Cómo preparar ensalada pico de gallo o ensalada bandera. Receta mexicana.
La ensalada pico de gallo es una ensalada tradicional mexicana.
Llamada salsa fresca en México o ensalada bandera por los colores que se utilizan en los ingredientes. Hecha con tomate, cebolleta y pimientos jalapeños pero para que no resultara demasiado picante en casa la hemos preparado con una mezcla de pimiento verde y jalapeños.
Acompaña fenomenal con las quesadillas que preparamos a principio de la semana y el arroz con frijoles y es muy fácil de preparar, basta con picar los ingredientes y aliñar con zumo de lima.
Nivel de dificultad: Bajo
Tipo de receta: Entrante
Tiempo de preparación: 15 minutos + 30 minutos de reposo
Nºcomensales: 4
Ingredientes para la ensalada pico de gallo:
- 2 tomates despepitados;
- 1/2 pimiento verde;
- 6 rodajas de pimientos jalapeños;
- 1/2 cebolleta picada;
- zumo de una lima;
- sal
Preparación de la ensalada pico de gallo:
Paso 1
Picamos los tomates, el pimiento, los jalapeños y la cebolleta en fina brunoisse y mezclamos en un bol. Dejamos reposar 30 minutos en el frigorífico.
Paso 2
Aliñamos con el zumo de lima y la sal.
Disfruta del sabor de ésta deliciosa ensalada pico de gallo junto otros platillos mexicanos.
Não conhecia, é simples e cheia de coisas boas, além de que ficou linda
Bom fim de semana
bj
Que bueno Beatriz, me estoy riendo porque hemos coincidido en el día de los frijoles, con dos recetas diferentes pero las dos muy ricas, por cierto esta ensalada con unos buenos tacos con pollo el complemento perfecto, besotes guapisima, estoy en Babia
Pues tiene una pinta buenísima ehh, me voy a coger una poca jajaja
besos
Ummmm me encanta la comida mexicana…así que me apunto tu receta 😉 http://recetania.blogspot.com.es/
Qué rica!! con lo que disfruto con la comida mexicana. Un abrazo, Clara.
Me chiflan. Pero en casa tengo el picante vetado por una temporada… si pongo jalapeños me lanzan por la ventana 😀
Es una receta tan sana como rica (me apasiona el picante). !Y tiene pintaza! ¡Apuntada! un besico.