Durante el fin de semana suelo hacer platos nuevos y así probamos nuevos sabores. Hace poco ví ésta receta de Manu del blog de Cocinando con Catman y la ví tan fácil y tan rica que preparé todos los ingredientes para poder hacerla 😀 Además es una receta a la que le tenía ganas porque es un plato que sabía a priori que me iba a gustar porque es uno de los habituales cuando bajamos a comer al Yasta, un restaurante de Arenas de San Pedro, el pueblo de al lado del nuestro.
El inconveniente que siempre le he visto a éste plato es que es una bomba calórica y es por eso que nunca me había dado por buscar la receta. Lo bueno de ésta versión de la receta de Manu es que se rebajan un montón de calorías porque no lleva nata y en su lugar está preparado con leche evaporada, mucho más ligera.
Es ideal para comer de un día para otro y para llevar en el tupper al trabajo acompañado de un arroz blanco o integral.
Ingredientes:
- aceite de oliva;
- 2 pechugas de pollo;
- 1 cebolla mediana;
- 300gr. de champiñones en láminas (yo he usado de lata);
- 200ml. de leche evaporada;
- 100ml. de vino blanco;
- sal y pimienta al gusto;
- 1 cucharadita de pimentón
Preparación:
1. Cortamos las pechugas en trozos , salpimentamos y doramos en la sartén con un poco de aceite. Reservamos.
2. En la misma sartén pochamos la cebolla bien picada. Cuando esté casi terminada añadimos los champiñones y salteamos.
3. Añadimos entonces el pollo reservado y el vino blanco y dejamos reducir para que evapore el alcohol.
5. Por último añadimos la leche evaporada y el pimentón y dejamos reducir unos minutos.
Servimos y disfrutamos 😀
UAU, cada dia te superas mas. ya no tendre que bajar al yasta a comer ese pollo…
Du
qué buena pinta!!! Me ha parecido una idea genial la de cambiar la nata por leche evaporada!! Además de menos calórico, seguro que también lo hace menos "pesado"
El aspecto es increíble!! Me llevo la receta porque debe estar exquisito!
Un beso, Beatriz!
Que rico y que bueno se ve en la cazuela, me ha gustado :))
Que bien "vesito" está este pollo!
Beatriz!!a mí me pasaba lo mismo con lo de la nata…pero gracias a tí (y a Manu, claro) ahora me animaré a hacerla sí o sí, porque queda con una pinta extraordinaria.
Un besote!
Vaya color que tiene…….
Menos mal que tenemos los fines de semana, verdad??s
B
Qué rico y sí que tiene que estar bueno con arroz. Besos
Se te agradece lo de restar calorias, porque es verdad aunque muy bueno es muy calórico, así tiene que estar riquisimo. Besos
Yo también se la vi y la idea de ponerle leche evaporada ya me dio mejor rollito
la tengo en favoritos así que tarde o temprano va a caer
bss
loli
Muy rico el pollo me encanta besos
Se ve estupendo el plato de pollo
Saludos
Me has pisado la entrada y la introducción!
jajjaajja
Yo también la vi y la preparé y que rica queda eh?
Eso sí, tus fotos mucho más bonitas que las mías..
Besazos.
Fantastico este plato, me ha gustado mucho.
Besos
Una receta estupenda facil y encima con menos calorias, me encanta, las fotos muy bonitas.
un besito
Un plato muy bueno y si le quitamos calorías mejor. me gusta tu blog, acabo de conocer y me quedo como seguidora, te invito a visitar mi blog.
Besos
Cocinando con Montse
Muero con este plato. Me encantó!
Gran idea lo de la leche evaporada.
Un abrazo
Sencillo y delicioso. Me gusta eso de restar calorías por lo que me apunto el truco de la leche evaporada. A ver si esta semana lo preparo.
Un besito desde Las Palmas.
Sólo he probado el strogonoff cuando mi tía lo preparaba, delicioso y me encantaba, lo hacía con osobuco, este con pollo me llama mucho la atención, seguro que queda suavecito y exquisito, me gusta mucho.
Besitos.
mmmmmm q rico todo bea!!
tiene que estar buenisimo, en casa seguro que esexito total, bicos
El año pasado A. y yo pasamos nochebuena y Navidad en Londres visitando a mi mejor amiga, que también vive allí y para celebrarlo cociné este pollo! Con un arrocito con pasas y piñones, les encantó! Así que tengo muy buenos recuerdos de él… es fácil y rico rico =)
Un besote reina
Bea!! 🙂
pues sí que es sencilla, me ha encantado :)) lo de la leche evaporada, todo un acierto. Un besazo reina
Un pollo asi tan rico tiene que terminar en mi barriguita jijiji….,se ve muy sabroso y por ello me copio tu receta.Mil besos
Si, una buena receta y con una pintaaaa…ummm. Me gusta, me gusta. bss Acaramelada
Anotada y lista para el despegue este próximo finde!!.
Un abrazo.
que pollo mas bueno,a mi es una de las carnes que mas me gustan
me pasa igual que a tí, es un plato que sin haberlo hecho nunca sé que me va a encantar. Besitos guapa
¡hola tocaya!!
Me gusta tu receta de pollo. El pollo me chifla con cualquier cosa. Se ve delicioso con leche evaporada y todo. Es una buena opcion para comerlo sin tanto remordiemiento ;P
Besos
Bea
Nunca habia ido a ningun curso de cocina y ayer me encanto, me lo pase fenomenal y e que me gusto mucho ponerle cara a las compañeras de blog.
Habia vicitado un monton de veces tu blog y me hizo ilusion conocerte y a las niñas que estaban grandes y preciosas.
Un beso y a ver si nos vemos en otra ocasion!!!
Buscando recetas me encontre con tu blog y me quedo como seguidora…
Afirmo que esta receta esta muy buena!
Beatriz que estupenda receta, desde siempre me ha gustado mucho esta preparación, aunque siempre la he probado con ternera. Me ha parecido muy buena idea hacerlo con pollo.
La presentación de lujo.
Un besito,
Siempre me ha encantado esta receta y me gusta el cambio de la nata por leche evaporada.besos
Hummmmm hummmmmmm!! como me gusta , yo lo suelo hacer con solomillo y en vez de añadirle leche evaporada le añado yogur , este lo tengo que probar hacer.
mil besosssss
Que rico se ve!!!. y la presentación te ha quedado chulísima en esa cocote. Besos
Una opción deliciosa para el pollo…un clásico para disfrutar!
Besos.
Plato 10!!
Un besito
http://janakitchen.blogspot.com
Hace tiempo que quiero hacerla, así que ya no tengo excusas! Un besito, Beatriz, me encantan nuestras quedadas gastronómicas!
Fantástica receta y elaboración. La sustitución de la nata, ideal!
Besos
Mónica-Recetas de Mon
exquisita receta que has preparado con ese pollo. me la apunto y sigo modelos como dices tu, jejeje.
Besos. Eva
exquisita receta que has preparado con ese pollo. me la apunto y sigo modelos como dices tu, jejeje.
Besos. Eva
Bea, qué rico plato. Yo también lo recuerdo del blog de Manu. te ha quedado fabuloso.
Me encantó verte con tus mandarinas en el taller de Nutrexpa. Fue divertido.
Bss
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