Ohhh, menuda Semana Santa más horrible en cuanto a la climatología se refiere :( en mi pueblo la lluvia ha sido constante y ha dado poca tregua para salir a la calle.
En cualquier caso, pese al mal tiempo, hemos podido cambiar de aires y eso nos ha venido fenomenal.
Espero que lo hayais pasado fenomenal pese al mal tiempo y que vengais con las pilas recargadas para afrontar éste tercer trimestre escolar que nos queda por delante :D
Para llevar un poco mejor la espera a las ansiadas vacaciones de verano nada mejor como darle vida al paladar con buenas comidas.
El otro día tiré la casa por la ventana :D tenía requesón rodando por el frigorífico desde hacía tiempo y me iba a caducar y me puse rauda y veloz a buscar una receta de tarta de queso que llevara requesón. Fuí a parar a ésta de Recetas de rechupete y creo que es de las mejores tartas de queso que he probado nunca. DELICIOSA!!!!
Cambié un poco los ingredientes porque sólo tenía 250gr. de requesón y puse un yogur de más y el coñac directamente lo he suprimido. Os cuento cómo he preparado yo la receta ;D
El corte de la porción no muestra exactamente la textura de la quesada y es que con las prisas de las fotos no esperé lo suficiente para que se enfriara y como la corté estando aún caliente no tiene un corte limpio pero sólo en la foto.
Ingredientes:
250gr. de requesón;
4 huevos;
200gr. de azúcar;
2 yogures naturales (los míos desnatados);
250ml. de leche (la mía semidesnatada);
ralladura de un limón;
300gr. de harina de trigo;
1 sobre de levadura royal.
Preparación:
Precalentamos el horno a 200º
1. Ponemos en el vaso de la thermomix los huevos y el azúcar. 3 minutos a velocidad 3 y 3/2, 37º.
2. Ponemos el mismo tiempo y velocidad pero ésta vez sin temperatura.
3. Añadimos los yogures, la leche y la ralladura de limón por el bocal y mezclamos unos 10 segundos a velocidad 3
4. Añadimos la harina y el sobre de levadura previamente tamizada y lo mezclamos suavemente con la espátula para que no baje el volúmen.
5. Horneamos entre 40-50 minutos, hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.
6. Dejamos enfriar y servimos, bien sóla o acompañada de mermelada de fresas, arándanos, cerezas,... no sé por qué a mí sólo me gusta acompañarla con mermelada de tono rojo...
Feliz regreso a todos :D
41 comentarios
Si que le tenía ganas a esta receta amiga, yo por lo pronto me quedo con tu deliciosa receta con tu permiso.
Por donde estoy yo de vacaciones Alicante esta estupendo con 28ºhasta con manga corta.Besos guapa
Madre mía que rica y que corte tiene.
Esta la tengo pendientes de hacer desde hace ya, y siempre se me olvida....ainssss me llevo un trozo
aqui tambien tuvimos una semana pasada por agua, que le vamos a hacer! esta quesada es de las más ricas, en casa nos encanta, bicos
Qué delicia de quesada!!!!!! Tiene un aspecto maravilloso!!!
La verdad, en mi pueblo también hemos tenido una Semana Santa pasada por agua pero bueno, al menos hemos estado todos en familia y descansando de tanto trabajo!!!!
La receta me la llevo sí o sí! Es deliciosa!
Besos!!!
Mmmm, menudop corte tiene, debe estar deliciosa! un beso
Quesada, que riquísima! Tengo pendiente de hacer dos recetas del compañeros del trabajo y no hay manera, tengo tantos pendientes que me faltan horas al día! Te quedo genial y me imagino lo rica que estaba!
Besitos guapa!
Que rica, la tengo en pendientes, pero ya sabiendo que tu la has hecho y que esta todo lo rica que yo pensaba no se escapa. ,Tu eres como yo, impaciente jajaja. Besos
El corte te ha quedado perfecto.
Un saludito
Tiene un aspecto divino!De lo más tentador...Besos
Que rica debe de estar. Me encantan las tartas de queso.
Un abrazo
Creo que mi madre preparaba una parecida en casa aun que yo no la hice nunca. Me imagino que tiene que estar muy rica :) Un beso!!
recetas de una gatita enamorada
Un pecado. Un abrazo, Clara.
Pues ya sé dónde va a ir el requesón de mi nevera. Ya me veía desayunándolo toda la semana. Uf! Mejor en una tarta de queso. Besos.
