El pan es un alimento básico que forma parte de la dieta de Europa, Medio Oriente, India y América.
El pan no es un mero acompañante de otros alimentos de la mesa sino que tiene entidad propia y su calidad es percibida a través de los cinco sentidos.
Incluso cuando el pan se nos queda duro de un día para otro tiene múltiples usos. Podemos elaborar pan rallado, postres con pan, un plato de migas o podemos simplemente dar un sabor diferente al pan aderezándolo con otros ingredientes.
Hoy en casa hemos cogido una barra de pan que teníamos del día de antes y la hemos aderezado con ajo, perejil y aceite.
Comer el pan tal cual es delicioso pero puedes acompañarlo con algo de fiambre, un buen tomate frito o utilizarla como base de una tosta :D
Pan de ajo
Nivel de dificultad: Fácil
Tipo de receta: Panes
Tiempo de preparación: 5 minutos + 15 horneado
Nºcomensales: 10-12
Ingredientes:
1 barra de pan del día anterior;
2 ajos;
perejil fresco;
50 ml de aceite de oliva virgen extra
Además necesitaremos un trozo de papel de hornear para envolver el pan
Preparación:
Precalienta el horno a 180º
1. Rebana la barra de pan sin llegar hasta el final en rebanadas de unos 2 cm. de grosor.
2. Pica muy fino el perejil y machaca con el mortero los ajos. Reserva junto en un bol y añade el aceite.
3. Arruga el papel de hornear y ponlo bajo el grifo. Alísalo y extiéndelo sobre la encimera.
4. Coloca el pan encima y con las manos unta el aceite con el ajo y perejil que teníamos reservado.
5. Envuelve el pan en el papel y hornea durante 15 minutos a 180º.
13 comentarios
Adoro pão com alho , esse ficou bem tentador
bj
Qué rico! Me gusto mucho veros el otro día. A ver si me normalizo ya este año. Besitos
Una manera genial de aprovechar el pan del día anterior! Además, con un buen plato de pasta, quedas como una reina!!!!
Mandarinas me encantan las recetas de aprovechamiento y el pan de ajo me parece una perdición.
Besos
Se pueden cortar en laminas y gratinarlas con queso y un toque de paprika. Esto se puede servir como acompañamiento para una crema de verduras.
Se pueden cortar en laminas y gratinarlas con queso y un toque de paprika. Esto se puede servir como acompañamiento para una crema de verduras.
Lo estoy oliendo desde aquí... qué rico!!! Para mí un buen pan es ese que te comes solo y no necesitas más para acompañarlo, y seguro que este es uno de ellos
besos
que bueno y sabroso el pan de ajo.
un beso guapa
Que bueno está, me encanta !!! Besos
Qué buena forma de aprovechar ese pan, me encanta así.
Genial, tendré que hacer yo mi propia versión sin gluten. Pero te cojo los truquillos. Besos
La de veces que habré hecho este pan con los restos de pan que quedan cuando nos vamos de casa rural. Yo me lo desayuno, con dos ... ajo para empezar el día, y con su café con leche. Y no lo mojo porque me parece demasiado :)
Me gusta cómo te ha quedado, está muy rico Bea...bsts guapa
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