Cómo preparar huevos a la mousse con salmón
Ya llega otro último lunes de mes y con él de nuevo el reto de Tía Alia 😀
Hasta el último momento no he sabido por cual receta decantarme. Me apetecía hacer ambas pero finalmente me he decantado por la receta del reto salado.
No tengo ni idea de cómo estarán las galletas de almendra aunque me puedo imaginar el sabor pero lo que sí que tengo clarísimo es que éstos huevos a la mousse estaban espectaculares 😀
Con alguna variación de la receta original, tachán tachán, os presento mi receta de huevos a la mousse 😉
Las variaciones un poco por lo de siempre, la dichosa lucha con la báscula, jejeje. Nada de nata, nada de bechamel, intentando reducir las calorías al máximo. Qué penita de kilos, de verdad :S el resto de cambios por motivos de mi paladar, me encanta el queso brie combinado con mermelada de frutos rojos, Uhmmm, qué buena combinación.
Ingredientes para los huevos a la mousse con salmón:
- 6 huevos
- 50 gr. de salmón ahumado
- 50 gr. + 50gr. de queso brie
- 2 cucharadas de leche
- sal, pimienta y nuez moscada
- mermelada de frutos rojos
Preparación de los huevos a la mousse con salmón:
Precalentamos el horno a 200º
1. Echamos los huevos en el vaso de la thermomix y programamos 3 minutos a velocidad 3 y 1/2.
2. Añadimos el resto de los ingredientes excepto 50 gr. de queso brie y la mermelada. Programamos 1 minuto a velocidad 1.
3. Volcamos la mezcla en unos moldes de flan de aluminio, yo uso de albal y no hace falta engrasarlos, desmoldan divinamente 😀 Colocamos sobre cada uno de los flanes un trocito de queso brie
4. Horneamos al baño María durante 30 minutos poniendo una fuente con agua y sobre ésta las flaneras.
5. Lo servimos acompañándolo con una cucharada de mermelada de frutos rojos.
Suena de escandalo. La verdad es que la mermelada con los quesos, igual que con pates, cada día me gustan más.
Tengo que empezar a unirme a algún reto de estos.
¡Que buena pinta! pero tengo una duda: los otros 50 grs. de brie y la mermelada, ¿se añaden al desmoldar o antes? porque veo que el queso está fundido. Gracias.
Bueno, una pinta maravillosa tu receta, combinando esos ingredientes imaginamos el sabor, exquisito.
Nosotras en nuestra linea, optamos por las pastas, anotamos tu receta porque es un aperitivo de lo más original,
un abrazo
"Blogger patuki dijo…
¡Que buena pinta! pero tengo una duda: los otros 50 grs. de brie y la mermelada, ¿se añaden al desmoldar o antes? porque veo que el queso está fundido. Gracias."
Gracias Patuki, me había saltado el paso de colocar el queso brie sobre los flanes antes de hornear ;D
Ya está editado. Besos
Bea, yo también tengo huevos………. creo que hoy los huevos a la mousse invaden la blogosfera.
que buena idea la del queso brie, me encanta….. tu lucha por las calorías.
Bss.
Qué rica tu receta, la mezcla es genial Beatriz. Yo los he hecho más normalitos. Los tuyos geniales. Un beso.
Monie >_<
Una pinta estupenda de verdad!! yome decante por la receta dulce pero creo que probaré esta también, un beso
Una pinta estupenda de verdad!! yome decante por la receta dulce pero creo que probaré esta también, un beso
Tremenda la aportación que has hecho este mes, salmón y mermelada… ñam ñam
Te ha quedado perfecto Beatriz! Yo también me decanté por la mousse, y la próxima vez que la prepare lo haré con salmón.
Besos
Magnífica receta y fotografía Beatriz, impresionante. Un besito y feliz semana.
Hola Bea, muy buena propuesta para rebajar calorías, ¡qué enseguida llegamos a navidad! Yo no he reparado en eso y las mias han ido con nata, bechamel y de todo. jajaja. Besos.
Hola, Beatriz !
Qué presentación más lograda la tuya. Me encanta la combinación con hojas variadas. Saludos.
