Galletas de leche condensada

Galletas de leche condensada

No he tardado nada en hacer éstas galletas de leche condensada que he copiado del blog de 

Dulce Koala, a la que agradezco desde aquí la receta. Ella a su vez la copió del blog de Sabor a galletas.

Es evidente que lo primero que me entró por los ojos por lo vistosas que quedan las galletas pero es que después de hacerlas he podido comprobar que el sabor es exquisito. El. punto de la leche condensada es estupendo. Es una galleta que queda crujiente, casi parecido a la típica galleta de mantequilla.

Tenía pendiente para hoy publicar una receta de muffins que he sacado del primer fascículo de la nueva colección Pastelería creativa de Planeta pero no he tenido tiempo de realizar la sesión  fotográfica y va a tener que esperar hasta la semana para volver a repetir la receta, fotografiar los muffins y enseñároslo.

Por lo pronto me sigo empapando bien de la colección porque la verdad es que es fantástica

En el blog de Dulce Koala podeis ver su receta y su preparación, yo he hecho algún cambio pero mínimo. Os cuento cómo lo he hecho yo ;)

Ingredientes para las galletas de leche condensada:

• 200gr. de mantequilla;
• 2 yemas de huevo;
• 200 gr. de leche condensada;
• 400gr. harina;

Preparación de las galletas de leche condensada:

Paso 1.

Echamos en el vaso de la thermomix la mantequilla y las yemas de huevo y mezclamos 1 minuto a velocidad 3.

Paso 2.

Echamos la leche condensada y volvemos a mezclar 1 minuto a velocidad 3.

Paso 3.

Añadimos la harina y ponemos la thermomix en posición vaso cerrado, velocidad espiga durante 3 minutos.

Paso 4. 

Volcamos la masa sobre un papel de hornear y terminamos de mezclar bien la masa.

Paso 5. 

Extendemos bien la masa entre dos papeles de hornear y enfriamos.

Paso 6. 

Cortamos con un cortapastas el círculo del botón y con otro cortapastas de círculo más pequeño marcamos el interior del botón. Con una pajita hacemos los círculos centrales (teneis un paso a paso en fotos en el blog de Dulce Koala)

Paso 7. 

Horneamos en horno precalentado a 180º durante 13-15 minutos

Prepara las galletas de leche condensada en tu casa, verás qué ricas y no te pierdas la elaboración de más galletas publicadas en el blog.