Uff, sí, ya sé que no es para nada un plato de esos que digas, qué exquisito es éste plato! No obstante deciros que malo no está y es una forma diferente de comer acelgas y aportar pocas calorías a la dieta 😉
La idea se me ocurrió porque ya estoy un poco aburrida de comer las acelgas rehogadas con un filete de ternera al lado y en las dietas, o le das un toque de «innovación» a tus platos o es un verdadero aburrimiento 🙁
Seguramente habreis pensado que estoy loca por publicar una receta así en ésta época del año pero hacedme caso y tomaros buena nota de ella porque os vendrá bien aligerar un poco el lastre antes de las temidas comidas y cenas de éstas fiestas navideñas!
Besos y feliz puente 😉
Ingredientes para la boloñesa:
sofrito:
50 gr de aceite de oliva virgen extra;
130gr de zanahoria;
130gr de cebolla; (yo uso deshidratada)
180gr de champiñones;
1 diente de ajo; (yo uso deshidratado)
500gr de tomate natural triturado;
resto:
500gr de carne picada;
1 cucharadita de sal;
1 pellizco de pimienta;
1 pellizco de nuez moscada;
1 hoja de laurel
Para cocer las acelgas:
agua;
sal ;
acelgas
Mientras hago la salsa boloñesa voy poniendo en la Fussioncook el agua con sal y meto las acelgas dentro del cestillo. Programo menú manual 10 minutos con válvula cerrada.
Preparación:
1.- Poner en el vaso la zanahoria, la cebolla, los champiñones, el ajo y el tomate y triturar 15 segundos en velocidad 5.
2.- Bajar los restos que hayan quedado en las paredes del vaso. Añadir el aceite y programar 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
3.- Una vez acabado el tiempo programado, agregar la carne picada, la sal y las especias y programar 15 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad Cuchara.
4.- Si la salsa está poco espesa programar 5 minutos más, temperatura Varoma y a la misma velocidad. Yo quito el cubilete y voy observando el proceso.
5.- Retirar y reservar.
6.- Montar la lasaña poniendo una capa de acelgas, encima la salsa boloñesa, otra vez acelgas y queso rallado por encima.
7.- Meter al horno para gratinar
tienes toda la razón, no es uno de esos platos que ves y dices, quiero que sea mi cena de noche buena, pero no lo descarto como comida de año nuevo 🙂
ligerita para después de tanto empacho.
un beso
Te estab leyendo y me estaba viendo a mí misma.
Siempre con las dichosas dietas, aburiidas, simples y si no ahcemos que sean más llevaderas a los dos días nos cansamos.,
Me parece una receta estupenda, así a los chicos se las hago de carne y para mí así y las como sin remordimientos.
besitos y feliz puente
A mi también me ha encantado la receta, muy buena, y no me importaría comerla estas fiestas. Bss.
Leyendo tu receta me acabo de dar cuenta que puedo deshidratar también ajo y cebolla. Fijate que no se me había pasado por el coco.
Muy rica receta. Para mi sin el queso fainal.
;-D
Besitos y buen finde largo.
Pues a mi me parece una receta deliciosa, la combinación de todos los ingredientes debe ser exquisita! y encima es más ligera que una lasaña normal…
Un beso
Pues a mi me parece un plato muy rico, dicen que todo es mentalizarse, jejejjeje.Buen puente.
Bueno, yo nunca he estado a dieta ya que comiendo bien, cenando poco y haciendo deporte siempre me suelo mantener (par de kilos arriba o abajo) pero en mi caso como la verdura y la fruta son la base de mi alimentación porque me encantan, éste plato me parece innovador y estupendo así que te cojo la idea que me ha encantado!!
Besos guapa y disfruta tú también del puente!!
Pues tienes razón, Beatriz, una buena manera de variar las acelgas. Feliz puente!
A mi me pasa igual!!
Que arta de acelgas reogadas! y esto tiene una pinta estupenda, ideal para la dieta.
Lo apunto todo todito!
pues a mí sí me llama la atención, soy muy "verdulera", yo la hago parecida con tiras de calabacín, y están muy ricas.
