Crema fría de ruibarbo y fresas con Thermomix
Parece que ésta semana va de postres 😀 hoy toca uno que he preparado con los últimos ruibarbos que tenía en el frigorífico unas fresas que a éstas alturas de la primavera ya me ha costado un poco encontrarlas.
La crema fría de ruibarbo y fresas es un postre riquísimo, con ese sabor tan rico y ácido que tiene el ruibarbo que al mezclarlo con azúcar se suaviza y lo convierte en un manjar.
Para la elaboración de la crema fría de ruibarbo y fresa he utilizado el Thermomix pero podeis hacerla en una cacerola perfectamente 😉
Nivel de dificultad: Bajo
Tipo de receta: Postres
Tiempo de preparación: 30 minutos
Nºcomensales: 8
Ingredientes para la crema fría de ruibarbos y fresas:
- 200 gr. de ruibarbo limpio y troceado;
- 100 gr. de fresas limpias y troceadas;
- 150 gr. de azúcar;
- 1 cucharadita de azúcar vainillado;
- 200 ml. de agua;
Preparación de la crema fría de ruibarbos y fresas:
Paso 1
Echamos el ruibarbo y las fresas en el vaso del Thermomix y trituramos 10 segundos a velocidad progresiva 5-10.
Paso 2
Añadimos el resto de los ingredientes y programamos 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Paso 3
Dejamos enfriar, decoramos con unas hojas de menta y una fresa rebozada en azúcar y servimos inmediatamente.
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Bea, tu receta de hoy me ha encantado, es una crema muy refrescante y especial gracias al ruibarbo, perfecta.
Besos
¿De donde has sacado el ruibarbo?
Para mí ruibarbo y fresas es la combinación perfecta. Tiene que estar riquísimo.
besos
Y yo que no encuentro ruibarbo en Madrid! Snif snif…
NUnca provei ruibarbo mas acho que ia gostar.
Esse creme ficou com um aspecto delicioso
bjs
Me encanta la mezcla y me encanta el ruibarbo tan difícil de conseguir.
Por otro lado, has revisado el título de la receta, creo que no se corresponde con la receta en sí, jeje, seguro que es un despiste.
Besos
Una mezcla muy buena te ha quedado increíble, enhorabuena, sigue así, un beso.
LAS DELICIAS DE MAYTE
Y yo sigo sin encontrar ruibarbo y por ende, sin catarlo y me corroe la curiosidad jeje 🙂
Besotes