Sí, soy un fraude. Lo sé :S pero es que las horas de mis días no dan más de sí y voy a la carrera como el conejo de Alicia en el país de las maravillas.
La semana pasada no publiqué nada por falta de tiempo pero ésta semana no quería dejar pasar la publicación del nuevo reto de las chicas de "One for all". Éste mes era Ruth la encargada de retarnos y la verdad es que ha sido un gran reto.
Ayer a última hora preparé unos cupcakes con mermelada de zarzamora que aunque me han quedado muy ricos no tenían la altura adecuada para decorarlos con el hi-hat con lo que ésta mañana pasé corriendo por la panadería a comprar unas magdalenas para hacer el sombrerito, ops!
Le he cortado el "copete" para poder decorarlas bien pero el merengue no he sido capaz de ponerlo bien y se me han quedado un poco chafaditos.
Os paso cómo he preparado el merengue suizo, que es el que yo he preparado ;)
Ingredientes para el merengue:
1 clara de huevo;
100gr. de azúcar glass;
1/2 cucharadita de cremor tártaro;
una pizca de sal
Ingredientes para la cobertura de chocolate
Preparación para el merengue
1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y programamos 3 minutos a velocidad 3 y 1/2. Comprobamos que está bien montado y si no es así programamos un par de minutos más.
2. Echamos en una manga pastelera y cortamos la punta con forma redonda.
3. Vamos echando por encima del cupcake con gracia y salero. Si es posible con un poquito más del que he tenido yo en ésta ocasión.
4. Dejamos enfriar bien en el frigorífico.
Para la cobertura de chocolate
1. Echamos en el vaso de la thermomix la manteca y programamos 2 minutos a velocidad 2, temperatura 70º
2. Añadimos el chocolate y programamos 1 minuto a velocidad progresiva 5-7-9
3. Volcamos el chocolate derretido en un vaso lo suficientemente ancho para que nos entre el cupcake y mojamos el copete del cupcake en él.
4. Dejamos enfriar bien.
Bárbara, de La Tartita Presumida
Ruth, de Cakes, Cookies and Muffins
Titi, de La Tartitería
Maleka, de La Luna en Dulce
Marta, de Las Recetas de Martamarie
Ruth, de Cakes, Cookies and Muffins
Titi, de La Tartitería
Maleka, de La Luna en Dulce
Marta, de Las Recetas de Martamarie
Adela, Mmm, qué bien huele!
Edición con los números asignados para el sorteo del día 16 de noviembre de 2011
1 / 33 / 65. Fabi dijo... fabs_food@yahoo.es
2 / 34 / 66. HELEN -Mamá In Design- dijo... helein20@hotmail.com
3 / 35 / 67. La cérise sur le gâteau dijo...lacerisesurlegateau85@gmail.com
4 / 36 / 68. Binha dijo... gala_ta7@hotmail.com
5 / 37 / 69. Susana dijo... susana.santos.sanchez@gmail.com
6 / 38 / 70. Alba dijo... gozoaetagazia@hotmail.com
7 / 39 / 71. Kui_Netes dijo...
8 / 40 / 72. Loli dijo... lolikasp@hotmail.es
9 / 41 / 73. Carmen dijo... puestoma2tazas@gmail.com
10 / 42 / 74. PiLuKa dijo... lasrecetasdepiluka@yahoo.es
11 / 43 / 75. Bárbara - Comer De Todo dijo...
12 / 44 / 76. sonia dijo... soniaguanadu@hotmail.com
13 / 45 / 77. sofiaaurora dijo... milidesmilproyectos@gmail.com
14 / 46 / 78. María dijo... maralonfe@gmail.com
15 / 47 / 79. Carmela dijo... carmen_palanco@hotmail.com
16 / 48 / 80. Anónimo dijo... zerimar84@hotmail.com
17 / 49 / 81. mar dijo... Kantabra80@gmail.com
18 / 50 / 82. Irene Amado dijo... estaesmicocina@gmail.com
19 / 51 / 83. Nina's Kitchen dijo... theninaskitchen@gmail.com
20 / 52 / 84. Belén y Bego dijo... lacocinademihermana@hotmail.com
21 / 53 / 85. MªJosé dijo... afrodita2003@gmail.com
22 / 54 / 86. LiaCice dijo... ceros1@ozu.es
23 / 55 / 87. Mara dijo... marachapela@hotmail.com
24 / 56 / 88. Paula dijo... conlaszarpas@cultura-libre.net
25 / 57 / 89. Alicia dijo... pituja78@hotmail.com
26 / 58 / 90. Zarawitta dijo... zarawitta@gmail.com
27 / 59 / 91. Silvia dijo... Silvia y mi email info(arroba)midulcetentacion(punto)es.
