Empezamos la semana con dulce y aprovecho para presentaros el molde de la nueva colección de números de lékué que la propia marca ha tenido la amabilidad de regalarme.
Es de sobra conocida la calidad de los productos de lékué pero yo aún no había tenido la oportunidad de utilizar ninguno.
Me he quedado maravillada con los moldes y la silicona que utiliza, aguantan muy bien el horneado y y sobre todo desmoldan perfectamente.
Después de mucho pensar en qué receta hacer para estrenar el molde finalmente decidí hacer un bizcocho de mascarpone. Llevaba tiempo queriendo hacer unas magdalenas de mascarpone de Las Recetas de Manans y se me ocurrió preparar ésta misma receta pero para el formato bizcocho.
He seguido casi tal cual la receta pero al tratarse de un bizcocho y no magdalenas he aumentado el tiempo de horneado.
La preparación de la masa la he hecho a mi gusto utilizando la thermomix pero evidentemente podeis hacerla como mejor os parezca ;D
¿Y por qué elegí el número ocho? pues porque mi número favorito quedaba descartado porque está compuesto de dos dígitos (13) y sólo me regalaban un molde y me decidí por elegir el número del día del mes en el que por primera vez me besuqueé con el bollito gallego (BG como le llama Mar), jejeje. Sentimental que es una…
Os paso la receta 😉
Ingredientes:
1 tarrina de mascarpone;
1 yogur de limón (ella utiliza natural);
4 huevos;
200 gr. de azúcar;
250 gr. de harina;
90 ml. de aceite de girasol;
2 cucharadas de esencia de vainilla;
1 sobre de levadura;
1 pizca de sal
Almendras fileteadas para decorar.
Preparación:
1. Batimos los huevos con el azúcar 3 minutos, 37º, velocidad 3 y medio.
2. Terminado el tiempo volvemos a programar 2 minutos a velocidad 3 y medio sin temperatura
3. Añadimos el aceite y programamos 10 segundos, velocidad 3.
4. Añadimos el mascarpone y el yogur y programamos 10 segundos, velocidad 3. Añadimos por el bocal la esencia de vainilla.
5. Bajamos la velocidad a uno y vamos añadiendo por el bocal a cucharadas la harina mezclada con la levadura.
6. Volcamos sobre el molde y horneamos a 180º entre 20 -25 minutos.
Feliz inicio de semana ;D
Que pinta tan rica tiene, me gusta besos
Hola amiga …se ve muy tierno esos son los míos con cafetito huuuu!!!
Que esponjosito y jugoso se ve en las fotos. Yo no he probado nunca esos moldes, si son tan buenos tendré que echarles un ojo. Besos
OHHHHHHH QUE OCHO MAS BONITO …es un molde muy original y desde luego el bizcocho ha hecho que resalte mucho mas …bssy buena semana ..saluda a mis dos mandarinas ..MARIMI
y tu porque lo llamas mascarpe si es mascarpone? jajajaaj 😉 jaajajaj
tia teriyaki es la salsa q he hecho, lo he puesto enla receta, se lo copie a juana, la cocina de babel. no es esa salsa en realidad???? un besooo
jaja por cierto, bg, le habra encantado el bizcocho tiene una pinta deliciosa eres una experta (el 14 se acerda y ni idea de q layer cake de esos hacerrrrrrrrr al final)
mmmmm….con lo que me gusta el mascarpone a mi… seguro qe es delicioso!
yo tengo la lekué de cocinar en el micro y es una pasada lo util qe es!
un saludo guapa =)
lovelyexperiences.blogspot.com
Que rico!! Desayunar un trocito de ese bizcocho seguro qeu hace el lunes menos duro!!
Besos
Que esponjoso debe estar con el mascarpone! Me llevo la receta con tu permiso :))
Besos guapa
Que rico, no??
Espero que quedara un trocito para mi…..
Besos y buena semana.
Que molde mas bonito y que resulton te ha quedado el bizcocho!
