Por ahora no puedo evitar cocinar cosas dulces en mi cocina. En ésta ocasión le ha tocado el turno (sí, otra vez muffins) a éstos muffins de fresas.
La receta no es que sea apasionante pero están bastante buenos, eso sí, yo les pondría un poco más de azúcar porque me han resultado poco dulces.
La receta la he sacado de una revista que compré en el pueblo de mi madre. La revista se llama "Especial repostería con y sin azúcar" de TUS RECETAS TMX.
Era la primera revista de recetas de thermomix que compraba y me la estudié de arriba a abajo e hice de ella unas cuantas recetas que tendré que volver a repetir para hacer la foto de rigor y colgarla en el blog.
Espero que os gusten ;)
Ingredientes:
2 huevos;150gr. de azúcar;
30gr. de mantequilla en pomada;
150gr. de leche;
1 cucharadita de azúcar vainillado;300gr. de harina;
10gr. de levadura royal;
150gr. de fresas
Para la cobertura:
Azúcar glas
Preparación:
1. Poner la mariposa y batir las yemas con el azúcar, 2 minutos, velocidad 2
2. Añadir la mantequilla y programar 30 segundos a velocidad 2 y medio y luego añadir la leche y el azúcar vainillado, mezclar otros 30 segundos a la misma velocidad
3. Programar a velocidad 3 sin tiempo y echar las claras de huevo, batiendo durante 40 segundos. Retirar la mariposa
4. Mezclar la harina con la levadura e incorporar poco a poco, a velocidad 3 hasta que se unifique todo.
5. Cortar las fresas en cuartos (yo haría los trozos más pequeños porque quedaron demasiado grandes) y añadirlas a la masa, velocidad cuchara, giro a la izquierda para que no se rompan los trozos.
6. Repartir la masa en los moldes y hornear unos 20 minutos en el horno precalentado a 180º.
Una vez sacados del horno, y estando aún calientes, espolvorear azúcar glas por encima.
24 comentarios
uummmmm!!! Se ven deliciosos y no parecen demasiado difíciles de hacer.
En casa gustan mucho las fresas así que estos caen seguro.
Bsos
Qué ricos, con fresas deben estar deliciosos, tomo nota con tu permiso.Un beso
Que buena pinta estas muffin y con ese relleno seguro que estabn muy ricas!!
Un beso
Cuanto dulce... qué viene la operación bikini...
jjajaja, ni caso, yo soy un caso perdido, jajja, me llevo un par de muffins para desayunar mañana.
Besotes a las mandarinas
Probadlos porque no se tarda nada y se obtiene un buen resultado ;)
futuro bloguero, operación bikini? y eso qué es? jejeje
Besos y gracias
Habrá que probarlas me encantan las fresas y te han quedado divinassss; supongo que sin thermomix quedarán igualk de ricassss.
besitosss guapaaa
Claro que sí MªJosé, pruébalos verás qué ricos, pero eso sí, añadiendo un poco más de azúcar a la receta ;)
Que buena pinta y los papelillos de las magdalenas chulísimos
sí Carmen, son divinos los papelillos, los compré en mi última visita al clubcocina ;)
Que altos te han quedado,que rico!!
Silvia, yo creo que quedan altos porque el molde rígido de los muffins que pongo debajo de los capacillos impide que el muffin se apaise.
Vamos, es una creencia, eh!
Pues con estos ingredientes se ven bien buenos estos muffins de fresa. Con más azúcar o menos, comerán fruta los nenes.
Biquiños y hasta la vuelta Beatriz.
Te han quedado de lujo. Me encantaron. No habia hecho una receta así de fresa antes así que me llevo esta receta.
Un Saludo,
Mari
Bueno, bueno, te han quedado genial, se me antojan unos cuantos....
Te mando un beso
Beatriz qué ricas te han salido, tomo nota porque últimamente estoy encabezonada con hacer un montón de muffins jaajaj y estas me han gustado. Los papelitos son preciosos, dónde los consigues?. Bueno, adaptaré tu receta al sistema convencional pq no tengo thermomix pero ya te diré cómo me salen . besitos y feliz día.
de fresas, eso huele a bueno y me encantan los muffins, tan faciles y practicos de llevar. Me encantan los tuyos.
besos
Te han quedado perfectos! Todavia no me he atrevido con los muffins pero parece facil de hacer, por lo menos a ti te han quedado genial.
Un saludo
Gracias a todos por los comentarios y probad a hacerlos, vereis qué grata sorpresa!
Besos
Sensacionales y seguro que deliciosos. Me encantan las fresas, son aditivas.
Besos.
vaya... ahora me tendré que copiar y comprar moldes rigidos para ponerme con los muffins, que despues de tanta receta rica, ¡hay que probarlos!.
Begoña, puedes usar flaneras individuales duras para hacerlos, no hace falta que te gastes más dinero en accesorios de cocina, jejeje.
Silvia, besos para tí también. Mua
que buena pinta, te han quedado estupendos!!
Y los moldes de papel son una auténtica monada!!!
Un abrazo
que ricos....mmm ,con lo que me gustan las fresas a mi...
Estupendos estos dulces y además con las fresas deben estar de miedo.
Yo me pongo bañador, me puedo comer unos pocos jejeje
Espero ansiosa lo nuevo que hayas preparado estos días.
Un gran abrazo y dos besos enormes a tus dos tesoros.
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