Vamos, que nos vamos!! que nos estamos fundiendo otra semana y el reloj no para!!! Parece que ya me he puesto las pilas y ya vuelvo a tener tiempo para entrar en vuestras cocinas virtuales y empaparme bien de lo que haceis.
Ya sabeis que las legumbres son indispensables para una comida equilibrada y el hecho de comer «de tupper» a diario no significa que no podamos comer bien y equilibrado.
Yo podría decir que no como «de tupper» porque como en casa prácticamente todos los días pero lo cierto es que sí que como «de tupper» porque la comida la dejo preparada para llegar a casa calentar, si tengo que calentar, y comer. Incluso hay veces, que por no manchar más cacharros lo como directamente del tupper.
Ésta receta la he sacado de uno de los múltiples libros de recetas que me he traído de mi último viaje a París. Es curioso, pero no tengo ni la menor idea de francés pero me esfuerzo en entender las recetas con sus paso a paso e ingredientes y la verdad es que no me está yendo mal.
Ésta receta que os traigo hoy es súper fácil, de hecho no hace falta ni que sepais hervir las lentejas, basta con comprar un bote de lentejas envasado. Está muy muy rica y de verdad, os animo a que la probeis.
Yo las lentejas las he hervido en la fussioncook pero se pueden hervir perfectamente en una cacerola convencional.
Mr. y Mrs. Tupper, no teneis excusa 😉
Ingredientes:
Lentejas hervidas;
Cebolla morada;
Tomate de rama;
2 cucharaditas de aceite de oliva;
1 cuchardita de vinagre;
1 cucharada de mostaza a la antigua
Preparación:
1. Hervimos las lentejas en agua con sal y una hoja de laurel. Las dejamos enfriar totalmente.
2. Cortamos los tomates y pelamos la cebolla y la cortamos en juliana.
3. Mezclamos con las lentejas y aderezamos con la mezcla del aceite, el vinagre y la mostaza.
VOILÁ!!!!!!!!!!!!!! Está exquisita, de verdad ;-D
Por cierto, que pasa el tiempo y siempre se me olvida comentarlo, ya está aquí el amigo invisible gastronómico 2011.
Éste año es Joana del blog Mis recetas bordadas la organizadora del evento y el logo de éste año ha sido creado por Carol del blog Desing with love
hola! tienes un blog repleto de recetitas ricas y por aqui me quedo para no perderme ninguna ok?
un saludo y cuando quieras estas invitada al mio.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/
Pues la ensalada buenísima y mira que este verano me he hartado de comerla de alubias y garbanzos y no de lentejas!!! en mi caso ni como de tupper ni en casa, más bien en el comedor escolar y no veas el mono de cocinar que tengo los fines de semana!;)
besitos
Que bien!! ya me has preparado la comida…… cierra el tupper que como tiene es pinta tan exquisita me la llevo.
Un besito
Muy buena opción las legumbres en ensalada, están muy buenas…
Besitos….
Te ha quedado riquísima. Me encantan estas ensaladas con legumbres. Besos!!
Las legumbres en tupper son lo mejor. Fáciles y ricas. Suelo preparárselas a mi marido para que lleve al trabajo, estas te han quedado buenísimas!!!
BESITOS!
Yo también como en casa cada día, y toda la familia, lo que es un verdadero lujo hoy en día. Como tu ensalada!!! Tiene un aspecto delicioso de verdad
Que buena pinta Bea, yo nunca he comido lentejas en ensalada y cada vez que veo las que haceis me entran las ganas…..
Un besazo
Me encanta esa ensalada ademas dicen que las lentejas siempre tienen que acompañarse de tomate y sabes porque?? Porque el tomate ayuda a nuestro organismo a asimilar el hierro de las lentejas si no dicen que se pierde. Además frias en ensalada estan muy ricas.
Salu2
Hola Beatriz, yo sí que como de tupper y las lentejas son uno de mis ingredientes favoritos, ya sea estofadas, en puré o en ensaladas como la que nos traes hoy. La mostaza en las lentejas es algo que no había probado hasta que descubrí la receta de lentejas estofadas de Nigella con vino tinto y mostaza, pero aún no se lo he echado a la ensalada y tengo que probar. Un beso grande, dentro de poco te lo podré dar en persona, yupi!!!!!!