28 / 60 / 92. Anónimo dijo... recetasmanans@gmail.com
29 / 61 / 93. Pilar dijo... pilar.gilse@gmail.com
30 / 62 / 94. aNiKa dijo... pasilda7@gmail.com
31 / 63 / 95. Vero dijo... verobdn81@gmail.com
32 / 64 / 96. Romescaire dijo... romescaire@gmail.com
2 / 34 / 66. HELEN -Mamá In Design- dijo... helein20@hotmail.com
3 / 35 / 67. La cérise sur le gâteau dijo...lacerisesurlegateau85@gmail.com
4 / 36 / 68. Binha dijo... gala_ta7@hotmail.com
5 / 37 / 69. Susana dijo... susana.santos.sanchez@gmail.com
6 / 38 / 70. Alba dijo... gozoaetagazia@hotmail.com
7 / 39 / 71. Kui_Netes dijo...
8 / 40 / 72. Loli dijo... lolikasp@hotmail.es
9 / 41 / 73. Carmen dijo... puestoma2tazas@gmail.com
10 / 42 / 74. PiLuKa dijo... lasrecetasdepiluka@yahoo.es
11 / 43 / 75. Bárbara - Comer De Todo dijo...
12 / 44 / 76. sonia dijo... soniaguanadu@hotmail.com
13 / 45 / 77. sofiaaurora dijo... milidesmilproyectos@gmail.com
14 / 46 / 78. María dijo... maralonfe@gmail.com
15 / 47 / 79. Carmela dijo... carmen_palanco@hotmail.com
16 / 48 / 80. Anónimo dijo... zerimar84@hotmail.com
17 / 49 / 81. mar dijo... Kantabra80@gmail.com
18 / 50 / 82. Irene Amado dijo... estaesmicocina@gmail.com
19 / 51 / 83. Nina's Kitchen dijo... theninaskitchen@gmail.com
20 / 52 / 84. Belén y Bego dijo... lacocinademihermana@hotmail.com
21 / 53 / 85. MªJosé dijo... afrodita2003@gmail.com
22 / 54 / 86. LiaCice dijo... ceros1@ozu.es
23 / 55 / 87. Mara dijo... marachapela@hotmail.com
24 / 56 / 88. Paula dijo... conlaszarpas@cultura-libre.net
25 / 57 / 89. Alicia dijo... pituja78@hotmail.com
26 / 58 / 90. Zarawitta dijo... zarawitta@gmail.com
27 / 59 / 91. Silvia dijo... Silvia y mi email info(arroba)midulcetentacion(punto)es.
28 / 60 / 92. Anónimo dijo... recetasmanans@gmail.com
29 / 61 / 93. Pilar dijo... pilar.gilse@gmail.com
30 / 62 / 94. aNiKa dijo... pasilda7@gmail.com
31 / 63 / 95. Vero dijo... verobdn81@gmail.com
32 / 64 / 96. Romescaire dijo... romescaire@gmail.com
34 comentarios
Es qe son complicadillos, verdad?
Eso sí, ricos, ricos... pero difíciles de hacer.
A mí me encantan los tuyos, los veo divinos
Se ven geniales!!!
Riquísimas!!!
Un saludo.
Pues reto superado.
¡De revista!
;-D
Ya echaba de menos los tuyos!! te han quedado muy bien, no seas tan exigente, para el próximo me reincorporo, ese sí puedo hacerlo, a ver si ya recupero el ritmo de publicar, que llevaba ya 5 meses sin publicar nada.
Yo los veo estupendos, te han quedado muy bien besos
Tienen una pinta muy buena y yo los veo geniales, ninguno cojea ;)
que preciosidad BEa, cada dia que pasa haces fotos más bonitas hija, no sé como lo haces, a ver si algun dia hago yo eso también, un beso fuerte
a vece no damos para mas y lo queremos hacer tan bien que nos sale todo mal, pero siempre hay recursos, en este caso mereció la pena.
que pinta que tienen, con el copete que le has puesto, te doy un diez ajajajaj como en el cole.
besitosss guapaa
feliz dia
Pues yo los veo preciosos con un copete muy apañao...
