Normalmente cuando tengo que asar calabaza para preparar alguna receta echo mano del microondas porque me resulta mucho más rápido pero cuando dispongo de tiempo la preparo al horno puesto que el sabor que le aporta el horneado es mucho más rico.
Hay muchas formas de asarla y por lo general se asa con la cáscara pero yo, como siempre voy con la hora pegada al culo, siempre voy buscando fórmulas que me acorten el tiempo y es por eso que además de pelar la calabaza también la corto en trozos pequeños para que se ase más rápido.
Además de la calabaza vamos a necesitar papel de hornear y una fuente apta para el horno en la que echaremos agua para formar vapor.
Ingredientes:
1 calabaza
Preparación:
Precalentamos el horno a 200º.
1. Cortamos la calabaza y la pelamos.
2. La disponemos sobre la bandeja del horno en la que previamente hemos puesto papel de hornear
3. Metemos en el horno la bandeja con la calabaza y abajo del todo la fuente apta para el horno con unos 250-300 ml. de agua.
4. Horneamos 20 minutos.
5. Sacamos y colocamos sobre un colador para que suelte el exceso de agua, si es que la hubiera.
6. Trituramos con un robot de cocina o con la batidora.
Da la casualidad que anoche asé calabaza para preparar una crema. Yo también lo hago en el microondas para ahorrar tiempo pero es cierto que el sabor de la calabaza asada en el horno es mucho más bueno.
Un besito desde Las Palmas y feliz semana.
Yo la aso siempre en el horno, y huele maravillosamente bien durante todo el rato que está ahí…
Lástima que soy alérgica y me tengo que conformar con su olor!
Nunca la he asado en el microondas, y aunque según decis en el horno tiene un sabor mas rico, eso de ahorrar tiempo me viene de perlas… asi que lo probaré, gracias por la idea Beatriz, y muchos besos.
Nunca la he hecho al horno, fíjate qué buena idea… Lo tengo que probar, porque me encantan las cremas de calabaza!
Un beso y feliz semana!!
Me encanta la calabaza asada al horno, lo malo de la calabaza es la corteza, mira que está dura la joía.
Besos
La calabaza nunca ha sido mi fuerte pero probare segun tu receta a ver si me gusta mas!
En casa nos encanta la calabaza asada, tal cual en realidad sin prepararla para otras recetas jejeje Ya que nunca sobra :o)
Besos y feliz semana,
Palmira
Tenho sempre abobora congelada para usar em sopas mas nunca me deu para assar.
Vou ter que expermentar
Boa semana
bj
Hola, Bea !
La preparo como vos. No uso microondas así que eso obliga a pensar bien qué voy a cocinar ! ja-ja !
Suelo echarle un chorrito de aceite y alguna hierva -tomillo, preferentemente- durante el horneado. Sobre todo para sopas crema la combinación de tomillo y calabaza me encanta. Buena semana, querida.
Nunca había comido la calabaza y creo que de ahora en adelante se va a convertir en un imprescindible en mi casa.
La compré hace ya unas cuántas semanas y este finde por fin me decidí a asarla.
Me preparé una crema deliciosa y el resto lo he congelado para hacer algún dulce.
Esta entrada es muy útil para quién nunca asó calabaza. Yo por ejemplo no sabía lo del agua y no la puse, y la asé cortada por la mitad pero con piel
Besotes Bea
Muy práctica tu entrada Beatriz, gracias. Besos
Hola Bea, nunca he asado la calabaza en el micro, pero si a si es mas rápido la tengo que probar yo siempre la hago en el horno.
Besitos guapa.
Tienes razón Bea, nada como el horno para asar.
Muack
Tengo pendiente una receta con calabaza asada. Yo no suelo poner un recipiente con agua, me gusta que quede más sequita. Pero me pasa como a ti que a menudo recurro al microondas, pero como en el horno…
Buenísima!
Besitossssss
En casa la calabaza nos encanta, la preparamos de mil maneras, una entrada muy útil!1
Besos y feliz miercoles!!
Ettore
Yo lo que hago es extraerla con una cuchara de helado y ponerla a hervir. Luego la cuelo y la paso por la batidora. Gracias por el truquillo.
Un besito