Hoy ya es lunes día 6 de junio y me uno gustosa a la iniciativa de los blogueros cocineros que han decido publicar hoy una receta en la que el protagonista indiscutible es el pepino.
Me he decidido por una receta caliente por innovar un poco con el pepino porque la verdad es que sólo lo uso para gazpachos y ensaladas. Ha sido un acierto! estaba bien rico, ñam ñam
Para saber más de ésta iniciativa os remito a La Cultura del Tupper o en The Spanish Food
Ingredientes por persona:
1 cucharadita de aceite;
1/4 de ajo;
1 pepino parcialmente pelado;
15 tomates cherry;
1 hoja de menta cortada en tiras
Preparación:
1. En una sarten con una cucharadita de aceite salteamos el pepino y el ajo picado hasta que esté al dente.
2. Añadimos los tomates cherry cortados en dos y dejamos un minuto más al fuego.
3. Añadimos la menta fresca y servimos.
Se puede comer caliente acompañado con un buen filete de ternera, pollo, pavo o cerdo o frío en ensalalada y una buena vinagreta.
26 comentarios
Después de todo vamos a conocer un montón de recetas con pepino, ¡¡¡eso está genial!!!.
Feliz semana
Ideal, me encanta!!
Besotes
Me ha gustado,si señorita...
besos
Toci
hoy es mi día porque me encanta el pepino!!! Probaré tu receta, que nunca he comido el pepino cocinado ;)
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com
Muy rico...Besitos y feliz semana
Me parece estupenda tu propuesta...arriba el pepino!!!!
fantastica!
Delicioso salteado y PRECIOSAS pinches mandarinas!!
Te felicitó por éste fantástico blog, por las pinches y Olé por el pepino español.
Ha sido un placer haber llegado hasta aquí. Con tu permiso, seguiré visitándote.
Un abrazo para las tres.
Muchas gracias por tu aportación! Fantástica receta que hemos sumado!!
http://thespanishfood.blogspot.com/2011/06/dia-del-pepino-operacion-1kilopepino.html
Un abrazo!
Una ensalada deliciosa y refrescante.
Me ha encantado, guapa.
Apoyemos todos al pepino español.
Un beso grande.
Bea, a mi el pepino casi que no me gusta... Digo casi porque me lo como todo, jeje... Tu ensalada tibia muy original!
Besitos!
Cuanta variedad que hay hoy en la red... con tantas recetas que hay para probar vamos a disparar el consumo de pepinos.
Besos
Estupenda iniciativa!! A ver si se me ocurre algo y me sumo a ella.
Tu propuesta también se ve muy rica.
Besos
Qué idea más original, a mi me pasaba lo mismo solo lo comía en ensalada o gazpacho.
Besos.
Tendra que estar muy bueno, al menos tiene buena pinta, pero mejor me cambio el pepino por el calabacin ... es que no me gusta nada el pepino ...
Me encantan las ensaladas con pepino, me resultan más refrescantes. Me ha encantado tu aportación.
Besitos,
Que original receta, me encantó su combinación de ingredientes. Saludos
Qué receta tan rica y que buena iniciativa! desde que fuí a Jordania lo preparo mucho así, es muy refrescante! (bueno, con hierbabuena de la huerta de mi padre ;)
Nunca he comido el pepino salteado, tiene una pinta deliciosa lo probare. Decirte que es bueno preparar recetas con pepinos, para poner dentro de lo posible un granito de arena.
Un saludo Paco
Pepinos salteados , que curioso no se me hubiese ocurrido nunca! habrá que provar a ver si así no se repite! Un beso Wapa
Curiosa receta y muy apetecible. Nunca hemos comido el pepino en versión caliente, me anoto la idea!!!!
Bsos
animo por el pepino y sobre todo animo a todas esas personas que han perdido tanto dinero
Beatrix me puedo llevar esta ensalada para cenar esta noche, me gusta.
Un beso
Con lo que me gusta el pepinoo, menuda pinta,bss
se ve delicioso. Gracias por esta receta
http://restaau.es/Search/City/restaurantes-en-valladolid.html
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