Triángulos de bacalao y sorteo de libro de @Maribel_MChef (editado con los números del sorteo)

Hace ya un par de semanas que acudí a la presentación del libro de una de las concursantes del programa de televisión MasterChef, Maribel.

Todos ya lo sabéis pero por si hay algún despistadill@ en la sala, Masterchef es un talent show en el que se pretendía buscar al mejor cocinero no profesional. Entre los concursantes estaba Maribel y ahora en éste libro que acaba de publicar, además de recetas podémos encontrar su experiencia por el paso por ese programa a modo de diario, "EL DIARIO DE RECETAS DE MARIBEL".

La presentación fue en la escuela de Nacho Garbayo, Sueños de Cocina y allí pudimos degustar una de las recetas del libro, un punding de alcachofas y gambas que con alguna variación nos preparó Nacho en su escuela y qué rico estaba :D

La receta de hoy también es una receta del libro con más de una variación y es por eso que os invito a ver mi receta y que de paso le echéis también un vistazo a la receta de Maribel en su libro.

Que ¿no tienes tu libro? pues hoy estás de suerte porque estamos de sorteo, sí señor :D la editorial ESPASA ha tenido la amabilidad de poner a la disposición del blog un libro para sortearlo entre todos los comentarios que dejéis en ésta entrada.

La dinámica la de siempre :D

- El sorteo sólo será válido para envíos al territorio español

-Sólo vale un comentario por persona

- Dejar un comentario en ésta entrada (SÓLO EN ÉSTA ENTRADA) indicando que queréis participar en el sorteo desde el momento de publicación de la entrada hasta el domingo día 13 de octubre a las 00:00 hora peninsular.

Si me dejáis el correo electrónico mucho mejor que si no luego me vuelvo loca para encontraros por la red ;)

Ingredientes:

1 cebolla;

200gr. de bacalado, desmigado y desalado;

2 patatas grandes;

4 huevos (3+1 para pintar los triángulos);

aceite;

sal

unas láminas de pasta filo (cada lámina sirve para 4 triángulos)

Semillas de amapola y sésamo

Preparación:

1. Echamos el aceite en una sartén y cuando está caliente añadimos la cebolla cortada en brunoisse  (cuadraditos) pequeña. Pochamos bien.

2. Añadimos el bacalao y lo sofreímos bien.

3. En otra sartén vamos haciendo las patatas como si fueran para tortilla. Cortamos con una mandolina las patatas, las salamos y las echamos a la sartén con abundante aceite. Freímos a fuego medio. Escurrimos y reservamos.

4. Mientras tanto vamos batiendo los huevos (3) y cuando el bacalao está listo lo añadimos a la sartén. Damos vueltas contínuamente sin que se cuaje del todo el huevo.

5. Añadimos las patatas al bacalao y mezclamos bien.

Precalentamos el horno a 200º

6.  Cortamos cada una de las láminas de pasta filo en cuatro rectángulos. En el extremo de cada uno de los rectángulos colocamos un montoncito de nuestro bacalao con patatas y vamos doblando de forma que nos quede un triángulo.

7. Vamos colocando los triángulos sobre la placa del horno en la que previamente hemos colocado un papel de hornear.

8. Pintamos con huevo batido y espolvoreamos con las semillas de amapola y el sésamo.

9. Horneamos hasta que estén dorados los triángulos. Unos 10 minutos.

Carmelo de "La cocina del aficionado", Carmen de "Rezetas de Carmen";  Marta, hija de Carmen de "Yerbabuena en la cocina"; Sofía de "Mil ideas, mil proyectos"; Marga de "Aceibechería"; Concha de "Cocina y aficciones"; Laura de "Viajes y recetas"; Ana de "Foodmorning"; Ana de "Food storming"; Teresa de "Las recetas de Tere" y Elena y Nieves de "La cajita de nieveselena"

Y por último un favorcito :S

¿Nos ayudáis a ganar un crucero con pullmantur? Me encantaría que lo hiciérais y retwittearáis ésta foto :D Puedes pinchar AQUÍ

GRACIAS!!!!

1 AgurtzaneS  

2 Viví Taboada. 

3 BeatriZ sinsalirdemicocina 

4 LA VENTANA DE MI DESVÁN  

5 Rosalía de la Rosa 

6 Maria Dolores 

 7 Victoria  

8 auro73@gmail.com 

9 Susana 

10 Ana Melm 

11 ROSA 

12 Teresatona 

13 atuvera

14 un padre cocinillas  

 15 Cristina 

 16 barcena221@hotmail.com

17 Víctor Castillo

18 Begoña Leon  

 19 Mara EnGredos  

 20 Palmira http://comeconmigoelblogdepalmira.over-blog.es/  

21 Afri & Loli 

22 Mª Jesús Trébol-El Fogón Ilustrado 

23 mar

24 Laurel y Menta

25 CHARO 

26 Marta Pérez Taboada 

27 sil

28 Lídia

29 lidia368@hotmail.com

30 ramon.costa@gmail.com

31 lutherv_l@hotmail.com 

32 olgasurrell@gmail.com

33 Lola-PAN FRITO O REBANAS 

34 Evelyn 

35 Ane 

36 Cristina  

37 romo

38 Cris Gomy

39 La cocina de Camilni

40 burbuja_84

 41 amalonso69@hotmail.com 

42 Carmen.marquez.12@gmail.com  

43 Directo a la Boca - Rosa 

44 Silvia Prieto Domenech

45 LA COCINERA DE BETULO 

46 Maria Antonia Cantalejo  

47 maria --decorecetas--

48 Anna Barri Gastroadikta  

49  MARÍA JESÚS

50 Rocío Garcés - Dulcestriplea 

51 Carmen 

52 Inma 

53 Zuriñe Fernandez