Seguimos cuidando la línea y como siempre os digo estar a dieta no tiene por qué significar comer aburrido.
Aprovechando la caja de DEGUSTABOX de éste mes le dí alegría a una ensalada añadiendo una pechuga de pollo que viene enlatada en aceite de Casa Matachín.
Lo que más me gusta de las cajas DEGUSTABOX es que no hay mes que no te sorprendan con los productos que vienen en ella y aunque éste mes la palma se la ha llevado la pechuga de pollo enlatada el resto de los productos también nos han encantado.
Mi hija María se quedó enganchada al cóctel ranchero de facundo!!
Además éste mes, DEGUSTABOX ha añadido un producto para quienes tenemos mascotas y con ésta caja nuestra gata, Luna, también ha quedado satisfecha :D
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Nivel de dificultad: Bajo
Tipo de receta: Ensaladas
Tiempo de preparación: 15 minutos
Nºcomensales: 4
Ingredientes:
1 bolsa de lechugas;
2 latas de pechuga de pollo en aceite de Casa Matachín;
1 naranja;
1 kiwi;
vinagreta*
aceite de las latas del pollo;
aceite arbequina;
zumo de una naranja;
1 cucharada de mostaza a la antigua
Preparación:
1. Pelamos las frutas y cortamos "sangre" la naranja, extrayendo los gajos sin parte blanca.
2. Colocamos sobre una fuente las hojas de lechuga y las mezclamos con las frutas cortadas, reservando unos trozos para colocarlos por encima.
3. Escurrimos la pechuga de pollo y reservamos el aceite que viene en la lata.
4. Para la vinagreta emulsionamos el aceite de la lata con un poco más de aceite arbequina y el zumo de naranja colado.
5. Incorporamos la mostaza y mezclamos.
6. Aliñamos la ensalada con un poco de vinagreta y la ponemos en una ensaladera. Colocamos los trozos de frutas reservados para la presentación y por último regamos con la vinagreta restante.
18 comentarios
Hola Bea, que curioso nunca había visto pechugas de pollo enlatadas, una buena idea sobre todo para las ensaladas como tu muy bien has hecho. Cada vez te superas mas con las fotos, un besito guapa.
Yo he probado también las pechugas y estan muy ricas para la ensalada.
Las fotos preciosas
bss
Pero qué cosas más ricas haces con la Degustabox Beatriz!
Yo todavía no me he animado a pedirla, y es que creo que si me suscribo, me echan de casa, jajaja!!
Besos!
Rica ensalada, me ha gustado y ya veo el gatito como le da a las galletitas
Tiene que estar muy rica y con esa vinagreta especial.
Besinos
Hola Bea, vaya ensaladita rica te has marcado. No había visto nunca el pollo enlatado, si es que ya no saben qué inventar. Un abrazo
Que delicia de ensalada que nos traes hoy! Y que monada de gato!!! Me encantaaaa!! :)
Una caja estupenda la de este mes!!
Un abrazo!!
Una ensalada estupenda, las pechugas vienen geniales para tener de fondo de despensa verdad? Besos
No creo que por mí misma se me hubiera ocurrido juntar pollo con frutas, pero oye, para eso está internés, jajajaaj, descubres cosas nuevas y experimentas.
Tiene una pinta rica, y lo mejor es que puede ser templada, cosa que se agradece con estos fríos, jajaja.
Un saludín! :D
Que combinación más buena de sabores, Bea, si es que nunca se te agotan las buenas ideas.
Un besazo
Una ensalada con una combinación de lo más rica!
besos
la verdad que la pechuga así es como mejor queda, en ensalada, mmmm
¡Qué buena! Super refrescante y apetecible!
Besos,
Palmira
que bueno todo y que rica ensalada, me das envidia, tengo que empezar a hacer ensaladas me estoy poniendo como una cerdaaaaaaaaa. Un beso pa ti Bea, otro para mis mandarinas y otro para bg que estará exhausto después del cocktail del otro día..
Fan de luna!!!! ella sí que sabe!!!
La ensalada, pues eso, fabulosa :-D
Pechuga de pollo en latas, nunca la había visto, tu ensalada tiene una pinta estupenda y con con ese aliño a de estar deliciosas, besos.
La idea de unir el pollo con las frutas me parece muy rica y divertida.
Besos.
Ummmmmmmmmmm que ricaaaaaaa para no variar nos traes una receta de 10 points, que pena no poder meter la mano y llevarme un platin ahora que me tengo que ir a comer seguro estaba de muerte relentaaaaaaaa.
Bicos mil y feliz finde wapisimaaaaa.
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