Te ha quedado divinisimaaaa ademas de estar de rexupete yo hace tiempo que no la hago ,antes como era uno de los postres favoritos de mi suegra la comiamos amenudo.
Bicos mil wapa.
En mi ciudad el clima en semana santa estuvo horroroso,menos mal que las previsiones para esta semana serà de buen tiempo y lo aprovecharè para preparar èsta magnifica receta.Un abrazo
Te ha quedado genial, me gusta como se ve.
Saludos
Menuda quesada rica te ha quedado! por aquí el tiempo ha estado muy bien teniendo en cuenta cómo esta el país, aún así yo en casita que me encanta porder disfrutar de ella jajaja
besazos
He escuchado sobre esta tarta pero no la he probado, se ve super rica.
Por aqui nevó y nevó, por suerte hoy salió el sol y suben las temperaturas, ha sido duro.
Besos.
Como buena galleguiña que soy me encanta la quesada,y a ti te ha quedado fabulosa y el corte es estupendo!
Besos!
Noemi de Merengue y Frambuesa
Que buenaaaa!!! Esta se la tengo que preparar a mi hermano Nacho que le encanta la quesada me apunto la receta en mis favoritos!!! :O)
Que buenaaaa!!! Esta se la tengo que preparar a mi hermano Nacho que le encanta la quesada me apunto la receta en mis favoritos!!! :O)
Esta quesada tiene una pinta increible!!!! Ains, como me apetece un poquito!!!! Si es que no puede ser, últimamente me apetece comer de todo!!!
Un besito,
Sandra von Cake
Tiene una pinta exquisita.
Seguro que has disfrutado mucho de tus dos tesoros a pesar de la lluvia.
Un abrazo.
Te ha quedado una quesada de cine, con un corte maravilloso, menudo sabor tiene que tener,me alegro que hayas disfrutado de tus vacaciones a pesar del mal tiempo. Mil besicos
Pues si, vaya tiempo nos ha hecho esta Semana Santa, pero con una tarta como la que has hecho pues como que se pasa mejor :) me encanta!! Un beso
Con lo que le gusta a mi hijo la quesada, esta se la tengo que hacer. Te ha quedado estupenda!!!! Un besito
La pinta es tremenda, casi lamento no tener el robot mágico para hacer una igual. Qué pinta más suave. Un besote.
Tiene que estar buenisima, tomo nota de ella, porque yo he hecho dos con requesón, pero esta creo que es diferente, además nos gusta muchisimo, besos
Sofía
Me encanta totalmente!!!! Con el requesón me parece aún mucho más buena!
Un beso enorme y que los días mejoren...con el clima.
Looks delicious!
Su dijo...
La pinta es tremenda, casi lamento no tener el robot mágico para hacer una igual. Qué pinta más suave. Un besote.
Su, puedes hacerlo perfectamente con la batidora normal ;D
Gracias a tod@s por los comentarios.
Besos
Aquí el tiempo ha estado de lo más tonto, que si llueve, que si no... en fin, pero al menos hemos salido un poco y nos hemos despejado.
Esta quesada me la llevo, me encantan los postre de queso!!
Besos
De buena gana me comia un trocito ahora mismo de esta quesada. Besos!
Ana
Visito por primera vez tu blog y me encuentro con esta receta que me parece genial. La quesada es una receta que tengo pendiente y que me parece deliciosa. Un saludo
la quesada para mi una de las mas sencillas y buenas,como esta que nos traes
beso
Sí, menuda Semana Santa... aunque aquí en Alicante no nos podemos quejar: al menos, no ha diluviado ni ha hecho frío.
La quesada que nos traes hoy es una maravilla: a mí es que las tartas de queso me vuelven loca, y la textura de ésta tuya me encanta. Otra "pa la saca" de pendientes, jejeje.
Un besote, guapa.
El corte lo dice todo...riquisimo!!
Bss
El tiempo ha estado raro en todos sitios pero al menos hemos recargado energías y tú con esta quesada aún más, que pinta maás rica.
Besazos.
Una receta que tengo pendiente desde hace siglos y nunca me acuerdo de ella. Gracias por recordármela. A ver si para este fin de semana la preparo. Un besazo
Que rica y apetitosa se ve, dan ganas de comerse la y no dejar ni las migas, por aquí también hemos tenido mucha agua, un besote.
La pinta que tiene es estupenda, Beatriz. Sin duda, tengo que probarlo.
Un beso.
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