Cómo preparar mayocake de cappuccino
Otro bizcocho rico y fácil de hacer! sorprendente quizás por el ingrediente principal utilizado, la mayonesa, pero si nos paramos a pensar un poco es como un ingrediente "trampa" pues no es más que huevo, aceite, vinagre y sal, ingredientes normales en la elaboración de un bizcocho.
Ahora diréis ¿vinagre es un ingrediente normal en un bizcocho? igual no soléis echar vinagre a los bizcochos pero no es un ingrediente extraño en un bizcocho, el ph del vinagre aporta esponjosidad y suavidad a cualquier bizcocho.
El bizcocho lo hemos aromatizado y dado sabor con un sobre de cappuccino de Nescafé
Mayocake de cappuccino
Nivel de dificultad: Fácil
Tipo de receta: Postres
Tiempo de preparación: 1 hora
Nºcomensales: 8-10
Ingredientes para el mayocake de cappuccino:
- 250 gr. de mayonesa;
- 250 gr. de azúcar;
- 250 gr. de leche;
- 1 sobre de café cappuccino de Nescafé;
- 400 gr. de harina;
- 1 sobre de levadura instantánea;
- Cacao en polvo para espolvorear
Preparación del mayocake de capuccino:
Paso 1.
Precalentamos el horno a 200º
Paso 2.
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix excepto la harina y la levadura y mezclamos 30 segundos, velocidad 5.
Paso 3.
Añadimos la harina y la levadura y mezclamos 1 minutos, velocidad 5.
Paso 4.
Engrasamos un molde y volcamos la mezcla. Bajamos la temperatura del horno a 180º y horneamos 1 hora.
Paso 5.
Una vez frío espolvoreamos con cacao en polvo.
El mayocake de capuccino es un bizcocho húmedo pero ha de estar bien cuajado antes de retirarlo del horno. Comprueba que esté bien horneado pinchando con un palo de brocheta en el interior. Si no está bien horneado programa unos minutos más. Si ves que se dora mucho la parte de arriba coloca papel de aluminio en la superficie.
9 comentarios
Te ha quedado estupendo, muy esponjoso. Yo también he hecho alguno con mayonesa y el resultado es fantástico.
Besos.
que rico sobre todo la costrita esa de por arriba.. me encanta
http://senoritamandarina.blogspot.com.es/
Nunca usei maionese em bolo apesar de já ter visto algumas receitas.
Esse bolo ficou lindo.
Perfeito para acompanhar um café
Boa semana
bjs
MMm madre mia que rico habia visto bizcochos con mayonesa pero la verdad nunca me he atrevido a prepararlo a lo mejor ahora es el momento!
Los había visto por ahí, pero nunca se me hubiera ocurrido hacer bizcochos con mayonesa. El corte es espectacular, parece cremoso y esponjoso a la vez, me tiene loca.
A ver si me animo :D
Un saludín! :D
Bea qué rico y original te ha quedado, este mes la caja de Degustabox qué completita venía ¿verdad? pues yo también publico mañana un bizcocho de capuccino ejej...pero el tuyo con mayonesa me ha encantado, a la próxima lo hago..bsts guapa
Esta genial, una idea muy original lo de la mayonesa, me lo copio para el proximo bizcocho que haga.
Queria preguntarte si la mayonesa que usas es casera o comprada y si es comprada, de que marca. Ya que depende de la marca los sabores cambian totalmente. Un saludo y gracias.
Mari Paz.
www.pazygloriaenlacocina.blogspot.com
Que pintaza tiene mas buena, enhorabuena sigue así, un beso.
LAS DELICIAS DE MAYTE
Hola Paz, disculpa la demora en la respuesta :S
La mayonesa que uso es casera y como ácido lleva vinagre, la puedes hacer también con limón.
Besos
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