¿Cuántas veces has ido a preparar un cocido o cualquier guiso que lleva garbanzos y te has quedado sin hacerlos porque se te olvidó poner los garbanzos a remojo?
Hoy os muestro un truco que llevo haciendo desde hace muchos años, que se lo enseñó una vecina a mi madre ;)
Sí, lo sé, venden unos estupendos botes con garbanzos cocidos que también te sacan de apuros pero qué queréis que os diga!?!?!?! a mí me gusta más que se cuezan los garbanzos junto con el resto de los ingredientes :D
Ingredientes:
Garbanzos;
agua
Preparación:
1. Ponemos los garbanzos en remojo durante al menos 8 horas ( yo los dejo unas 12 horas).
2. Escurrimos bien.
3. Congelamos :D
Para poder utilizar los garbanzos basta con añadirlos al guiso cuando el agua o caldo esté ya hirviendo.
7 comentarios
Este truco me viene a mí de perlas!!!
Ya que siempre me olvido del dichoso remojo.....
Gracias guapa....
Nunca s eme habría ocurrido!!!... Simplemente GENIAL!!! y lo bien que viene saberlo.
Un beso y GRACIAS!!!
Jajajaj... ¡gran truco!. A mi esto de congelar me mola, pero es que habría tanto para congelar que necesitaría un arcón en el salón. Pero bueno, quizá lo aplique porque soy ganbanzófilo ;)
En casa siempre hay en el congelador, nos encantan y son muy socorridos. Besos
Super genial!
Siempre preguntándome como tener garbanzos listos para cocinar sin que fueran de bote o cocidos de antemano.
Muchas gracias!!!
Me quedo con la idea porque soy de las que se le olvida muchas veces poner garbanzos en remejo y sobre todo si quiero hacerlos entre semana. Gracias. Un abrazo
Hola, alguien sabe si este truco también sirve para otras legumbres ?
Gracias
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