Hoy es fiesta en Madrid y a pesar de que hace frío el sol brilla e invita a pasear y aprovechar el día en la calle :D Hoy dejamos la comida preparada en casa y un buen plato de pasta es una buena opción.
Nunca antes había hecho pesto y ya era hora de probar :D no es precisamente una salsa baja en calorías puesto que lleva una gran cantidad de aceite pero de vez en cuando un caprichito nos podemos dar ;D
He utilizado albahaca del lote de Gourmet Garden que nos enviaron para preparar las recetas para el concurso de blog off/cook off que aún tenía guardada en el congelador pero por supuesto que se puede utilizar albahaca fresca, de hecho es lo ideal.
Supongo que como pasa con todas las recetas habrá muchísimas recetas de pesto. La mía la he sacado del libro "Salsas" de Parragon.
Ingredientes:
2 dientes de ajo;
25gr. de piñones;
40gr. de albahaca fresca (yo usé 1/2 bote de albahaca de Gourmet Garden);
1 cucharadita de sal gruesa;
25gr. de queso parmesano;
150ml. de aceite de oliva;
Preparación:
1. Poner todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y triturar a velocidad 5-7 hasta que veamos que está todo bien triturado.
2. Mezclar con la pasta caliente.
La pasta pesto también la puedes aprovechar como acompañamiento de unos filetes de pollo a la plancha y tú ¿con qué acompañas la salsa pesto?
Feliz semana a tod@s!
33 comentarios
Qué buena pinta, Beatriz!!!! Me encanta la albahaca, así que estos tallarines tiene que ser una delicia!!!
Te han quedado riquísimos
Besos y feliz semana!
Me encantan los tallarines al pesto, gracias por la receta. Besitos.
Me encanta el pesto. Te ha quedado estupendo. Besos.
Esta es una de las pocas recetas que me cocina mi marido y me encanta.
Un besito desde Las Palmas y feliz semana.
Esta es una de las pocas recetas que me cocina mi marido y me encanta.
Un besito desde Las Palmas y feliz semana.
Hola Beatriz, desde que descubrí el pesto, y además, hace poquito, no falta en mi cocina y con pasta, desde luego que es ideal. Un beso.
Qué ricos, con pesto una maravilla. Un abrazo, Clara.
Me encanta el plato de pasta con pesto que has hecho, y por supuesto despues de tandos dias malos hoy brilla el sol y que mejor que estar en la calle disfrutandolo? Besos
hummm que pinta tiene ese pesto... me lo guardo para probarlo prontito
a mi todo lo que sea pasta me encanta XD
que rica me encanta la pasta y preciosa foto bsss
a mi que me encanta la pasta...(como a todos), esta es una receta que sólo he hecho una vez...y me gusta mucho!!!!
Hola Beatriz!!
Me encanta tu receta de pesto!! Yo tampoco lo he hecho nunca pero viendo tu receta y lo fácil que parece creo que me voy a animar pronto!!
Un besito,
Sandra von Cake
La pasta al pesto genial y a ti te ha quedado envidiable, me gusta :)
Que bueno tu platito.
para otro vez con albahaca fresta ;)
Un saludito
Umm, me encanta el pesto Beatriz, yo también lo hago de rúcula y está buenísimo, si te gusta pruébalo. Un besote guapa.
Me encanta el pesto y con pasta delicioso.Besos.
Yo tampoco he hecho nunca el pesto Beatriz, y la verdad tal como lo explicas no parece muy difícil; tengo que animarme.
Besinos
Genial el plato, me encanta.
Saludos
rico, rico, rico...!!!
Te ha quedado delicioso y un plato sano me encanta la pasta así besos
¿Hoy es fiesta en Madrid? Qué suerte!!!
Me encanta la pasta y con pesto ya ni te cuento. Nunca me he animado a hacerlo casero, porque un amigo italiano nos traía uno directamente desde Verona y estaba...ummm!!!Pero en cuanto tenga albahaca me lanzo.
Un beso!
A mí me encanta el pesto. Lo hago poco porque como pocas veces en casa, y claro, la pasta toca cada cierto tiempo... tengo que probar algo que escuché hace poco en la radio a un cocinero, no recuerdo quien, de asar el ajo antes de ponerlo... por probar...
Hola guapa, la verdad es que nunca he hecho salsa pesto!! Te lo puedes creer?? Pero vamos, se ve deliciosa!! Tengo que probarla tarde o temprano de hacer! Ya que la caserita nunca la he probado! Pero se ve deliciosa y con la pasta.... mmmmmmmm muy rica di que si! Un beso guapa
Estas hierbas de Gourmet Garden me son muy prácticas. En invierno encontrar albahaca fresca es un poco complicado, pero con estos botes te haces un rico pesto en nada. Un plato riquísimo.
Besos.
HOla Beaaa guapaa :) jo teneis sol?? que suerteee, aqui nooooooooo, oye cada dia haces fotos más bonitas te lo juruo, me encanta tu mantel rosa, es precioso. La receta una delicia, el otro dia compre un tarro de pesto en el lidl (en mi vida lo habia probado) y me encantó, ese es bastante bueno mi hermano me lo recomendo q es un fan del pesto y medijo q era muy bueno. Yo no tengo piñones pero sí avellanas, que tal quedaria? todo seria probar...:) un besin
Uno de mis platos de pasta preferidos!!! Que rico el pesto y que estupendo te ha quedado, me apunto a comer, jejejeee!! Me encantaa!!
Un abrazo!!!
BEa, un plato muy rico y una foto preciosa. Bss
Virginia "sweet and sour"
qué plato tan rico| me encanta|
El pesto es una delicia!
Besos.
Suelo hacer bastante cantidad, se aguanta tan bien en la nevera y tanto tiempo que lo pongo en mil recetas!!! Bss
Guapísima! con lo que me gusta a mí la pasta y lo agradecida que es esta salsa!
Porque es un plato que ya se ha popularizado mucho, pero yo sigo pensando que es todo un lujo. Me parece exquisito. Un abrazo.
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