Al ritmo de la bossa nova nos vamos de viaje virtual culinario con Carmen a Brasil!
No hay duda de que la cocina brasileña es una de las más variadas y exóticas de Iberoamérica, con marcado carácter tropical y enriquecida por la gastronomía europea (por inmigración) y africana (por esclavitud).
Harina de mandioca, frutos tropicales, batata, cacao, cacahuete entre los alimentos comúnes en Brasil. Cozido a brazileira, churrasco, pirão de arroz con leite de coco entre los platos típicos en Brasil.
Me he decantado por preparar un postre sencillo pero muy resultón, que podemos tener preparado con cierta antelación y que sorprenderá a nuestros comensales.
A ver qué ha preparado Carmen!
Poned música de Tom Jobim de fondo mientras preparáis éste fabuloso postre que os traigo y trasladaos al menos con la mente a Brasil y a disfrutar!!!
Brasil, terra boa e gostosa
Da morena sestrosa
De olhar indiscreto
Nivel de dificultad: Bajo
Tipo de receta: Postres
Tiempo de preparación: 30 minutos
Nºcomensales: 4
Ingredientes:
·500 gr. de aguacate;
· 1 bote pequeño de leche condensada;
· zumo de 1 lima;
· azúcar moreno para quemar;
Preparación:
En thermomix
1. Ponemos en el vaso de la thermomix el aguacate bien frío con la leche condensada y el zumo de lima.
2. Programamos 1 minuto velocidad progresiva 3-5 hasta obtener una crema homogénea.
3. Servimos la crema en vasos individuales, espolvoreamos por encima el azúcar moreno y quemamos con un soplete.
Sin thermomix
1. Ponemos en el vaso de la batidora el aguacate bien frío con la leche condensada y el zumo de lima.
2. Batimos hasta obtener una crema homogénea.
3. Servimos la crema en vasos individuales, espolvoreamos por encima el azúcar moreno y quemamos con un soplete.
18 comentarios
Mandarinas, que buena pinta, estoy salivando de pensar en esa leche condensada con el aguacate.
Besos
Me ha sorprendido, pero mucho tu receta.
Mira que lo he intentado, pero el aguacate no me entra.
La mezcla con leche condensada es una bomba de relojería, pero no me imagino su sabor.
Precioso queda desde luego, con ese color verde pistacho.
Habrá que probar, seguro que me sorprende.
Bss.
Leche condensada... y aguacate! Que bueno!
Siempre uso el aguacate en salado, y es verdad que tiene cantidad de recetas en dulce...
Es una receta sorprendente por su ingrediente principal en un postre. Mi mejor amiga es brasileña y nunca me había hablado de esta maravilla, no puede ser, jajajaja.
Te han salido unos vasitos preciosos.
Un besazo
Adoro abacate ,comia muitos quando morava em Angola.
Nunca o usei em sobremesas,apenas no guacamole.
Achei seu creme simples e ficou com um aspecto delicioso
bj
Anda, pues no conocia yo esta receta y esta manera de combinar el aguacate, sin duda super original y ademas super facil :)
Gracias por llevarnos con vosotras de viaje ;)
Besotes linda
Qué crema más rica!! Me ha encantado y eso que a mí el aguacate no me va mucho. Además la presentación te ha quedado estupenda!!
besos
El aguacate me pirra pero nunca lo he probado en dulce, me gusta mucho, seguro que lo pruebo
Muas
Pues no se me ha ocurrido nunca mezclar el aguacate con leche condensada, y me parece una idea genial!! Este fin de semana tengo invitados y lo probaré!!
Un saludo, DAVID.
Ya veo que se está poniendo de moda poner los aguacates en los postres así que me animaré a probarlo porque todas las recetas que he visto tienen una pinta impresionante :)
Soy una total desconocedora de la cocina brasileña y tu receta de hoy me ha sorprendido mucho, mucho. Nunca había visto una receta de aguacate en dulce, así que comprenderás que esta me ha sorprendido sobremanera.
Vamos a ver qué nos ha hecho Carmen. Seguro que me sorprende tanto como tú :)
Besos
No soy yo mucho de aguacate pero me ha encantado tu receta.besicos
Aguacate en opcion dulce!!!! impresionante receta y fotos
Bss
Que rico Beatriz, hace unos años teníamos un compañero brasileño y cuando yo llevaba un aguacate para prepararme una ensalada, el siempre me decía que en Brasil lo tomaban como postre y eh te aquí esa delicia de postre, con el que me has dejado con la saliva en la boca, besotes
Buenos días Beatriz, me he quedado ojiplática al ver la receta..jejejej. No voy a tardar mucho en probarla, me llama muchísimo la atención. Gracias por ofrecernos estas delicias.
Me voy a ver a Carmen...
Bss
Hola Beatriz, he alucinado que recetas mas original a mi me encanta el aguacate de echo tengo un arbol y siempre lo tomamos en ensalada o guacamole pero nunca lo habia visto de postre,con tu permiso me quedo con la receta.
Besitos guapa
Yo siempre lo he comido con salsa rosa porque la verdad que sólo no me llama mucho la atención, esta receta tuya me ha sorprendido y me la apunto por si acaso me decido a hacerla. Gracias por compartirla. Besos!!!
Pero querida, tu si que sabes :)
Nunca nos planteamos, yo por lo menos, que el aguacate es una fruta y muy acertado hacer esta maravilla que probaré si o sí.
Besitos mil
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