VIII reto del foro de múltiples: Pechugas de Sofía de Carmenm

El ritmo no para y la vida sigue y se pasan los días sin que nos demos cuenta.

El domingo pasado colgó Carmenm el reto en el foro de los múltiples y estamos a jueves y aún no lo había puesto yo aquí.

Que no pase ni un minuto más y espero que muchos os pongais también manos a la obra.

Los retos en el foro son una diversión. Nos lo pasamos genial primero esperando cuál será el reto siguiente, después poniendo pegas a todo (que si no encuentro éste ingrediente o no encuentro éste otro, que yo no tengo Fussioncook o no tengo mandolina) y finalmente viendo y criticando (no tiene por qué ser crítica negativa) las fotos de las personas que han hecho los retos.

Ésta vez le tocó el turno a Carmenm y nos propuso dos retos: éste que pongo ahora y otro que son paparajotes pero que publicaré en otra ocasión.

Yo ya tengo todos los ingredientes para prepararlas ésta noche (lo haré en la Fussioncook) porque pensaba hacerlo ayer pero me quedé dormida en el sofá, Ops!

Bueno, que me enrollo, al tema, el reto:

PECHUGAS DE SOFÍA, así las conocemos en casa, es una receta de la ex-jefa y amiga de mi madre. Es sencilla, se puede acompañar con patatas fritas, al horno...., y se congela perfectamente. La salsa sale muy rica, eso sí, si gusta el sabor del clavo.

Ingredientes:

4 Pechugas de pollo enteras sin piel (una bandeja del mercadona)

3 cebollas grandes o 4 chicas

1 vaso de vino

1 vaso de aceite de oliva

1 cabeza de ajos

7 o 8 granos de pimienta negra

7 o 8 clavos

sal

Instrucciones:

En la olla pronto se ponen las cebollas laminadas y encima las pechugas de pollo.

Verter el vaso de aceite y de vino, se añade la cabeza de ajos, los clavos y la pimienta.

Se cuece 10 minutos en la olla y se deja enfriar.

Se lamina la pechuga de pollo ya fría y se tritura con la batidora toda la salsa, incluso el contenido de los ajos (se espachurran y se tiran los pellejos).

Aquí más o menos el paso a paso.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Aquí el táper que me voy a comer mañana cuadno venga de trabajar

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
y aquí en un plato sin adornar ni ná, vinieron invitados a última hora y las saqué sin patatas ni nada, comimos patatas de bolsa, la confianza da asco, no?