Aquí andamos en medio de un megapuente, al menos en Madrid. Aunque ayer fue día laborable para mi, el hecho de saber que después venían otros dos días de fiesta hizo que el lunes fuera mucho más llevadero :D
Hace poco os enseñé un truco que había aprendido en la página de avecrem, el aceite aromatizado o aromático que utilicé para preparar unas patatas de guarnición. Ahora éste aceite lo he utilizado para aderezar ésta exquisita ensalada en ropa negra y el resultado es fabuloso.
La idea de la receta la he sacado de un libro que tengo en casa desde hace muchísimos años. El libro en cuestión es "cocina fácil y sana: ensaladas" de Globus comunicación.
Os recuerdo cómo preparé el aceite aromatizado o aromático ;)
Para el aceite aromatizado al avecrem de caldo de pollo (250ml.)
1. Ponemos en el vaso de la thermomix el aceite y programamos 2 minutos, a velocidad 1, temperatura 50º.
2. Añadimos media pastilla de avecrem
3. Programamos otros 2 minutos sin temperatura a velocidad 1.
Y ahora vamos a por la ensalada:
Ingredientes:
Lechugas variadas;
40gr. de chocolate negro muy frío;
80gr. de queso de oveja curado;
4 cucharadas de aceite al avecrem;
vinagre de módena;
sal y pimienta
Preparación:
1. Salpimentamos las lechugas variadas y ponemos sobre una fuente.
2. Cortamos el queso de oveja curado, más bien fino, y lo ponemos sobre las lechugas.
3. Regamos con el aceite aromatizado al avecrem y el vinagre balsámico.
4. Cortamos el chocolate frío con un rallador o pelador y echamos sobre la ensalada.
5. Mezclar y servir de inmediato.
40 comentarios
guauuuu, chocolate en la ensalada!!! esto sí que es original, no puedo dejar de probarlo :P
Besos wapa. Paula
que ensaladita mas original y apetecible, me la apunto
UNA COMBINACION QUE HAY QUE PROBAR.BESOS
Que original! nunca se me hubiera ocurrido echarle chocolate a la ensalada y mira que me gusta ¿eh?
será cuestión de probar, aunque intuyo que me va a gustar.
Besitos
Pues sabes que en mi casa estas ensaladas les encantan ...me la punto ..besos a mis dos mandarinas preciosas y a ti otro muy fuerte bsssMARIMI
Tampoco yo había visto una ensalada con chocolate, pero por qué no? Seguro que el contraste es estupendo.
Besos.
Wow!! espectacular ensalada. Ya copié lo del aceite de Avecrem y ahora tengo que copiar tu ensalada porque es para sorprender.
Gracias por compartir y besicos.
mmmmm con chocolate que ricaaa ;9
Ohhhhh!!!! Esta combinacion con chocolate tiene que estar de muerte!! Besos :D
que original! no se me hubiera ocurrido poner chocolate a la ensalada, me lo apunto, besitos
Nunca he probado el chocolate en la ensalada...y tiene una pinta fantástica! Lo probaré, un saludo!
Wuoo es super original. Habrá que probarlo :)
Un beso
Una ensalada muy rica, me gusta el toque de avecrem, besitossss
me encantan los usos que le das al Avecrem, lo cierto es que con lo sabroso que está le debe dar a los platos un toque estupendo. y como siempre me encantan las fotos.
besos!
Me parece muy original ponerle chocolate a la ensalada. Lo tengo que probar. Besos.
La probaré, me has dejado intrigada con esta mezcla de sabores, me encanta el chocolate, eso sí, yo le pondré doble al quitar el queso, jajaa!!
Besoss
Muy rica y original tu ensalada, me la quedo, un beso
Interesante lo del chocolate en la ensalada. Nunca se me hubiera ocurrido. Besos
Muy original me gusta besos
Gracias por poner esta ensaladita que esta semana probaré... con tanta repostería hay que desengrasar de vez en cuando y más ahora que empieza el buen tiempo...
*Pilar* www.misdulcespreferidos.blogspot.com
una pinta bieen rica ^^
Una receta fabulosa y además con truquito incluido. Me encantan las ensaladas.
Besos.
Con solo ver la foto dan ganas de comer esta ensalada, que ha quedado estupenda y debe estar muy rica, me vendría de maravilla en estos momentos.
Un beso.
http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...
Una ensalada muy original y rica.
Que curiosa esta ensalada con chocolate, habrá que probarla. Besos
Un 10 para tu aceite aromatizado! Ya lo probé con las patatas cocidas y fue todo un éxito. Tomaré nota para usarlo también en ensaladas
Chocolate en la ensalada!!nunca lo habia escuchado ni visto!!,tendre que probarla!! un saludo!!
La curiosidad matò al gato se dice en mi pais,y esta curiosidad para mi es muy grande ,probar la mezcla del chocolate en la ensalada es una cosa que nunca he hecho.Probarè y a ver como me resulta.Daniela
¡Qué original el toque de chocolate! No lo había visto nunca, pero suena bastante bien.
Me quedo dando una vuelta por tu blog.
¡Un besito!
Sorprendiendome como siempre!
Debe estar deliciosa esa ensalada.
Con razón tus dos tesoros están tan enormes y preciosas con el peazo mami que tienen en la cocina y en todas partes.
Un fuerte abrazo, princesa.
Que rico Beatriz, me ha encantado lo del chocolate en la ensalada, probare la receta, un besote.
http://dulcestriplea.blogspot.com
Que original!!!!
Me encanta!!
Me voy a poner al día con tus post jeje.
Un besito ^^
http://janakitchen.blogspot.com
¡Qué mezcla tan curiosísima, guapa!.
Nunca le he puesto chocolate a una ensalada.
Y me gusta mucho la idea del aceite aromatizado, probaré.
Un besote.
Hola Beatriz. Me parece un blog genial, con buenas recetas, hay que seguirlo. Saludos desde conil ( Cadiz). ve mi blog sobre alquiler vacacional. saludos Jesus
Empieza la temporada de ensaladas y la tuya me ha cautivado ;p
hola bea!!
gustarme se queda corto... xo que buenísima pinta :))
que sepas q casi todas las recetas q hacemos en cas son tuyas jajajaj.
feliz finde reina!!
Pero que rica tiene que estar esta ensalada dios mio!!!apuntada está ya para hacerla.
Besos!!!
sister traela pa mi casa...
Me ha gustado el detalle del aceite al avecrem.
Me quedo por tu blog de seguidora.
Pasate por el mio.
http://anyolcocina.blogspot.com.es/
Sorprendente esta ensalada llena de sabor. Tiene que ser una delicia.
Besos.
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