Las mandarinas comen a diario en el cole y aunque sé que comen bien y equilibrado me gusta cuidar su alimentación en las cenas y los fines de semana.
La verdura en sí es lo que peor comen y a menudo tengo que enmascarársela en quichés, cocas o similares para que la coman bien.
Como siempre que tengo dudas acerca de la alimentación de las mandarinas acudo a mi madre, esa gran fuente de saber, y ella me aconsejó añadir una pastilla de avecrem a la verdura, la de toda la vida!! (y es que lleva en las cocinas españolas desde 1954...) y eso hice.
En la receta que os traigo hoy he añadido una pastilla de avecrem y el resultado ha sido estupendo! Han pedido hasta pan para pringar la salsa.
Os animo a que añadais una pastillita de avecrem al agua de cocción de vuestras verduras y vereis cómo sobre todo los niños lo comen mejor. También es ideal para darle un toque de sabor a la comida sosaina que compone mi dieta :(
Ingredientes:
· 500gr. de zanahorias;
· 2 puerros;
· 30ml de aceite de oliva;
· 1 Kg de pechuga de pollo; (queda un poco seca, mejor cambiar por contramuslos)
· La ralladura de la piel de medio limón;
· 100ml. de zumo de limón;
· 100ml. de vino blanco
· 1 pastilla de avecrem de pollo
Preparación:
1. Ponemos el aceite en la cubeta y cuando esté caliente marcamos la pechuga de pollo. Reservamos
2. Añadimos las zanahorias y el puerro cortado al gusto (yo lo he hecho en rodajas)
3. Dejamos al fuego unos 5 minutos y movemos de vez en cuando
4. Incorporamos la ralladura de limón y movemos
5. Disolvemos la pastilla de avecrem en el zumo de limón y mezclamos con el vino. Lo añadimos al pollo y dejamos a fuego medio unos 20-25 minutos hasta que reduzca la salsa y el pollo esté bien hecho, moviendo de vez en cuando.
Edito la entrada para añadir un consejo de Morguix: Yo, para que no queden tan secas, las dejo, cuando me voy a trabajar, metidas en un tupper con leche, orégano y ajo en polvo. Parece una tontería, pero salen mucho más jugositas.
43 comentarios
Pues voy a probar!! que seguro que está mucho más sabroso
Beatriz, este pollo se ve rico! Me encantan los platos de pechuga así. Con zanahoria perfecto!
Un saludo
un plato genial para las mandarinas y para los que tenemos que hacer un poquito de dieta.
besos!
Qué pinta! seguro que a tus mandarinitas les encanta.
Pues tengo un pollo parecido (sólo parecido) para publicar, pero no e gusta la foto así que hoy la repito! jejejejje Nos hemos vuelto muy exigentes con el curso... :P
Me quedo también con este tuyo que tiene una pinta riquísima y como el limón le va genial, seguro que sabe muy bien!
Besos
Pues si señora, de toda la vida de dios, aunque durante mucho tiempo se dijo que engordaba terriblemente........... aunque nos e yo.
Se ve estupendo.
Besos.
Olé, guapa! sí que es verdad, mi madre también las usaba para todo, y yo las tengo en casa pero más muertas de risa que otra cosa, las uso muy poco!
Besotes y ánimos con la dieta! yo, sin penas ni trabajos, llevo perdidos 2,5 kg desde hace menos de 1 mes. No está mal, no estoy sufriendo ni haciendo ejercicio!
Seguros que a tus mandarinas les encanto ese toque de limón, es verdad que las pechugas si no tienen mucha salsitas quedan un poco secas.
Besotesssss.
Javi.
Enhorabuena Beatriz el pollo ha quedado perfecto. Me apunto la receta para hacerla cuando tenga un hueco
Saludos a todos.
Este pollo huele que alimenta!!!!!! y menuda pinta con el toque del limón, besos.
Si es que lo que no sepan las madres... el platito muy rico y sano.
besos
Me parece un plato muy sabroso :)
Pues sí que se ven ricas esas pechugas, y con el limón todavía me gustan más. Así seguro que se las comen encantadas.
