No quiero que se me pase el tiempo para participar en el concurso organizado por Carolus de Carolus Cocina y es por eso que éste fin de semana he estado de prueba y ensayo con algunas recetas que contuvieran como ingrediente la granada y así poder participar en él.
De las recetas que he preparado me quedo con ésta costra de solomillo :D porque me ha parecido una receta merecedora de poder participar en el concurso y espero que también de ganar porque el premio es tu propio peso en granada y en mi casa nos llevaríamos un montón de kilos de granadas!!!!!
La mezcla del solomillo con la granada acompañada del dulzor que le ha aportado el vino de jerez ha hecho que éste plato haya sido el elegido.
Para emplatarlo y que quedara bonito para la foto le he puesto un "traje" de hojaldre y la verdad es que también le ha aportado un punto crujiente al plato que ha casado de maravilla con el resto.
En fín, ésta es mi propuesta para participar en el concurso. Espero que os guste y que os animeis también vosotros a participar. Aún teneis tiempo hasta el 20 de diciembre ;)
Ingredientes:
2 cucharadas de aceite de oliva;
1 cebolla mediana;
media granada;
1 solomillo de cerdo;
50ml de vino de jerez;
1 lámina de hojaldre;
huevo para pintar el hojaldre
Preparación:
1. En una sartén echamos el aceite y sofreimos la cebolla. Cuando está tierna añadimos los granos de la granada y damos unas vueltas.
2. Añadimos el solomillo y marcamos un poco. Reservamos.
3. Preparamos entonces la masa de hojaldre. La estiramos y ponemos la carne reservada en medio y colocamos el hojaldre como formando un envoltorio y pintamos con el huevo.
4. Horneamos durante 30 minutos a 180º en horno precalentado.
Servimos acompañado de una ensalada.
Es un plato que hay que consumir de forma inmediata porque si se recalienta ya no sabe igual.
Edito la entrada para añadir que la carne cuando la echamos al hojaldre la echamos sin la salsita que nos queda en la sartén. Lo metemos en el horno y después, cuando lo hemos sacado, lo regamos por encima con la salsita. Besos
Es un plato que hay que consumir de forma inmediata porque si se recalienta ya no sabe igual.
Edito la entrada para añadir que la carne cuando la echamos al hojaldre la echamos sin la salsita que nos queda en la sartén. Lo metemos en el horno y después, cuando lo hemos sacado, lo regamos por encima con la salsita. Besos
110 comentarios
me encanta el solomillo en hojaldre y la granada tiene que darle un sabor fantastico, me gusta la idea, bicos
Qué lujazo, Beatriz!!! Me encanta la presentación!!! y con granada...tiene que ser exquisito!
Tomo nota!!!
Besos!
Que rico, yo por mi ya ganabas tenlo por seguro, me ha gustado mucho. Un beso Beatriz
Suerte en el concurso (a ver si te llevas muchos kilos de granadas)Me encanta este solomillo así que me apunto la receta.
Un besito desde Las Palmas y feliz semana.
Ummm, me gusta la carne con hojaldre, se ve delicioso!!
Mucha suerte guapa!!!
Vaya lujazo de receta!!! Hice tu receta de crema de calabaza al curry, y sinceramente...es de las cremas más ricas que he tomado nunca!!! No sé cuándo la colgaré. Ya te avisaré...Un besazo, guapa!
wooow, buena aportción.
Suere.
un abrazo
A mi el solomillo estilo wellington siempre me ha gustado, pero esta versión con granada tiene que estar de morirse! La idea es muy buena, me ha gustado reina.
Un besote enorme
Seguro que te llevas el premio, te ha quedado genial besos
Una delicia este solomillo, me encanta.
Saludos
gourmand et délicieux bravo
bonne journée
Me gusta la granada y la utilizo mucho en ensaladas pero con carne no la he probado todavia, promete. Besos!
Ana
Me gusta la granada y la utilizo mucho en ensaladas pero con carne no la he probado todavia, promete. Besos!
Ana
Con ese toque de granada me parece totalmente irresisitble!!!
Mil besos.
Mucha suerte en el concurso Bea, este solomillo se ve muy rico y bien acompañado...besitos guapa
Wow!!!! Delicioso con granada, babeo…….
Me encanta la presentación de este plato, tomo nota. Besos
Es que queda tan buena la carne en el hojaldre verdad?
Suerte en el concurso.
Besazos.
Un plato 10 espero que ganes, te deseo toda la suerte del mundo.
Un besito.
