Cómo preparar arroz amarillo con pollo y alioli
Ingredientes para el arroz amarillo con pollo y alioli:
- 1 cebolla mediana;
- 30 ml. de aceite de oliva virgen;
- 1 pechuga de pollo;
- 1 cucharadita de colorante alimentario;
- 200 gr. de arroz bomba;
- 100 gr. de guisantes congelados;
- 500 ml. de agua*;
- sal
- Salsa Alioli
Preparación del arroz amarillo con pollo y alioli con Thermomix:
Paso 1.
Paso 2.
Añadimos el aceite y sofreimos 6 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3.
Paso 3.
Añadimos la pechuga de pollo cortada en dados y el colorante alimentario y sofreimos 3 minutos, temperatura 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
Paso 4.
Agregamos el arroz y los guisantes y programamos 1 minuto, temperatura 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
Paso 5.
Agregamos el agua y la sal y programamos 14 minutos, temperatura 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda. Paramos la máquina y dejamos reposar sin mover el arroz durante 5 minutos.
Paso 6.
Volcamos a una fuente y servimos acompañado de Salsa Alioli de Ybarra
Paso 1.
Picamos la cebolla en trozos pequeños y ponemos en una cacerola junto con el aceite. Sofreimos hasta que la cebolla esté transparente.
Paso 2.
Añadimos la pechuga de pollo cortada en dados y el colorante alimentario y sofreimos unos minutos.
Paso 3.
Agregamos el arroz y los guisantes y damos unas vueltas.
Paso 4.
Por último añadimos el agua* y dejamos hervir hasta que haya absorbido el líquido. Dejamos reposar 5 minutos tapado con un paño limpio.
Paso 5.
Servimos acompañado de Salsa Alioli
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Me ha gustado tu bloc, he encontrado cosas muy interesantes, te invito a visitar el mío esta semana mesas marineras, restaurantes curiosos y una receta refrescante espero que te gusten mis propuestas y me encantaría que si no eres seguidora te hicieras para seguir compartiendo nuestros blogs
Elracodeldetall.blogspot.com
Tiene que estar buenísimo este arroz y realmente el alioli le tiene que venir genial, se lo tendrás que preparar un día a tu abuela y a ver qué opina, seguro que le encanta 😉
Besos!
Una idea buenísima para utilizar el alioli, enhorabuena sigue así, un beso.
LAS DELICIAS DE MAYTE
Un arroz estupendo.
Uma sugestão mesmo como eu gosto.
Há passatempo a decorrer no meu blog para Portugal e Espanha, é fácil participar. Convido a ver:
http://pratocaseiro.blogspot.pt/2014/08/passatempo-receita-mais-fresca-deste.html
Super rico este arroz! Te felicito!
El arroz con alioli esta buenisimo, es un manjar!