Semana trece en el reto del foro de los múltiples y le toca el turno a Begoña. Es el primer reto que pone y se ve que es un poco supersticiosa porque lo ha llamano XII+I en vez de XIII.
Una receta rica, de esas de contraste de colores y sabores que hace un muy buen apaño para comer o cenar cualquier día o como plato principal para invitar a alguien a comer o cenar a casa.
Ella lo elabora en una sartén pero yo lo he hecho en la fussioncook, por rapidez y comodidad. Begoña lo hace paso a paso y yo como lo hice ayer y no tenía mucho tiempo lo eché todo en crudo, programar y listo! A mi favor diré que yo pesé los alimentos para que fuera más fácil seguir la receta. Mis cantidades las pongo al lado de sus ingredientes en otro color ;)
Bueno, aunque no estoy en disposición de poner un reto, porque no he hecho todos los anteriores, me ofrezco a poner este paso a paso de una receta muy sencillita que me copieteé de mi suegra.Iba a poneros el arroz al horno, pero como quizá es un poco más largo de hacer y todas vamos tan liadas, os propongo este plato, fácil y resulton.Ademas, congela muy bien
LOMO CON MANZANA Y CIRUELAS
INGREDIENTES:
- Lomo a cortadas (500gr.)
- Cebolla cortada en juliana (1 cebolla grande)
- Manzana pelada y cortada a taquitos chiquitines (1 manzana (cortada en láminas con la mandolina)
- Ciruelas pasas sin hueso (100gr.)
- Sal, pimienta, nuez moscada
- Vino para cocinar (75ml)
(no pongo cantidades porque la verdad es que depende de lo que querais hacer... yo suelo contar con dos o tres filetitos de lomo por persona)
1.- Salpimentar las cortadas de lomo y poner un poco de nuez moscada. En una sartén con un poco de aceite, sofreir el lomo (vuelta y vuelta) y reservar.
2.- En la misma sartén, freir la cebolla a fuego lento hasta que esté un poco doradita
entonces, salpimentar y añadir la manzana cortada a taquitos y las ciruelas
sofreir a fuego lento hasta que esté doradito
3.- Añadir el lomo reservado, un poco de vino y dejar cociendo a fuego lento hasta que se evapore.
¡espero que os guste!!
Os pongo aquí mi preparación:
1.- He programado la FC en menú manual 5 minutos e iba echando los ingredientes a medida que los iba cortando en el orden que aparecen arriba (lo último que he puesto ha sido el lomo)
2.- He puesto el lomo colocado por encima y he cerrado la olla. Menú manual 15 minutos.
3.- A comer!
22 comentarios
Que rico debe quedar! los ingredientes combinan a la perfección!
besos
Gaby
No soy mu amiga de ls agridulces.. pero tendria que probarlo... por la vista parece delicioso :)
Me encanta!.
Yo lo he preparado en mi blog en una pieza, abriendo el lomo como si fuera una sábana y enrollandolo luego con el relleno dentro.
Me ha gustado mucho el aspecto final, con las ciruelas. mmmmmh.
Besos
Una receta deliciosa. El lomo con manzanas es una combinación buenísima.
Besos
Me encanta, está también la pruebo Bea, el lomo y la manzana ingredientes con mucha armonia entre ellos.
anotadíiiiiiiisima, menuda cosa más rica!!!! Lomo con manzanas y pasas!!! está para morirse!!
que rica!
Un abrazo
Que rica esta receta la combinación de las manzanas y ls pasass le dá un toque genial al lomo.
besitosssss guapaaaa
Doy fé que está riquísimo, también lo cené anoche y algún día más porque hice lomos para un regimiento. Las fotos te salen chulísimas. Besos
HIJA DE PUTA, la vida le da a cada uno lo que se merece.
JODER HERMANITA A VER CUANDO PRUEBO ESOS PLATOS QUE SOLO ME LLEVAS LO DULCE Y HAY ALGUIEN QUE TIENE QUE ADELGAZAR JEJEJ, RICO RICO MU BUENA PINTA, NOS VEMOS MAÑANA EN EL CURRO :S
Que bueno por favor!! Delicioso.
Un besiño.
DA LA CARA QUE GENTE COMO TU AUN ME ENTRA TE MATO DESGRACIADA VAS HA DECIR ESO A MI HERMANA TE COMO DESGRACIA TE COMO DA LA CARA QUE TE BUSCO Y TE ENCUENTRO COMO ENCUENTRE TU IP PREPARATE QUE TE COMO
Gracias a tod@s por los comentarios.
anónimo, sólo por el hecho de no dar tu nombre cuando haces ese tipo de comentarios dice mucho de tu forma de ser.
No borraré el mismo para que quede constancia de tu cobardía.
Beatriz, esto se ve deliciosa. la combinación de sabores se ve que se complementan muy bien. Gracias por esta recta tan rica!
un saludo ;)
Yo ya la he comido y esta muy rica.
Un gran abrazo guapa.
Bea cariño, no hagas caso de ese tipo de comentarios... Eso no son personas, tu si. Eres un encanto y te quiero mogollon. Te mando desde Sevilla, mil millones de besos requetemultiples. Animo guapiiiiisima.
El plato tiene una pinta estupenda, aún tengo pendiente este reto, no tardaré en probarlo.
Del resto no hagas ni caso que sabes toda la gente que tienes que te queremos.
Muack!!!
En toda cocina debemos tener siempre un cubo de basura a mano, porque lo que se corrompe al final solo nos deja, mal olor.
Un fuerte abrazo Beota.
a receta tiene una pinta estupenda ,y quien se esconda tras el anónimo ,deja muy clara su calidad como persona y no merece otra cosa q gastar su sueldo en la farmacia.
anónimo, no lo entiendo.. ¿qué tienes contra el lomo de cerdo? ¿eres vegetariano radical o es que te recuerda a alguien de tu familia?
Beatriz que rica la mezcla de ciruelas con el pollo. Me llevo una porcion para esta noche.
Te felicito!
Eres una grande! (por la contestacion a anonimo)
Saludos!
jajaaj, que gracia me ha hecho releer esta receta!!!!
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