"jamia" pués a mi esta receta me viene que ni pintada. Sobre todo porque así introduzco las acelgas en mi dieta. Me encantan todas las verduras y, éstas, no sé por que razón, nunca las compro, no es que no me gusten, simplemente que no sé que hacer con ellas, así que, la próxima vez que prepare lasaña, en vez de espinacas, pondré acelgas.
Un besote, mi solete.
Vamosalculete.
pues se ve muy rico, y ademas con menos calorias , estupendo. Bsss
Cuanta razón tienes, en esta época siempre me toca bajar unos kilillos para cogerlos luego en las fiestas, además yo creo que esa lasaña tiene que estar bastante buena, con acelgas y todo. Besos
te la vi esta mañna,pero me empece a dar cuenta de lo de mi entrada y no te dije nada..
para mi seria una manera estupenda de comer acelgas, porque no me hacen mucho,y asi,disgrazadillas,como que me tientan
Pues a mi me gusta mucho esta lasaña, estupenda tras mis vacaciones para regresar a visitarte.
un beso Beatriz.
Paco
Pues aunque en estas fechas sólo sabemos pensar en calorías a tutiplen, nunca está de más un plato como éste que nos permite aligerar un poco el menú antes de las fiestas 😉 además tiene bastante buena pinta así que creo que vamos a probar tu lasaña.
Bsos y feliz puente
Como bien dices, para variar las cansinas acelgas es muy buena idea que me apunto.
Yo hago unos fritos de acelga que pronto publicaré, pero claro, de dieta no son.
Un beso.Feliz puente.
holaaaa
que lasaña más ricaaaa 🙂 y sana un besin
Así no las he comico nunca. Me parece una receta sensacional. Un besazo.
Bien a gusto me la comería, incluso sin carne para hacerla másligera todavía, que nos vienen demasiadas comilonas.
Besos.
Pues Bea a mi cuando pinché para ver la receta estaba pensando ¡que guay una manera diferente de comer acelgas!, porque la verdad es que van superbien y a veces las hacemos siempre igual.
Un besazo
Qué va!! Bien buena que está; yo siempre mezcla verduras y vegetales con todo, es una manera de aligerar los platos y como tú dices de comer verdura sin aburrirte. Una pequeña sugerencia, mira las acelgas con tomate que tengo en el Blog y prueba a cocinar las verduras al vapor y veras la diferencia: eso si, al vapor mejor las frescas olvidate de las congeladas. Un besin
pues yo no creo que estés loca. A mi me encantan las acelgas y aunque me chiflan simplemente rehogadas con unos ajos tiernos, este plato también tiene que estar delicioso 😉
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com
Bea, a mi me encanta comer las acelgas así, la lasaña de por si me encanta y con este relleno mejor.
Estupenda tu receta, un besito.
Esta lasaña tiene una pinta deliciosa, y my sana. Un saludo
Pues a mi me parece una buena idea, me gusta la lasaña y me gustan las acelgas.
Un abrazo.
Me parece genial la idea. Por que no me la presentas al concurso? Me parece tan original…
Pues a mí me ha fascinado nada más verla! debe estar bueníiiiiiiiiisima! Besos, guapa!
Vaya, menudo éxito el de las acelgas!!! a ver si es verdad y aligerais un poco las comidas navideñas con éste platito 😉
Besos
Paco, al concurso te presentaré otras, no éstas acelgas, jejeje.
Seguro que llego a tiempo para presentar al menos una. Hoy he ido a comprar el membrillo para una de las recetas pero no tenían en el opencor. Igual mañana me acerco a Aravaca de paso que voy a Pozuelo.
Besos
Paco, al concurso te presentaré otras, no éstas acelgas, jejeje.
Seguro que llego a tiempo para presentar al menos una. Hoy he ido a comprar el membrillo para una de las recetas pero no tenían en el opencor. Igual mañana me acerco a Aravaca de paso que voy a Pozuelo.
Besos
Hola Beatriz, la verdad es que es una opción muy recomendable para aquellos que están siguiendo una dieta. Una forma inteligente de combinar alimentos ligeros en un plato apetecible. Enhorabuena!! 🙂