Me gusta tu versión con salmón y ese toque de mermelada con el queso, se me hace la boca agua jeje. Besos!
Ana
Me encanta la combinación de ingredientes que has utilizado.
Es una receta fácil y muy vistosa además de versátil, fíjate hasta con mermelada de frutos rojos 😉
Besos
Nieves
Me encanta la receta y la foto! me la apunto porque ya me quedé con las ganas de hacerla, pero el tiempo…
La foto, preciosa…
Y tu opción de ponerle salmón, wow qué buena!! Ya no sé si hacerla con jamón o con salmón…
Un besote!
Una receta de lujo.Yo hice las pastas y nos gustaron mucho .besinos
Qué versión tan riquísima… Con lo que me gusta el salmón y el queso brie, tengo que probarla!! Besos
Se ve delicioso y la foto chulísima, me ha gustado, caeran seguro… Bss.
Que bocado tan tentador 🙂 me encanta! tiene que estar realmente rico… Un besito!
Recetas de una gatita enamorada
Patitiesa me he quedado al ver que la mermelada formó parte de estos huevos a la mouse que os deleitaron en la mesa.
A pesar de que la receta original emplea ingredientes nada aptos para ti, tú, experta en estas lides, has salido bien airosa de la situación. Y a pesar de haber sido una receta bien sencilla, para ti ha sido un reto de verdad.
Besos y feliz semana.
Que buenos, me encantan con salmón. Besos
¡Qué aspecto más delicioso! Una receta muy curiosa la que has escogido del reto. Nunca había leído nada por el estilo.
Besos y feliz semana.
http://comerespecial.blogspot.com
Madre mía, qué cosa más rica, y qué presentación tan bonita tiene.
Ésta la tengo que hacer.
Un besote.
Hola Beatriz,
este mes me han gustado las dos recetas pero mucho. Hice la dulce porque tenía un porrón de almendras pero no me voy a quedar con las ganas de probar estos huevos en mouse….ya te contaré.
Un besote,
Mar
Ideal el toque del salmón! Besos
Una interpretación fantástica Bea, siempre me encanta el toque que le das 🙂
A mi me han encantado estos flanes, deliciosos, verdad??
Un abrazo!
Me encanta tu 'tuneo' de la receta, seguro que a la Tía Alía le convencería tu versión…
Tutambien le has dado buen revés a la receta pero para bien seguro. Yo tambien soy fan de la mezcla de queso brie o cabra con mermelada….Se ven deliciosos.
Un beso
Bea
Muy buena idea utilizar el salmón, con el toque de mermelada deben estar divinos estos huevos a la mouse. Bss.
Desde luego viendo como han quedado las fotos apetece comerlos pero al leer la receta, los ingredientes y la forma de elaborarlos me apetece mucho hacer esta receta.
Las galletas que he visto son divinas pero esta receta salada con el salmón y el queso brie me ha enamorado.
Un besito
Lo del salmón me ha encantado. Muy interesante. Besitos.
Qué reto más chulo y qué bien te ha quedado el plato!!
besos
Vaya versión más rica has hecho, el salmón me chifla.
Y la foto es una chulada, me encanta.
Un besito
Madre mia, has bordado la receta, te han quedado unos huevos de cine. Mil besicos amiga
Que puedo decirte, con el salmón ya le has puesto la guinda y yo caigo rendida, ante la bella presentación y la delicia de la receta…quiero!!
Besos.
Muy buena presentación, yo también los hice con salmón, pero tendré que repetirlos y probar con el toque de los frutos rojos. Saludos.
Bea me tenías ganada simplemente con la receta, pero ese acompañamiento de mermelada de frutos rojos me ha robado el corazón… que delicia!!!
por cierto las galletas de almendra muy ricas también 😉
Besos
Hola Bea, es cierto que este mes elegir receta no era tarea fácil ya que ambas resultaban bien tentadoras. Ahora que has probado los huevos, y que se ve la buena mano que has tenido para ellos, anímate a probar las pasta de almendra, se hacen en un pis pas y se comen en menos 🙂
Bss