Cómo preparar arroz Cantonés
Me he propuesto sacarle más partido a mi thermomix!!!!! sí, lo confieso, cada vez la uso menos o más bien siempre la uso para lo mismo y eso no puede ser después de la inversión que hice en ella.
Tengo un tupper de arroz blanco hervido rodando por el frigo y antes de comerlo con un simple tomate frito echo mano de las decenas de revisas de recetas de thermomix que tengo en casa y me doy de frente con una receta que tiene una pinta estupenda. Es éste arroz cantonés!
Lleva ingredientes que quizá no es fácil que estén en vuestras cocinas o si... porque igual haceis como yo, que poco a poco os vais haciendo con un buen arsenal de productos que nunca pensasteis ni que existían...y en mi caso y en ésta receta os estoy hablando de aceite de sésamo y tamari.
Es un arroz diferente y al gallego, que es más de sabores tradicionales, parece que no le ha hecho mucha gracia. A mí particularmente, me ha encantado!
Hacedlo y decidid por vosotros mismos ;)
Ingredientes para el arroz cantonés:
- 30 gr. de aceite de girasol;
- Arroz blanco hervido;
- 2 zanahorias;
- 1 cebolleta;
- 1 tallo de apio (yo no lo he echado);
- El verde de un puerro;
- 200gr. de fiambre de pechuga de pavo (en la receta seitán o tofu);
- 2 cucharadas de aceite de sésamo;
- 2 cucharadas de tamari;
- Una pizca de jengibre en polvo
Preparación del arroz cantonés:
Paso 1
Echar en el vaso el aceite, las zanahorias peladas, la cebolleta, el apio (si os decantais por usarlo) y el puerro y picar 6 segundos a velocidad 4. Programamos 4 minutos a velocidad 2, temperatura 100º.Paso 2
Colocamos la mariposa y añadimos el pavo troceado y programamos 2 minutos más a 100º.Paso 3
Volcamos éste sofrito sobre el arroz cocido e incorporamos el tamari y el jengibre y envolvemos bien hasta que todos los ingredientes se integren bien.Paso 4
Rectificamos la sal y servimos.
Ojo porque el tamari es salsa de soja fermentada y de por sí es salada con lo que lo más probable será no tener que añadir más sal.
Espero que os haya gustado mi versión del arroz cantonés. Buen provecho
Espero que os haya gustado mi versión del arroz cantonés. Buen provecho
41 comentarios
Me sorprenden este tipo de arroces llenos de distintos sabores.
Yo reconozco que soy muy tradicional y que por ejemplo el apio, nunca se me hubiera ocurrido añadirlo...
Creo que tengo que camiar bastante la forma de comer...
La verdad es que le queda un colorido muy agradable.
Besitos
Que pinton!
Zepequeña.
Menuda pinta tiene este arroz asi que, a pesar de no tener la thermomix, tendré que intentar prepararlo. Un beso
A mi me encanta el arroz, y especialmente con un toque como este.
Delicioso!!
Besos.
Tu con tu thermomix y yo voy a ver si le saco más partido a mi panificadora, un arrocito riquísimo y genialmente emplatado, besos
Sofía
milideasmilproyectos.blogspot.com
Un arroz bien sabroso y una presentación que me gusta. Besos :)
Desde luego yo desde que tengo la thermomix no he dejado de usarla, siempre me sorprendo de lo mucho que se puede hacer con ella, y este arroz tiene una pinta buenisima, bicos
jajja tu gallego es como mi cántabro hija, no son de sabores 'raros' jj. Yo tengo aceite de sésamo en casa y una vez lo eché en una ensalada y se pensé que estaba mala, con eso te lo digo todo. Paladares! ;) un besazo y a mi sí que me gustaría tu arroz cantonés!
Tienes razón, a veces nos hacemos con ingredientes que no sabemos si utilizaremos. Pero siempre se les encuentra una salida.
Veo que tu has hecho un arroz de lo más rico. Me gusta probar cosas diferentes.
Besitos guapa,
Estos arrocitos es que me gustan mucho.
Saludos
QUE PINTA MAS BUENA, PUES YO SI QUE LO PROBARE ,JUSTO TENGO TODOS LOS INGREDIENTES,
BESITOS.
Hola Beatriz , primero como estan mis 2 mandarinas preciosas? ...despues de unas largas vacaciones retomo nuevamente las visitas y me introduzco en tu cocina para saborear estas recetas estupendas que nos haces ..este arroz cantoné , las galletas mariposa ,etc, etc se ven buenisimas .....besos
que bien presentado,tiene una pinta estupenda!
saluditos.
Me encanta este arroz te ha quedado estupendo besos
yo tambien estoy dandole mas vida a la thermomix...
Du
mu rico el arroz, que no te he dicho na.
Du
bueno, mu rico no se porque no me has dejado probarlo. buena pinta si tiene.
Du
Yo arroz blanco no tomo peor vamos aqui tan mezcladito con el resto de ingredientes me gustaria seguro......
Que pinta mas rica tiene este arroz cantones que has preparado!,la presentacion me gusta!,haveces pasa que tenemos comida en la nevera y hay que buscar una idea para aprobecharla,a mi me pasa!besos
Asi queda mucho mas sabroso. El emplatado esta de lujo. Besos
Pues no tengo yo de esas cosas pero la pinta es buenísima.
Seguro que a tu gallego le gusta el nelba...
Besazos.
Desde luego que le tienes que dar más uso a esa maquinita di el resultado es como el que se ve!!!! Un arroz buenísimo. Un beso.
Desde luego que es un arroz original, y seguro que con un sabor riquisimo y muy intenso, un beso.
No he probado el aceite de sésamo, es que siempre le echo de oliva, pero con la pinta que tiene ese arroz creo que habrá que animarse, que no se diga!
Besos.
Pues yo, en cambio, la uso casi todos los días, la verdad es que la tengo amortizada, jejeje...
Este arrocito me ha encantado, lo apunto y lo probaré (aunque yo sin el apio). Pero me gustan mucho estos sabores orientales.
Un besote, guapa.
Pues tiene una pinta estupenda, muy rica. Yo tampoco aprovecho la Th al 100% y que pena da, verdad? habrá que ponerle remedio, no?
Besotes
Fíjate, lo único que me falta es el tamari... no está mal. Me encanta la receta. Besicos
Holaaa, pues la verdad es que el arroz tiene un aspecto delicioso, hay que regañar al galleguiño:-)
Las galletitas de leche condensada son una monada. un besito Beatriz. Rosa
A mi a veces me pasa que de tantas revistas y recetas que tengo no sé cuál hacer. Desde que tengo la Kitchen Aid, cada vez uso menos la thermo, así que tengo que hacer como tu... proponérmelo!!!. Un besico
Me parece una receta de aprovechamiento genial!. Acostumbro a tener arroz blanco en la nevera por si a la nena se le antoja, me guardo la idea.
Saludos, Sandra.
No sabía lo que era el tamari. Creo que me pasará igual que a ti con tu gallego, porque a mi marido no le gusta la salsa de soja. Pero yo tengo muy buena boca...jejeje, así que a ver si lo pruebo.
Besos.
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