Ensalada pico de gallo o ensalada bandera. Receta mexicana.

Cómo preparar ensalada pico de gallo o ensalada bandera. Receta mexicana.

La ensalada pico de gallo es una ensalada tradicional mexicana.

Llamada salsa fresca en México o ensalada bandera por los colores que se utilizan en los ingredientes. Hecha con tomate, cebolleta y pimientos jalapeños pero para que no resultara demasiado picante en casa la hemos preparado con una mezcla de pimiento verde y jalapeños.

Acompaña fenomenal con las quesadillas que preparamos a principio de la semana y el arroz con frijoles y es muy fácil de preparar, basta con picar los ingredientes y aliñar con zumo de lima.

Ensalada pico de gallo

Nivel de dificultad: Bajo 

Tipo de receta: Entrante

Tiempo de preparación: 15 minutos + 30 minutos de reposo

Nºcomensales: 4

Ingredientes para la ensalada pico de gallo:

• 2 tomates despepitados;
• 1/2 pimiento verde;
• 6 rodajas de pimientos jalapeños;
• 1/2 cebolleta picada;
• zumo de una lima;
• sal

Preparación de la ensalada pico de gallo: 

Paso 1

Picamos los tomates, el pimiento, los jalapeños y la cebolleta en fina brunoisse y mezclamos en un bol. Dejamos reposar 30 minutos en el frigorífico.

Paso 2

Aliñamos con el zumo de lima y la sal.

Disfruta del sabor de ésta deliciosa ensalada pico de gallo junto otros platillos mexicanos.