Una receta que puede ir muy bien para estas fiestas, queda una presentación muy bonita.
Suerte en el concurso.
Besos.
Tiene que estar riquísimo y queda muy bien presentado, lo copio que otra cosa no, pero granadas allí hay muchísimas y buenísimas. Besos!
a mi estos bocados me encantan, pero en casa no comparten mi afición. Lástima porque los haría más a menudo :P
Besos. Paula
Rico rico y con fundamento.
jo hija como te cuidas lo tuyo es muy fuerte, yo quiero vivir en tu casa :) un diez
He editado la entrada para añadir una observación ;)
Gracias a tod@s por los comentarios :D
Besos
Me gusta el "traje" que las has puesto a tu receta, aunque también es verdad que es de los que aguantan poco en la mesa, porque si queremos disfrutarlo crujientito, se hace de rogar y en seguida está pidiendo cuchillo y tenedor para racionarlo y comerlo.
Con una presentación como la que has hecho, te llevas muchos puntos a tu favor para el concurso. Lo que me llama la atención es el punto de la granada con la carne ...
¡suerte!
Un beso
Bea, con esta receta tienes muchas papeletas de ganar el concurso. Ni idea que cuales serán tus rivales pero se lo has puesto muy difícil.
Menudo toque más elegante le has dado al solomillos. La presentación es preciosa pero la combinación de ingredientes inmejorable.
Mucha suerte :)
Una combinación y presentación fantástica. Suerte en el concurso!
Besos
Una receta ideal para estas fiestas.
Una receta ideal y muy aparente para estas Navidades.
Besos.
Muxa suerte en el concurso la receta y presentacion es de 10 points es una manera diferente y seguro que deliciosa de preparar el solomillo.
Bicos mil wapa.
una fantastica propuesta y queda muy rico con el hojaldre.
suerte en el concurso
beso
ummmm que delicia.bsss
Muy rica, de fiesta total. Besos
Estupenda receta para estas fiestas es estupenda.Besos
Hola una buena idea para preparar el solomillo yo ya lo tengo comprado para noche buena solo me falta saber como lo preparo y tu receta me gusta
un besito
Hola Beatriz, me tomo unos días y quiero antes de irme desearte unas felices fiestas, que las disfrutes con los que más quieres y nos vemos a la vuelta. Salud y suerte para el proximo año. Besitos
Bea que estupenda receta, madre mia como te ha quedado de rico y la presentación, me encanta te deseo Feliz Navidad y Año Nuevo un beso enorme para ti y tus " mandarinas
Qué bonito queda... Me gusta mucho.
La verdad es que la carne en hojaldre queda con un puntito muy bueno, y además la presentación es estupenda. Me parece que la granada tiene que pegarle muy bien.
No te cuento la cantidad de kilos de granadas que me corresponderían a mí, si algún día ganara ese concurso, jajajaja, ¡tendríamos para una larga temporada!.
Un besote, guapa, y que paséis una muy feliz Navidad.
Hola amiga, un plato riquisimo, me lo apunto, un saludo de
sole
El plato perfecto y completo para la cena de mañana.
¡¡¡ Feliz Navidad !!!
Besos.
Buenísima y preciosa presentación.Suerte y feliz año bs
je te souhaite une excellente année 2013 plein de gourmandises
que rico!!!!
feliz año Bea:))
Una presentación sensacional, me ha encantado, yo hice una vez este solomillo y la verdad es que está buenísimo, un besote!!
Feliz 2013 Beatriz.
Tiene que estar buenísimo, qué bien le queda el hojaldre bien crujientito al solomillo ¿ verdad? Y las granadas, su frescura, mmm. Una deliciosa combinación. Espero que te vaya muy bien en el concurso!!!
Buena mezcla de sabores y de texturas. Epatarás sin duda, el cerdo con dulce queda muy bien, y encostrado/hojaldrado es una estupenda forma de presentarlo.
Un besote.
Hola cielo la cocina se ve que la difruta y ya veo el resultado amiga.Que me acuerdo de la quedada.Besitos
La fruta le queda muy bien al cerdo, así que creo que has elegido la carne muy bien. Con ese traje de hojaldre hecho a medida es un plato mucho más festivo. ¡Yo te doy un 10! ¿qué quieres que te diga? ¡Me encanta el solomillo! Y así de bien presentado ¿Quién se resiste? Suerte en el concurso pesiosaa.
