Tarta de espagueti con verduras

Me encantan los retos y si vienen de la mano de Rosa, de Velocidad Cuchara, me gustan mucho más :D

En cuanto ví que nos volvía a retar y que ésta vez era un reto de pasta, mi cabeza se puso en funcionamiento para preparar un plato de pasta digno para la ocasión.

Para el reto he preparado ésta tarta de espagueti y la pena es que por el tema fotográfico la hice a primera hora de la mañana y luego no la comimos hasta el mediodía, con lo que tuvimos que comerla recalentada y creo que la receta perdió mucho, porque es de esos platos que hay que hacer y comer en el momento.

No obstante, me gustó mucho el resultado.

Os invito a hacerla y comerla en el momento, seguro que no os defraudará.

Para acompañar a ésta tarta le va genial una ensalada fresca con lechuga o similar ;D

Ingredientes:

20gr. de mantequilla;

250gr. de espagueti;

1 cucharada de aceite de oliva;

140gr. de champiñones;

1 cebolla picada;

1 pimiento verde, sin semillas y cortados en aro;

150ml. de leche;

1 huevo ligeramente batido;

1 cucharada de orégano seco;

nuez moscada;

15gr. de queso parmesano rallado;

sal y pimienta.

Preparación:

Antes de nada hervimos la pasta al gusto ;)

1. Engrasar un aro desmontable* para tartas de 20cm de diámetro.

2. Ponemos la pasta hervida en la base del aro desmontable y por los lados del aro, para darle forma de base de tarta.

3. Ponemos la mantequilla en el vaso de la thermomix y programamos 3 minutos, velocidad 2, temperatura 90º.

4. Agregamos la cebolla en trozos grandes y programamos 10 segundos a velocidad 5. Programamos seguidamente 8 minutos, velocidad 1, temperatura varoma. Comprobamos que la cebolla queda traslúcida. Si no es así programamos unos minutos más a la misma velocidad y temperatura.

5. Añadimos los champiñones y los aros de pimiento y programamos 3 minutos más, velocidad 1, temperatura varoma.

6. Sacamos del vaso y colocamos la mezcla sobre la base de espagueti que hemos preparado con anterioridad.

7. Sin lavar el vaso, echamos el huevo, la leche y el orégano y sazonamos al gusto con la nuez moscada y la pimienta. Programamos 15 segundos, velocidad 3, sin temperatura.

8. Volcamos la mezcla sobre la verdura y espolvoreamos con el queso rallado.

9. Horneamos la tarta entre 30-45 minutos en horno precalentado a 180º o hasta que veamos que haya cuajado el relleno. Ya sabeis que cada horno es un mundo;)

10. Desmoldamos la tarta y lo servimos caliente.

Y a disfrutar!!!!!!!!!!!!!!