Besos
BEA ..es cierto que algunos retos se nos hacen complicado ..me incluyo también ..pues no todo se nos da bien ...seriamos perfectas ...yo creo que la perfección no existe.Lo que si tenemos mucha voluntad de hacerlo cada vez mejor ..tus magdalenas se ven estupendas ...como todo lo que haces bsssMARIMI
a mi tampoco me da el tiempo para más, menos mal que cocinar cocino y programo las entradas que si no... pero os tengo abandonaditas y eso no me gusta.
En mayo hice los hit-hat cupcakes (en mi caso, jajaja) y la verdad es que estaban muy ricos, aunque con demasiado azúcar para mi gusto, jajaja
Besos reina, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.cultura-libre.net
Están de cine!! Casi le pego un mordisco a la pantalla!! Jajaja
Bsos.
Da igual Bea, seguro que tus cupcakes estaban deliciosos. Yo intenté hacer estos hace un par de semanas, pero no se que pasó que cuando fuí a ponerle la cobertura se me resbalaba del merengue......me imagino que las prisas, eso sí estaban riquísimos.....
Un besazo
Pues yo los veo estupendos, no???
La verdad es que de fáciles no tienen nada de nada....
Besos y buena semana.
Pues nena, yo las veo estupendas, me han encantado y no veo el merengue para nada chafado! si esque somos muy estrictas con nosotras mismas... ^^
Chica, que tienes dos mandarinas en casa que absorben, el trabajo, la casa... como vas a llegar a todo imposible... que horror verdad ver que el tiempo se te escurre por los dedos.
Pero vaya tranquila que el reto esta superado.
Besos
si es que hay prioridades majica..q le vamos a hcer si nos tienes q dejar abandonados..jejejej...pintaza total de todas maneras.
Se ven preciosos, todavía no he probado a hacer el merengue con la themomix, me copio tu receta.
Besos.
Madre mia que pinta tienen estas magdalenas con el chocolate un 10 para mí, besitos.
Pues yo no les veo ninguna pega ;p
Enhorabuena por decir la verdad, me ha encantado, besos
Tienen una pinta estupenda, me lo apuntio esto de hacer merengue y cubrilo con chocolate tiene que estar buenisimo.
Angeles sweet cakes
Yo los veo preciosos con todo ese chocolate por encima.
Besos
Las cosas que aprendo por tu blog, no tenía ni idea que se llamaban así estas magdalenas. Son muy apetecibles. Un besazo
Los veo preciosos,y seguro que riquisimos,con ese chocolatito que dice comerme un beso
cosicasdulces.blogspot.com
Yo tampoco estoy publicando casi, y es que entre la falta de tiempo y la dieta no cocino casi nada para poder publicar. Pero bueno, siempre intento visitar vuestras cocinas, aunque con esta entrada no se si voy a aguantar mucho tiempo. ¡Me está entrando un hambre! Y es que te han salido de categoría.
Un beso guapa.
Bea, a mi me gustan como te han quedado, besitos
Beatriz, pues no te quejes mucho que una vez intente yo hacer el emrengue y luego cubrirlo con chocolate me quedaron de espanto, estos te han quedado estupendos, sabes una cosa que a mi también me pasa lo mismo con el tiempo y si encima trabajas fuera de casa ya ni te cuento necesito que mi día tenga 48 horas para hacer todo lo que me gustaría pero solo tiene 24 y es un agobio, tranquila que todas estamos igual, muchos besos
que buena pinta por favor!!
besines!
Pues para hacerlos corriendo te han quedado divinos!!! No me hables de correr porque voy igual que tú... llego a todos los sitios por los pelos y eso si llego!!! los días se me pasan volando y lo peor es que me da la sensación de que no hago nada!!! argggg. En fin, ya me he desahogao!!! jejeje. Besitos y feliz finde.
No sé si seré capaz.
Un beso y te sigo desde ya ...
www.escuestiondestilo.blogspot.com
Hola Bea,soy Irene de Esta es Mi Cocina tus cupcakes estan perfectos.
En mi blog te he dejado un premio, pasa a recogerlo cuando quieras.
Un saludo.
Que ganas les tengo a estos cupcakes!!!! me llevo la receta.
pues te han quedado muy bien. Que ricos. Bss.
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