Seguimos con la operación bikini pero como veis eso no significa comer aburrido, no no no.
Una rica ensalada para hoy un poco diferente, con pomelo como protagonista de la misma :D
El pomelo es un cítrico rico en nutrientes que aparece en prácticamente todas las dietas de adelgazamiento por su poder diurético. Además, casi el 90% de su contenido es agua por lo que es un alimento con gran poder saciante.
El pomelo es amargo, ácido, y dulce a la vez, vamos a ponerlo a prueba en una ensalada aportándole también el sabor salado.
¿os animáis?
Ensalada de pomelo
Nivel de dificultad: Bajo
Tipo de receta: Primeros
Tiempo de preparación: 20 minutos
Nºcomensales: 2
Ingredientes:
1 pomelo rojo grande;
4-6 nueces peladas;
12 arándanos desecados;
1 cucharada de sésamo;
1 cucharadita de semillas de amapola;
Brotes de lechuga para decorar
50 gr. De miel;
25 gr. De vinagre de jerez;
25 gr. De aceite;
Sal
Preparación:
1. Pelamos el pomelo bien, sin que quede nada de parte blanca y lo cortamos en rodajas finas. Las disponemos sobre la bandeja donde vayamos a servir la ensalada.
2. Partimos las nueces en 2 ó 3 partes y las echamos por encima.
3. Echamos los arándanos secos y seguidamente espolvoreamos por encima el sésamo y las semillas de amapola.
4. Decoramos con unos brotes de lechuga.
5. Mezclamos bien los ingredientes de la vinagreta y echamos por encima ayudados por un biberón o una cuchara.
1. Pelamos el pomelo bien, sin que quede nada de parte blanca y lo cortamos en rodajas finas. Las disponemos sobre la bandeja donde vayamos a servir la ensalada.
2. Partimos las nueces en 2 ó 3 partes y las echamos por encima.
3. Echamos los arándanos secos y seguidamente espolvoreamos por encima el sésamo y las semillas de amapola.
4. Decoramos con unos brotes de lechuga.
5. Mezclamos bien los ingredientes de la vinagreta y echamos por encima ayudados por un biberón o una cuchara.
9 comentarios
Que trato más injusto reciben los pomelos!
Están riquísimos en ensalada, a mí me encantan, y comerlos así en gajos también, pero no sé, parece que cuesta meterlos en la cocina...
No soy mucho de pomelo, pero después de ver tu receta es cuestión de insistir. Besos
Aqui chama-se toranja,acho-a muito azeda mas assim na salada acho que ia gostar
Ficou excelente
Bom fim de semana
bj
Me has hecho babear jejeje, estoy salivando ahora mismo jajaja. Estupenda tu ensalada.
Pasa un buen finde
Fíjate que de pequeña no me gustaban demasiado, en el comedor de la escuela nos los daban de primero y con azúcar, cosas raras que hacemos los franceses !! Ahora cada mañana medio pomelo y me encantan, más los blancos que los rosas pero para tu ensalada probaré con el rosado. Besos.
Me encanta la idea de esta ensalada- Bs.
es la primera ensalada de pomelo que veo en mi vida y no puede haberme gustado más!..qué apetecible!
es la primera ensalada de pomelo que veo en mi vida y no puede haberme gustado más!..qué apetecible!
La encuento super buena con los ingredientes que lleva y por supuesto q la quiero probar, será la,primera vez que como pomelo en ensalada, me gusta! Besos
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