Yo, para que no queden tan secas, las dejo, cuando me voy a trabajar, metidas en un tupper con leche, orégano y ajo en polvo. Parece una tontería, pero salen mucho más jugositas.
No, no publico 2 recetas seguidas, jajajaja. La que acaba de entrar estaba programada, que si no, no me da tiempo.
Un besote, guapa.
Morguix, voy a editar la entrada par poner tu consejo de meter las pechugas en leche.
GRacias a tod@s por los comentarios. Besos
Tienen una pinta muy buena, pero yo no utilizo pastillas de este tipo. Besos
Si, es cierto, mi madre también utiliza las pastillas Avecrem para sus guisos y lo cierto es que están buenísimos!!! Besos.
Le da mucho sabor a los platos, sin duda alguna. ¡Qué ricas éstas pechuguitas!
Un abrazo.
Que plato más sano, más jugoso y más delicioso mmmm!!! Un besazo para tí y tus mandarinas ;)
Buen platito! Besos
Te ha quedado estupendo...Besos
Te quedó muy rico..te felicito , estaremos en contacto y gracias por tu visita.
Ten paciencia con las niñas todavía son muy pequeñas pero seguro que lo estas haciendo muy bien y ya veras como poco a poco comerán de todo.
Estas verduras con pollo te han quedado la mar de apetitosas y tienes razón dejar el pollo en leche lo pone mucho mas tierno,yo siempre lo hago.
Besios
Muy buen truco, seguro que al estar más sabrosas les entran mejor, además que tiene una pinta el plato...
Que pinta tan rica tiene, y jugoso me gustan besos
Ese pollo es esta para dejar el plato bien limpio
Mil besosssss
qué rico éste pollo! me lo apunto.
Eva
Me encantó este pollito! Está fantástico!
a mi de pequeña me costaba mucho comer las verduras y ahora mirame no como otra cosa¡¡¡
esta receta se ve muy apetitosa ^^
A mi también me gusta dejar las pechugas remojadas en leche y desde luego el pollo al limón está rico rico ahora preparo una versión light basicamente para que la salsa no quede tan rica y evitarme la media barra de pan jaja
Besicos sorianos:)
Qué sencillo y qué rico! Y lo de las pechugas y la leche me lo apunto tb!
Esta recetita está de lujo, porque esos ingredientes siempre los tengo en casa...
besitos
Si lo encuentro seguro lo pruebo, me parece un acierto tu receta, y una delicia tu blog!
Besos.
Muy buena idea, y bien calentito.
Besitos
Muy rico y jugosito, yo tambien le pongo la pastillita de caldo, ayuda mucho con el sabor y ahora vienen bajas en sal, por lo tanto perfectas. Me gusta muchisimo la pinta con las zanahorias. Besos
No sabía lo de poner las pechugas de pollo en leche...lo probaré! Un plato bien rico! un besito
gracias bea x tus comentarios siempre tan bonitos y x enseñarnos recetas tan ricas!!!!
Desde luego que el último consejo lo sigo hace años y otras veces lo hago con limón escurrido y quedan estupendas y muuuuuuucho mas tiernas
Saludos.
son sergio me pasa igual,pero hago lasaña:le meto zanahoria,pimientos,que hago albondigas,tres caurtos de lo mismo,y las cremas meno mal q tambien le gustan
Mi madre dice que le echa avecrem a todo menos a las natillas. Supongo que lo de dar de comer a niños pequeños es otro capítulo gastronómico... A mí el plato, tal como lo pones, me apetece, me encanta el pollo. Un besote.
Una ricetta facile per un pollo morbido e appetitoso: che si può desiderare, di più? :-)
Que sencillita y sana. Enriquece mucho la pastillita, queda todo mas gustoso si
Besoss
Que guiso mas bueno :D
Un besito ^^
http://janakitchen.blogspot.com
Sister, de este pollo a mi no me has dado a probar...
Du
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