Un bizcocho delicioso. El molde le da un look diferente. No sabía que lekué regalara cosas. Yo tengo el estuche de vapor. Un beso
Que rico bizcocho, ideal para que tus dos mandarinas crezcan bien sanotas.
Besitos.
Que bizcocho tan potxolo con el molde y esas almendritas por arriba. Besossssss.
Javi.
Beatriz cielo,vaya delicia nos has preparado y este molde es una cucada,tomo nota de esta maravilla de bizcocho.
Un besito enorme y feliz semana preciosa.
Que regalo tan bonito y que bizcocho!!!!!
Que molde tan divertido y que rico y esponjoso bizcocho te ha quedado! un besito
que moneria de molde, no? a mi nunca me mandan nada la gente que sosa es jo! 😛
El bizcochito de mascarpone tiene que tener un sabor ideal ^^ que ricura
Hace unos días Belén y yo estuvimos viendo este molde,la verdad es que es muy chulo y con ese bizcocho tan rico seguro que tu BG quedó encantado!
Me alegra verte tan feliz!! y ya sabes, cuando quieras, va para allá la tarta del Barça 😉
Bsos
Qué bizcocho más rico Bea, me lo apunto. Besos
Quedan deliciosos con mascarpone…
Y este tuyo, tan doradito y con las almendras, se ve estupendísimo.
El molde es muy chulo, yo tengo otros de Lekue y me encanta cómo quedan los bizcochos.
Supongo que el BG habrá quedado encantado con esa delicia… 😉
Un besote, guapa.
Me encanta el mascarpone en la repostería. Te ha quedado estupendo.
besos
Me encantan los bizcochos, son la merienda perfecta! Y este tiene una pinta estupenda, además con mascarpone… el molde me chifla, lo he visto varias veces y al final me haré con uno de ellos…un saludo!!
Tiene pinta de estar super jugoso, me encanta!! La forma de 8 está muy graciosa. Un beso 🙂
Pues lo voy a hacer! que tengo un 1 sin estrenar… 😉
Con lo que me gusta este queso… tengo que probarlo ya! Besitos, Beatriz.
Hola Beatriz:
Te ha quedado precioso el bizcocho y seguro que riquísimo. Me encanta tu blog así que me quedo como seguidora para no perderme nada y te invito a pasar por el mío si te apetece.
Besos
http://www.unarosaenlacocina.blogspot.com
Me encanta el molde, me encanta el bizcocho, pero sobre todo me encanta leerte tan feliz, se nota en lo que cocinas y en lo que escribes y me alegro no te puedes hacer una idea de cuánto! Un beso enorme wapa!
8, un número bien redondo para un bizcocho de 10.
Besos.
Gracias a tod@s por los comentarios 😉
Mar, ya edité el título de la entrada y puse "mascarpone" Mua
Besos
Qué delicia Beatriz, tiene un aspecto espectacular.
Esto hay que probarlo!!
Maravilloso ese número 8, y me gusta la idea del mascarpone en el bizcocho, tiene que darle una cremosidad buenísima.
No he probado nunca el bizcocho con el mascarpone, ummmmmm tiene muy buena pinta, me lo apunto para hacerlo, besos.
Qué bonito bizcocho. Una pena no estar más cerca para comerme un trozo real. Besos
Eva
Hola Beatriz! te acabo de conocer vía Kanela y Limón y la verdad que tu blog tiene muy buena pinta, desde ya mismo te sigo. Yo hace poquito que he abierto un nuevo blog de cocina, te invito a que lo veas y si te apetece participes en él, me encantaría!
Besos,
Núria-Cocó
http://algomasquecocina.blogspot.com
Se ve tan tentador! Te lo copio descaradamente!
Besos
que pinta tan estupenda , tiene que estar riquisimo , besitos
Está riquísimo!
Aunque yo lo hice sin 8 y le tuve que meter mucho más tiempo en el horno
Está riquísimo!
Aunque yo lo hice sin 8 y le tuve que meter mucho más tiempo en el horno
se ve muy bonito y rico