Por fín viernes otra vez y eso nos permitirá en casa de la familia cítrica baja un poco el ritmo de la semana :D
Yo por mi parte para comer busco recetas que pueda tener preparadas con antelación o casi a punto de rematar tan sólo con un golpe de horno, como el caso de éste milhojas de repollo.
La receta la he sacado de un libro que me regalaron de @themomixESP que venía junto con unas legumbres y una cesta monísima. El libro está cargado de buenas recetas, como todos los libros de Thermomix, pero en éste caso centrado en verduras y legumbres. El libro lo podéis adquirir AQUÍ
He variado un poco la receta porque llevaba nata y bacon y en casa, por motivos de dieta (siempre la dichosa dieta, grr) tenemos que suprimirlo :S La receta original también lleva albahaca pero tampoco la he echado.
Os cuento cómo la he preparado ;)
Nivel de dificultad: Bajo
Tipo de receta: Plato único
Tiempo de preparación: 1 hora
Nºcomensales: 6
Ingredientes:
150 gr. de cebolla cortada en cuartos;
70 gr. de aceite de oliva;
300gr. de carne picada;
750 gr. de repollo cortado en juliana;
400 gr. de tomate triturado natural o en conserva;
Sal;
1/2 cucharadita de orégano;
200 gr. de mozzarella fresca cortada en trozos;
150 gr. de queso rallado para gratinar
Preparación:
1. Ponemos en el vaso la cebolla y troceamos 4 segundos, velocidad 4. Con la espátula bajamos la cebolla hacia el fondo del vaso.
2. Añadimos el aceite y sofreímos 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
3. Incorporamos la carne picada y mezclamos con la espátula. Programamos 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1 y yo le pongo giro a la izquierda para que no se quede la carne como un puré.
4. Colocamos el repollo en la bandeja del varoma. Salamos y reservamos.
5. Añadimos en el vaso el tomate, la sal y el orégano. Situamos el varoma en su posición y programamos 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1 y giro a la izquierda.
6. Precalentamos el horno
7. Acabado el tiempo programado retire el varoma y coloque en una fuente de horno la mitad del repollo y vierta encima la salsa con la carne picada del vaso. Distribuya por encima la mozzarella y cubra con el resto del repollo. Espolvoree con el queso rallado.
8. Hornee 10 minutos a 200º (depende del horno, echar un vistazo hasta que el queso esté fundido)
22 comentarios
Pues Bea, creo que como la presentas tiene que estar buenísima, lleva lo suficiente para recrearse comiendo. Besos
Debe estar deliciosa, no conocía la existencia de este libro, creo que lo voy a pedir en mi próximo cumpleaños. Besos.
¡Qué idea más buena! Esta misma mañana he comprado repollo pero sin tener idea de lo que iba a preparar con él pues tema resuelto!!!
Besos y feliz fin de semana,
Palmira
¡Qué idea más buena! Esta misma mañana he comprado repollo pero sin tener idea de lo que iba a preparar con él pues tema resuelto!!!
Besos y feliz fin de semana,
Palmira
¡Qué idea más buena! Esta misma mañana he comprado repollo pero sin tener idea de lo que iba a preparar con él pues tema resuelto!!!
Besos y feliz fin de semana,
Palmira
¡Qué idea más buena! Esta misma mañana he comprado repollo pero sin tener idea de lo que iba a preparar con él pues tema resuelto!!!
Besos y feliz fin de semana,
Palmira
Muy buena receta Beatriz, desde que he descubierto el repollo estoy que no paro...jajaja, así que ésta receta me viene fenomenal, aparte de que me parece fantástica. Un beso y feliz finde.
Tew encontré,,jiji
que rico rico ,,nuevo por aqui y un placer seguirte
hola guapetona me encanta y más como te ha quedado, genial. A Palmira se la fue el dedo al darle a comentar jajajaja
Hola Bea Guapa... pero qué receta más buena para comer rico y sin cometer excesos, a mi el repollo me encanta, así que no te digo yo que no cometa un robo con esta receta, jajaja.
Efectivamente estoy por la capital, aunque ya me queda poco, me voy mañana. La próxima vez me tengo que organizar mejor, no me ha cundido nada de nada y a penas he podido quedar con nadie, pero volveré... y me gustaría que nos viésemos!!!
Besos mil
Hola, Bea.
Hace unos días le comentaba a Elena -Las cosas de Cóssima- que prácticamente no dispongo de recetas con el repollo cocido. En gral. lo consumimos o en ensalada o eventualmente en chucrut, pero no variamos de ahí. sí que te imaginás que tu receta me ha gustado especialmente y no creo que tarde demasiado en prepararla. Disfruta del fin de semana.
que buena pinta!, a mi me encanta el repollo y no se como cocinarlo, así que me lo copio!
tiene que estar realmente rico, el aspecto es super apetecible!! Me encanta, delicioso!!
Muy buen fin de semana guapa!!
No sabes lo que me alegra esta entrada. En casa comemos repollo una vez por semana y encima tengo thermomix, así que es perfecto. Que plato más rico, se ve delicioso, con un simple repollo lo que se puede hacer. Una receta genial que me va a solucionar la comida de muchos días. Un besito!
Me encanta esta receta con repollo, ideal y sana. Bss.
Exquisita con tus modificaciones, aunque la original también tiene que estar para morirse de gusto... hay un montón de libros nuevos, tengo que ponerme al día
Se ve muy bueno y ya he apuntado la receta aunque readaptada ya que no tengo termo
Buen fin de semana
Mandarinas, me encanta tu receta, que rica, me encanta el repollo y la verdad lo preparo casi siempre igual, osea que tu receta me viene genial.
Besos
Me encanta el repollo Bea, y esta receta seguro que está deliciosa, voy a tener que probarla, porque aquí en casa es SOTA, CABALLO Y REY, siempre se preparar del mismo modo y de vez en cuando gusta variar.
¿dieta? arrggg que asco de dietas, con lo que a mí me gusta comer
En fín ....
Besotes
En casa nos encanta el repollo, está tan poco valorado el pobre, y se pueden hacer grandes recetas con el, a la preva me remito, Tiene una pinta espectacular.
Besos y feliz tarde-noche de domingo.
Ettore
En casa nos encanta el repollo, está tan poco valorado el pobre, y se pueden hacer grandes recetas con el, a la preva me remito, Tiene una pinta espectacular.
Besos y feliz tarde-noche de domingo.
Ettore
Con esta presentación entra por los ojos!!
Besitos guapi
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