Por fín hoy es viernes, "San Viernes" como diría mi amiga Caty, del foro de los múltiples!!! y por fín hoy empiezan las vacaciones de mis hijas!!!
Creo que es la primera vez que tengo la "necesidad" que mis padres se lleven a las niñas de vacaciones. Ha sido un año duro y necesito un poco de paz y descanso en mi vida.
Sólo se las llevarán una semana porque a la siguiente nos vamos las tres de crucero por las Islas Griegas!!! BIEN!!! Estoy súper feliz ;D. Me llevo a mi hermano Edu de acompañante pero lo que no sabe es que tendrá que hacer también de canguro para que yo me pueda escapar a hacer alguna excursión cultural en algunas de las paradas que hagamos :D
Tengo otra buena noticia que contaros y es que mi receta de Flanes de verduras caramelizadas que presenté al concurso de Paco ha sido seleccionada como finalista al concurso para la publicación de su libro :-)
Si gano daré unos saltos de alegría tremendos pero sólo el hecho de haber llegado hasta donde estoy me hace inmensamente feliz! Gracias Paco!
Hoy os traigo una receta que se ha convertido en uno de mis habituales semanales.
Es alucinante lo idiota que puedo volverme con el tema de las fotos. Ya puedo tener una receta exquisita que si la foto no me ha salido medio decente no la publico :S
Con ésta receta me ha pasado eso, que como no me salía la foto medio decente ha tenido que esperar su momento para la publicación pero por fín ya está aquí!!!
Es una receta muy ligera y que queda de lujo si se acompaña con un arroz salvaje o simplemente con arroz de grano largo hervido.
En la receta original echan brotes de soja pero a mí particularmente no me atraen mucho con lo que he prescindido de utilizarlos.
Espero que os guste :D
Ingredientes (para una persona):
1 cucharadita de aceite;
200gr. Verduras variadas (yo puse pimiento, zanahoria, cebolla y calabacín);
200gr. Carne magra de ternera picada o filete de ternera cortado en tiras;
50ml de salsa de soja*;
50 ml de agua
Preparación:
1. Ponemos el aceite en una sartén y echamos las verduras cortadas al gusto, en juliana o brunoise;
2. Dejamos al fuego medio unos minutos y añadimos la carne y salteamos un poco;
3. Añadimos la salsa de soja y el agua y removemos bien. Dejamos que reduzca la salsa a fuego lento;
4. Servir acompañado de arroz y disfrutar!
*Ojo con la salsa de soja que utiliceis porque unas son más sabrosas que otras y dependiendo de la sal que contengan tendremos que añadir sal a nuestro plato o no. Recomiendo no usar sal y rectificar en cualquier caso en el momento de comer.
28 comentarios
Enhorabuena Bea, te lo mereces, disfruta de tu semana sin tus mandarinitas, las echarás de menos, pero a veces es necesario, descansar y de tu crucero (yo quiero uno), saca muchas fotos, para dar mucha envídia. Besos.
Que rica, yo lo prefiero en tiras pero a mis hijos picada les encanta y las verduras bueno pues eso ya es otro cantar jaja
Besicos y buen fin de semana:)
vaya pedazo de receta y vaya pedazo de viaje¡¡ eso si que el canguro no se entere antes de tiempo jejjee
disfruta de estos dias sin las pekes aunque seguro que las echas de menosmuchisimo¡¡
besos reina
Bueno, bueno, cuántas cosas Beatriz!!! Relájate estos días que estarás de Rodríguez y disfruta al máximo en ese crucero... qué guay las islas griegas... y Enhorabuena por haber sido seleccionada!!!! ;)
Hola Beatriz, te comprendo perfectamente, porque a mí las fotos me traen por el calle de la amargura. Si no publico más a menudo es por las dichosas fotos. En fin, que la receta te ha quedado de lo más apetecible. Bss y buen fin de semana.
Síiii, por fin San Viernes!!! Y también San Julio!! mes en el que muchos nos iremos de vacaciones, jeje. Disfruta de las tuyas junto a tus niñas y sobre lo de las fotos...a mi me ocurre lo mismo ;p
¡Buenísima esa receta!. Me encanta.
Con lo de las fotos... pues así andamos muchas, pero no tendríamos que obsesionarnos tantísimo, que lo importante es que la receta esté rica... Además, cada vez nos ponemos el listón más alto, me parece a mí.
