Pavo al estilo hindú con Garam Masala
Seguimos a dieta en casa tras los excesos y las comidas ligeras se agolpan una tras otra 😀 pero como os digo siempre comer ligero no tiene por qué significar comer aburrido.
En casa nos gusta probar todo tipo de sabores de las cocinas del mundo. La receta de hoy viene con sabor hindú que le aporta el Garam Masala.
He de deciros que a mí ésta receta me ha encantado pero no ha pensado lo mismo el gallego, que dice que está demasiado especiada con lo que si no te gusta la comida especiada, abstente de preparar ésta receta o echa la mitad de especias.
En casa lo hemos acompañado con arroz basmati pero lo puedes acompañar con un rico pan chapati, pan roti o pan naan (panes indios planos) pero si no tienes a mano o no te apetece prepararlos con unos simples panes de pita también se acompaña bien.
Para mi gusto la receta se hace y se come en el momento, no es de esos guisos que están más ricos de un día para otro.
Espero que os guste 😀
Nivel de dificultad: Bajo
Tipo de receta: Principales
Tiempo de preparación: 30 minutos
Nºcomensales: 4
Ingredientes para el pavo al estilo hindú con Garam Masala:
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 3 dientes de ajo;
- 1 cebolla mediana;
- 1 hoja de laurel;
- 750gr. de pavo deshuesado, sin piel y en trozos;
- 200 ml. de agua;
- 2 cucharadas de Garam Masala;
- 1 cucharadita de menta seca;
- 1 cucharada de cilantro fresco picado;
- sal
Preparación del pavo al estilo hindú con Garam Masala:
Paso 1
Colocamos una sartén al fuego y cuando esté bien caliente añadimos el aceite. Incorporamos el ajo majado y la cebolla picada finamente en dados. Salteamos hasta que la cebolla esté dorada, unos cinco minutos.
Paso 2
Añadimos el laurel y el pavo y lo marcamos a fuego vivo otros cinco minutos
Paso 3
Añadimos el agua y dejamos al fuego hasta que reduzca, unos 10 minutos.
Paso 4
Añadimos el Garam Masala y la menta seca. Removemos bien.
Paso 5
En el momento de servir añadimos el cilantro fresco y lo aderezamos con sal al gusto.
Probad éste pavo al estilo hindú con Garam Masala, os encantará. Buen provecho!
A mí sí me gustan las especias y no os he dado las gracias por la maravillosa receta del Garam Massala. Es una maravilla, y así, con este pavo, queda genial. Además viene muy bien para los excesos. Gracias de nuevo y un besazo.
Una buena, sana y rápida receta, con ese toque exótico que le has puesto, hace de un sencillo plato a otro sumamente gustoso, me encanta!!!
Besos.
Que receta más buena, me encanta el garam masala y el plato en si no es muy complicado de preparar.
Besos
En casa sí nos gusta la cocina especiada, sobre todo a mi hija, cosa rara, verdad? La cocina india especialmente nos encanta y supongo que es el resultado de haber acostumbrado a mi peque (ya no tan peque, jeje) desde bien pronto a comer de todo (salvo alguna excepeción, porque le encanta las especias y no así la paella, jaja, por ejemplo)
Me encanta cómo te ha quedado y la presentación que has hecho, genial.
Besotes
Como me gusta, te ha quedado genial!!!
Un beso
La verdad que tus recetas nunca defraudan soy una gran fan tuya!
que rico con ese olor y sabor a especias
Uy, que bien me viene esta receta ligera para ver si suelto los kilos de más que he cogido en estas Navidades. Besos.
Me encanta la receta!!! No dudes que la haré, estamos preparando un viaje a Tailandia y tengo que ir familiarizandome con esas comiditas 🙂
besos
Buenisimo y preciosa foto
Bss
quien lo pillara, me llega el aroma hasta aqui con lo que lleva estaria buenisimo! que rico x favor!
un beset
Silvia
Uy… Esta receta tiene una pinta increible… ¡Me encantan las especias!
Un plato lleno de sabor, espectacular. Me llevo la receta
Besos.