Diréis que siempre estoy con la misma canción, jejeje, y razón no os falta :S A dieta eterna, grrr, pero también siempre intentando que sea más llevadera y no limitarnos a la plancha y ya está.
Hoy un acompañamiento bien rico, con un toque dulce/ácido que aportan los arándanos deshidratados que he utilizado y un toque «crunch» gracias al sésamo y a las semillas de amapola y ya de paso aprovechando unos restos de lechuga que tenía rodando por el frigorífico.
Igual con el frío que está haciendo de nuevo, al menos en Madrid, no somos muy conscientes de que el verano está a la vuelta de la esquina pero os recuerdo que estamos en plena fase operación bikini!!!
Una combinación de sabores exquisita que no os podeis perder.
Nivel de dificultad: Fácil, fácil, fácil
Tipo de receta: Entrantes
Tiempo de preparación: 15 minutos
Nºcomensales: 4
Ingredientes:
1 cucharada de aceite de oliva;
1 ajo laminado;
400 gr. de setas de cultivo;
20 gr. de brotes de lechuga;
50 gr. de arándanos deshidratados;
1 cucharada de sésamo;
1 cucharadita de semillas de amapola;
3 ó 4 nueces
Preparación:
1. En una sartén ponemos el aceite y salteamos el ajo. Añadimos las setas y dejamos rehogar unos 10 minutos. Añadimos las hojas de lechuga y los arándanos y dejamos un par de minutos más.
2. Finalmente y ya fuera del fuego, añadimos el sésamo, las semillas de amapola y las nueces troceadas.
Nota: Podemos acompañar éste delicioso plato con un filete de pollo o ternera a la plancha. DELICIOSO!!
Parezco
Si que me has sorprendido!
Los arándanos nunca faltan en casa, son un imprescindible para hacer panes y bizcochos. Y mi chico es adicto a las setas… así que esta tendrá que caer en algún momento…
Esa canción me la conozco de memoria, la eterna dieta me acompaña cada semana aunque de vez en cuando me doy un caprichito (así me va!!) Este acompañamiento que nos traes hoy me parece muy original con un contraste de sabores delicioso así que tomo nota que buena falta me hace.
Un besito desde Las Palmas y feliz semana.
Yo también me paso la vida a dieta, o al menos intentando comer más sano, pero luego caigo en tentaciones. Esta receta me ha gustado mucho, es deliciosa, sana y distinta, simplemente perfecta.
Besos
Lo de los arándanos en las setas me ha enamorado, yo también estoy siempre a dieta hija, y estas recetas me vienen genial. Besos
Me ha encantado la idea de ponerle arándanos, habrá que probarla porque tiene una pinta estupenda! Besotes! Gaby de Las Cosas Ricas de Gaby
Me encantan tus recetas y sugerencias. Felicitaciones por el blog!!
Soy Cata tengo el blog: Recetas de Bizcochos los invito a conocerlo, ya que una rica Receta de Bizcocho, facil de hacer es muy util.
Espero te guste el blog de Recetas de Bizcochos, te parezca util y puedas recomendarlo a tus seguidores.
Desde ya gracias.
Saludos Cata