Mientras se publica ésta entrada las mandarinas y yo estaremos disfrutando del último tramo de vacaciones.
En cuanto nos asentemos bien en Madrid prometo que visitaré todas vuestras cocinas virtuales y me pondré al día de vuestras publicaciones.
En cuanto nos asentemos bien en Madrid prometo que visitaré todas vuestras cocinas virtuales y me pondré al día de vuestras publicaciones.
Hoy os traigo una receta de lo más ligera y rica rica. Se puede dejar preparada de un día para otro y es una opción estupenda como plato principal si tenemos invitados a comer en casa. Os aseguro que es un plato gourmet ;)
En la receta original no utilizan nectarinas, sino mango y albaricoques. He usado nectarinas porque tenía unas rodando por el frigorífico y ya estaban un poco blandas. Con mango y albaricoques también la he hecho y la verdad es que me quedo con la opción mango quitando el albaricoque.
También he sustituído el chili original de la receta por preparado en polvo para burritos. Vosotros ya sabeis, imaginación y gustos propios al poder! probad vuestra versión y luego me contais qué tal ;D
Por cierto, que me apunté junto con mi amiga Sandra, la Sirena, al curso de asesoría de imágen que imparte mi amiga Estefanía. Si quieres echar un vistazo al contenido del curso pincha AQUÍ. Empezamos el próximo día 16 de septiembre, ya os iré contando qué tal!
Al lío con la receta que me lío :S
Ingredientes:
300gr. de pechuga de pollo sin piel en tiras;
Preparado para burritos en polvo;
Sal;
2 cucharaditas de aceite;
2 cebollas cortadas en gajos;
2 nectarinas;
1 tomate grande;
1 cucharadita de canela;
Preparación:
1. Condimentamos el pollo con la sal y con una cucharada de preparado para burritos en polvo
2. En una sartén grande ponemos 2 cucharaditas de aceite y salteamos la cebolla unos 3 minutos a fuego medio
3. Añadimos la nectarina y el tomate cortado en dados (brunoise)
4. Condimentamos con la sal, una cucharada de preparado para burrito en polvo y una cuchardita de canela
5. Añadimos el pollo que teníamos reservado y removemos bien para que se integren bien todos los ingredientes
6. Añadimos 100ml de agua y dejamos a fuego medio hasta que se haga bien el pollo. Unos diez minutos.
7. Servimos acompañado con arroz
26 comentarios
Un pollo con una pinta de diez, nunca lo he echo así, tomo nota y aprovecha las vacaciones, que el tiempo se marcha volando. Un abrazo a todas. Luisa
Beatriz deliciosa receta, que disfrutes lo que te queda de vacaciones, saludos
Beatriz una receta de pollo muy exquisita y original, tiene una pinta estupenda. Espero que disfrutes todo lo que puedas de tus últimos días de vacaciones, pues luego se hace muy largo hasta las siguientes, aparte del ajetreo de colegios, médicos, etc. así que aprovéchate todo lo que puedas.
Un saludo Paco
ese toque con la canela junto con las nectarinas, tienen que darle un sabor único.
saludos
Una rica manera de incluir frutas en el menú, y de aprovechar las que quedan resagadas en la nevera... Dulce salado, me encanta. La versión con mango suena estupenda también.
Bss
Nunca se me habria ocurrido utilizar nectarinas en un guiso de pollo. Debe de estar dulcisimo con la fruta. Besos y espero que hayas disfrutado de las vacaciones.
Que pollo tan curioso con nectarinas, jamas lo he probado así, pero seguro que no me quedo sin hacerlo.
Besos. LOla
Que original tu receta de pollo,me encanta la combinación dulce-salado,pero no me he atrevido de pasar del melón con jamón y el queso con membrillo.... será cuestión de lanzarse a la piscina.
Besitos
Un plato muy exótico y original! me quedo con ganas de darle un bocadito...
Disfruta de tus últimos días de vacaciones, te esperaremos por aquí!
Un besito!
Super originales, la foto sublime!
Me encanta la combinación. Que termines las vacaciones lo mejor que puedas! besos
Disfrutad de los restos del veranito, que se acaba.....
Me gusta la receta, sobre todo eso de "un día para otro"... es genial.
Besos y buen finde.
Qué combinación más original! Es la primera vez que la veo. Seguro que está riquísima, la probaré con mango a ver qué tal. Besos :)
a mi me gustan mucho estas combinaciones
Receta muy original tengo que probar ésto me ha encantado,lindas fotos,abrazos grandes.
Beatriz, espero que disfrutes mucho de las vacaciones y sobre todo que las 2 mandarinas se lo pasen genial.
EL pollo me encanta en todas sus versiones y la mezcla de carne y fruta la hago a menudo, con tu permiso me anoto la receta.
Besos.
GustoCocina - María G.
Como muy bien dices en tu introducción, esto es una receta rica, rica!!!!!
Que disfrutes el final de las vacaciones!
Besos
Me seduce bastante la idea... me quedo con el mango! Le tengo cierta debilidad ... me encanta cocinarlo!
Que sabroso ese pollo!!!!Me encanta incorporar frutas en los platos
Besos
Menudas vacaciones te estás dando eh, el plato es espectacular para chuparse los dedos!
eso eso a ponerte al día con las cocinas que te echamos de menos ^^
hola guapaaa cuanto tiempo!! :) q alegria volver a tu cocina, has hecho un pollo que me llama la atencion, estoy empezando a descubrir el pollo con distintas frutas, es genial la combinacion, verdad? a mi me encanta el clásico con manzana , un beso
Acabo de dar con tu blog, y me quedo como seguidora...que receta más original de preparar el pollo no lo he probado nunca así.La verdad es que es la carne que más como..
Aprovecho para invitarte a mi blog y decirte que estoy de sorteo también por si estás interesada en apuntarte, ya he visto que tu también lo estás voy a apuntarme.
Besos
Beatriz, me parece que te has marcado una receta deliciosa y de ésas que a mí me encanta preparar. Sin duda, voy a intentar prepararla.
Un besote y disfruta de los últimos días de vacaciones
Hola Beatriz,
Tomo nota de la receta.
La haré con mango y ya te diré como queda.
Un saludo :)
Veramente originale, complimenti!
Me encanta, esta manera de cocinar el pollo, vamos que me la apunto y lo pruebo. Genial tu blog, tienes unas niñas preciosas.
Te invito a visitar el mio.
http://chismesycacharros.blogspot.com/
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