ella quieres participar en el Concurso Lazy-blog come Mai?, y pon en tu blog un enlace a esta entrada.3. Dejame un comentario con el enlace a tu receta en este post, para que sepa que la has publicado4. Y ya está…
La receta la cogí hace ya unos meses en Velocidad cuchara pero yo he modificado la cantidad de gelatina porque con las cantidades que pone en esa receta a mí se me queda un poco líquido.
Ingredientes:
400gr de nata liquida para cocinar;
400gr de leche;
1 vaina de vainilla;
100gr de azúcar;
3 sobres de gelatina neutra.
Preparación:
1.- Poner todos los ingredientes de la pannacotta en el vaso, excepto la gelatina, programar 10 minutos, 90º y velocidad cuchara.
2.- Retirar el palo de vainilla, lávarlo y guárdalo para la próxima vez. Agregar la gelatina neutra y mezclar durante 1 minuto a 90º y velocidad 3 y medio. Servir en flaneras individuales y esperar a que enfríe antes de consumir.
3.- Servir frío acompañado de mermelada de frutos del bosque, fresas, arándanos, cerezas,...
Ahora ya sólo me queda notificar en Lazy blog que mi participación en el concurso ya está preparada y seguir mirando hacia adelante.
12 comentarios
´Muchísimas gracias por haber contribuido, haber cumplido y habernos dedicado un tiempo en momento tan dificil.
Besos fuertes y agradecidos.
Y suerte...
Espero que tengas suerte en el concurso, veo que has retomado pronto,pero es mejor así, tienes motivos suficientes para seguir adelante ,aunque el golpe haya sido fuerte, todo mi apoyo y cariño Un abrazo.
tiene una pinta increible, como todo lo que haces.
ya sabes que el siguiente paso es copiarte..como siempre.
besos mil.
Bea, tiene una pinta espectacular, uno de los postres preferidos de Juan Carlos. Ya sabes que a mi lo de la cocina, no sé me da bien,,, así si un día nos invitas..
Besos
Que pinta más buena tiene. Que tengas mucha suerte en el concurso.
Besos
por supuesto, te copiaré... Abrazos mil...
Que buena pinta tiene ese postre.
Yo soy muy pato en la cocina, pero me encanta ver todo lo que preparas, eres un crack.
A seguir practicando muchas recetas y para adelante,tesoro.
Un achuchón.
copiado queda, en cuanto deje de estar a régimen te lo pirateo. Eres muy valiente bea. besicos.
Te lo copio,que tiene muy buena pinta, y mucha suerte en el concurso!!!!
Me alegro verte con las manos en la masa, a ver si entre unas cosas y otras vuelves a lo que puedas de tu rutina. Muchos besos campeona
Hola Bea un postre genial y te ha quedado una preentación estupenda, suerte en el concurso y muchoas ánimos y abrazos guapa.
Besitossss
Hola guapa, me encanta... pero así no recupero la figura ni a tiros... besitos
Que foto tan bonita...se parece a la que yo hago
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