Yo hoy estoy cabreada porque "me brillan los pimientos", jajajaja, pero es que no había forma humana de sacarlos sin brillos.
Disfruta de tu semana de paz y tranquilidad... y de tu crucerito con las niñas y tu hermano. Y tráenos fotos.
Un besote, guapa.
Me encanta como te ha quedado y me llevo la idea.
Saludos
Me ha gustado mucho, parece muy apetecible.
Se ve riquísimo el salteado! Con in plato de arroz blanco queda fenomenal!
Saludos
Muy rico tu salteado y lo de las fotos mejor ni hablamos porque a ti te quedan genial y ya he leído que hasta que no consigues la que consideras adecuada no la pones. Yo soy un poco desastre y no suelo sacar muy buenas fotos de platos. ¡Lo tengo asumido! ¡Felicidades por la selección de tu receta! A ver si consigues descansar esa semanita, que siempre viene genial. Y ya nos contarás qué tal el crucero que ya estoy emocionada y eso que no me voy yo. Besos y feliz fin de semana.
Que rica tiene que estar.
Besitos
rosa
Pues disfruta de ese viaje tan merecido.
Enhorabuena por haber sido selecionada, estarás que ni te lo crees.
Muy buena receta, la hago parecida y lo que comentas de la soja, es verdad depende de la marca unas están más salada que otra.
Yo encontré la mía a mi gusto.
Un saludo
jajaja, me siento muy identificada con el tema de las fotos. De hecho, tengo como unas 60 recetas en borrador, que creo nunca verán la luz a no ser que las repita y haga una foto de mi gusto y claro, repetir 60, jajaja, eso sin contar que he empezado a reeditar las primeras entradas, con esas fotos horrorosas con la encimera de fondo, jajaja
Me tomo nota del plato y descansa sin las mandarinas.
Besos, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com
Una receta muy rica y fácil de comer para los niños.........
Disfruta de tus merecidas vacaciones y felicidades por la selección de tu receta, ya me imagino la ilusión que tiene que hacer.... madre mía!!!!!
Ya veo que no soy la única que tiene recetas en el tintero por las dichosas fotos y eso que yo solo me conformo con que estén medio decentes,ademas se me rompió la tarjeta de memoria y saco las fotos con una pequeñita que me trae por la calle de la amargura.
Un beso....
Enhorabuena por estar entre las finalistas en el concurso de Paco.
Una receta muy completa, ideal para hacerla en wok.
Disfruta de las vacaciones.
Besos.
Menudas vacaciones te vas a pegar eh, te las mereces que se necesita desconectar al menos una vez al año eh!!!
El salteado tiene una pinta tremendisima, vamos se me ha hecho la boca agua ^^
Ummmmmmmm... me llega el aroma Beatriz!. Qué rica es la ternera así, con tanto saborcito. Una delicia. Por cierto, qué suerte lo de ese crucero. Me apunto!!!!!!!
Un besoteeeeeee
Felicidades Beatriz, me alegro mucho!!!
Me encanta el plato que has hecho, me encantan como queda la ternera con verduras, con ese toque oriental.
Besitos cielo,
se ve muy rico y la salsa de soja le da un sabor original!
Una receta muy buena. Enhorabuena por haber sido seleccionada como finalista, ya solo con eso es para estar contenta.
Disfruta de esta semanita solita y luego de vacaciones con tus niñas.
Besos
mmmm receta interesante... me la guardo!!!
Buen viaje!
http://www.lasrecetitas.blogspot.com/
Que rico Bea!!! Tengo que probarlo!!
Enhorabuena por haber sido seleccionada en el concurso de Paco, espero de corazón que ganes. Y que disfrutes mucho de las vacaciones y del crucero. Recarga pilas y a la carga!!!!
Besos!!!
que rico, que exigente con las fotos jajaj seguro que las anteriores tambien estaban muy chulas :) que guay lo del crucero, q suerte tienen tus niñas a mi mi madre no me llevaba a esos sitios!!! que disfruteis mucho :) besosss
Rico rico, si señor!!
Un beso
vaya pinta mas buena,a mi asi es como ams me gusta la carne,q cada vez ma va menos.
QUe lo pases genial en el crucero Bea!
Muy rica la receta!
Besos
Muy rica la ternera!!!. Disfruta de tus vacaciones sin las peques y disfrutad las tres - bueno, los cuatro-, de ese crucero. Ya nos contarás a la vuelta. Besos.
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