Besitos.
gracias bea por seguirme!! aquí estaré yo contigo también para no perderte de vista, jejeejej me alegro de que te gustaran los yogures, jejeje, la verdad que es de las mejores inversiones que he echo!! la utilizo muchísimo! pues nada wapa, nos vemos pronto!
Buenas tardes Beatriz. Fantástico ese solomillo que has preparado, con costra de hojaldre y granada. Te ha quedado con una presencia fabulosa al igual que seguro es su sabor. Espero que tengas mucha suerte en el concurso, pues la receta se lo merece.
Un beso Paco
mmmm, pero qe maravlla de plat! deiciosa la combinacion con lagraaday preciosa la presentacion cn el hojaldre...me ha encantado! un beso
un traje sensacional el que le has puesto a este solomillo y granada.
Mucha suerte en el concurso
beso
Pues te ha quedado estupendo este solomillo en costra, me recuerda al Wellinton. Seguro que estaba delicioso.
Besotes y suerte!
Hola Beatriz, que pinches mas ricas tienes, así da gusto cocinar.
Besitos
Un plato para quedar como una reina con los invitados.
Ohhh Beatriz, un hojaldre relleno!!. ME chifla el hojaldre ya sea en dulce o en salado. He comido muchas veces en restaurante pero nunca lo he preparado en casa. Es para quedar muy bien.
Ohhh Beatriz, un hojaldre relleno!!. ME chifla el hojaldre ya sea en dulce o en salado. He comido muchas veces en restaurante pero nunca lo he preparado en casa. Es para quedar muy bien.
Un plato de lujo sin demasiadas complicaciones, suerte en el concurso.
Un besito,
Se ve delicioso...suerte en el concurso guapa, un besazo
Que delicia, y con granada que me encanta, todo un lujo de plato.
Después de perderme un rato por tu blog, me quedo aquí.
Besitossss
Qué plato tan rico! las granadas en los platos salados me gustan un montón y con ese crujiente...ummm que rico! un besito
Qué plato tan rico! las granadas en los platos salados me gustan un montón y con ese crujiente...ummm que rico! un besito
Hola Beatriz, sabes que la granada es la fruta de mi niñez? me dedicaba a robarlas con un primo mio en mi pueblo, sabian mucho mejor robadas jajaja, Me encanta la receta que has hecho, porque otra cosa que me vuelve loca es el hojaldre y el solomillo ni te cuento, así que para mi la mezcla perfecta. Besitos
Me ha gustado la originalidad de esta receta y desde luego, no dudo de lo rica que tiene que estar, ademas, con una buena presentacion.
Besitos
Con carne no he probado la granada, pero seguro que me encanta!!
bss
hola guapísima!!
cómo siempre tus recetas son para chuparse los dedos, que rico todo Bea!!!!
Me gusta mucho la pinta de tu hojaldre NO soy de carne y viéndolo así, me apuntaba a probar. Si no pasa nada, nos veremos en Zaragoza, pero yo sin AVE, ains. besos
Que rico, te ha quedado, con hojaldre queda muy bueno.
Besos
Cocinando con Montse
Seu blog é rico e seu prato ficou extraordinário parabéns adorei, voltarei sempre pois seu blog é muito show beijos Luci
Suerte en el concurso te ha quedado espectacular de rico. besicos
madre mia que rico
que delicia de receta, además la foto es muy bonita, tiene una presencia bárbara el plato, me encanta Bea! un besazo y suerte
Beatriz, una receta riquísima!!!
Tiene una pinta deliciosa.
Mucha suerte.
besitos
guauuu, este plato de restaurante total! me encanta el resultado!
YA TE SEGUIA DESDE HACE TIEMPO PORQUE ME GUSTA MUCHO TU BLOG, PERO AHORA ME QUEDO DE SEGUIDORA OFICIAL...
BESITOS A TUS MANDARINAS..
Tiene un aspecto muy bueno me encanta te ha quedado de lujo,abrazos y abrazos.
Menuda pinta tiene este solomillo. Está para premio.
Un abrazo y feliz semana
Vaya una combinación que me encanta, solomillo hojaldre y granadas, delicioso, suerte en el concurso.Besitos.
La granada va fenomenal, un saludo!
Estoy de sorteo en mi blog si quieres participar, el premio es doble, así que tienes más oportunidad de ganar.
Te dejo el enlace por si te apetece apuntarte.
http://cocina-trini.blogspot.com.es/2013/03/sorteo-la-cocina-de-trini-altea-en.html
Que rica se ve esta receta.
Suerte en el concurso
Bea te ha quedado una carne maravillosa, con ese rico hojaldre, es una receta digna de un buen premio, espero que asi sea, me ha encantado, Miles de besicos preciosa
Hola Beatriz, menudos recetones que tienes tu por aquí, con tu permiso voy a coger unos cuantos, que lo sepas. Por cierto, la dentadura, veridico total, de hecho aquí hay un mercadillo de 2ª mano los domingos por la mañana donde te las venden. Si te interesa alguna, ya sabes donde encontrarme...jajaja. Un beso.
Hasta ahora todas la recetas que he probado con costra en casa han encantado. Seguro que la tuya no va a ser menos. Adoro el hojaldre.
Besos.
Por favor que pinta más buena, qué rico!
He descubierto tu blog gracias a Espe, me quedo por aqui de visita!! ;)
que buena pinta ¡¡te ha quedado delicioso
besitos
Hola Beatriz, excelente propuesta. Probablemente la intente aunque cualquier parecido con la realidad sea meramente casualidad este mismo viernes que tengo visita.
¡Feliz martes!
Saludos desde felicidadenlavida;
Un abrazo,
Francisco M.
Pedazo receta rica, creo que le has puesto todo lo que me gusta, pero sobre todo esa costra de hojaldre no te dejaría ni las miguitas, además es una receta muy elegante. La guardo para hacerla.
Vengo a invitarte al concurso que he organizado para celebrar el tercer cumpleaños de mi blog, va de dulces y me encantaria que participaras compartiendo tu receta dulce estrella, el premio es muy chulo, es una forma de agradeceros a todos los que me visitáis vuestros comentarios y amistad. Si te pasas por mi blog puedes ver las bases.
Anímate a compartir tu receta dulce estrella, al final con todas las recetas haré un recetario dulce en pdf para que todos podamos descargarlo.
Un beso enorme y gracias por estar ahi
Carmen
www.elpucheretedemari.blogspot.com
Solomillo con hojaldre y granada, una combinación de lujo, Tiene una pinta deliciosa. Besos
Me encanta el solomillo y así te ha quedado una presentación de lujo!!!
besitos
Hola:
Me gusta mucho el nombre de tu blog, me encanta.
En cuanto a la receta, hay una receta árabe que hace un amigo con carne de cordero, eso si, y granada que es muy similar a la tuya, pero con las especias típicas.
Besicos,
Pues esta propuesta tuya con granada me ha encantado, el hojaldre con solomillo casa muy bien. Cuando lo hago al wellington no sobra ni las migas.
Suerte en el concurso preciosa
No sabes hasta que punto me gusta la carne con hojaldre, que pintaza niña !!! mucha suerte, aunque no la necesitas.
Bss
AFri
Una propuesta para convertir un día cualquiera en un día de fiesta.
bss
EEs una receta de 10, entra por los ojos!! La fotografía es genial, besos!!
Me gustan los ingredientes , la preparación y la fotografía, sin dudarlo es una receta ganadora
Un besito
Hola guapa, ya he vuelto de mis mini vacaciones!! Ahora ya estoy aqui para quedarme :) Mmmm me parece una receta estupendisima!!! Es super original!!! Uuuuy si pillara yo esa costra!!! De verdad, me parece una receta muy original y rica!!! Me ha encantado!! Y como siempre, una foto final preciosa!!!! De verdad, eres una artista :)
Un beso guapa
Ay!!! Que buena pinta!!!!! me encanta! las fotos, el blog, todo precioso! Enhorabuena!!
Por cierto te cabo de descubrir y sin duda me quedo de seguidora!
Te dejo mi blog por si quieres echarle un vistazo www.fromsweetland.com
Un saludo,
Patricia.
Suerte para el concurso. Sólo ver la receta me entran ganas de hacerla... y yo que eché a perder casi todas las granadas del granado este año, no tengo perdón. BS
Que bueno está este solomillo. Me encanta el sabor que le da la granada. Lo de la costra de hojaldre e sun puntazo.
Un abrazo
Me parece una receta estupenda para ese concurso ...que tengas mucha suerte , la granada en mi casa no mucho solo en zumos ...besos MARIMI
Me encanta la receta :) Que cosas tan chulas ocurren en una cocina jaja es fantástica!!
Recetas de una gatita enamorada
Me gusta mucho la carne en hojaldre, y tu receta con granadas me parece estupenda y original.
Suerte en el concurso.
Abrazos.
Que pintaza!! se me hace la boca agua!! Besos!!
je te souhaite une très bonne soirée
je te souhaite une très bonne soirée
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