MMM Qué pinta más rica. Felicidadeds por el blog. Un saludo desde InforMODAte
Buenos días Beatriz que ensalada más exquisita y rica que has preparado con esas lentejas, la mostaza le dan un toque buenísimo al plato. La presentación muy buena.
Un saludo Paco
Pues yo si como de tupper y las legumbres,ya sean en ensalada o potajes,siempre son un recurso ideal para ello…nunca le pude mostaza de al´ño ,me has dado una muy buena idea,que la antigia me gusta mucho.
Un saludo
Cuando estaba trabajando en mi tupper no faltaban las lentejas, la verdad es que me llevaba de todo. Muy ricas las que nos presentas.
Un besito
Muy buena esta ensaladita,la cebolla morada me encanta un beso
cosicasdulces.blogspot.com
Soy una forofa de las ensaladas y fíjate tú que la única legumbre que no he usado para ellas es la lenteja. Tengo que probarla. Esta combinación se ve rica.
Un abrazo.
Hola Beatriz! tu blog todo un descubrimiento para mi, que soy lo peor en la cocina, estoy segura que tus consejos y recetas me van a servir mucho, y más ahora que voy a ser mami…por cierto, tienes dos princesas preciosas! enhorabuena por el blog!
Hago lo mismo, dejo la comida hecha por la noche y al mediodia solo calentar y otra vez al trabajo. Adoro las lentejas, estas son muy sencillas y fresquitas deben estar riquisimas.
Un beso
Que rica ensalada con este verano tan caluroso….
Me encantan este tipo de ensaladas; que ademas, son sanas y contundentes.
Besitos
Nunca he probado las lentejas en ensalada y así preparadas tienen que estar muy ricas
Mil besossss
Ayer en casa comimos lentejas guisadas, que ya apetece comer platitos de cuchara. Esta ensalada debe de estar rica porque el tomate y la cebolla le aporta frescura. Ideales. Un besote gordote.
Siempre me propongo hacer las legumbres en ensalada pero al final las hago siempre a la manera tradicional, no tengo remedio.
Buen toque el de la mostaza y es que las legumbres son necesarias.
Besos.
Tengo que reconocer que las lentejas hasta ahora solo las había comido cocinadas. Tu ensalada me parece una manera distinta de comerlas. La probaré. Un beso 🙂
Que bien, cositas ricas y sencillas 😉 Yo de Italia también me traje algún que otro libro de cocina en italiano, pero todavía no he tenido tiempo de preparar nada! Besitos!!!
las lentejas me gustan mucho en puchero,pero asi tambien estan buenisimas
Que fiambrera tan rica y saludable cargadita de hierro mmmm me apunto amiga MUAAAA
Con ensaladitas así, comer de tupper es un lujo! Como tu, comemos en casa cada día, pero esto hay que probarlo!
vivan las comidas en tupper….ole y ole que pintaza!!!
buen finde y a ver si me tocas en el AIG…beso
Jejeje, yo también como "de tupper" pero en el mismo sentido que tú lo dices, porque me dejo las cosas preparadas el día anterior.
La ensalada que traes hoy es una delicia: desde que descubrí las legumbres "en frío", no he dejado de tomarlas todos los veranos. Una muy buena combinación la tuya.
Besotes, guapa.
Bea, me encantan las lentejas y en ensaladas están deliciosas… Yo a veces tambien como de tupper y esta comida aguanta perfectamente. Besos
Solo he tomado los garbanzos, como única legumbre, en ensalada. Al ver tus lentejas no veas lo que me has tentado…
Yo este año no participo en el AIG. Espero que quien te toque acierte con todos los regalitos culinarios.
Besos.
Beatriz, creo que la mayoría de lo que se come en casa durante la semana laboral es comida de tupper, pero sin tupper. Es decir, comida que se puede hacer en un plis plas y que simplemente hay que calentar cuando se llega del trabajo. Si aprendiésemos a cocinar más "sencillo", seguramente comeríamos mejor.
Tus lentejas son deliciosas.. ahhhhh, por cierto, en Canarias, los potajes en general se suelen comer con unas lajas de cebolla morada.
Un besoteeeeee
Hola Beatriz, yo como de tupper como tu, o sea, en casa pero con la comida hecha de ayer y tambien me ahorro la limpieza del plato comiendo en el mismo tupper… Lo que nunca he comido en tupper son las lentejas pero seguro que me encantarian ;))
Te he visto en el blog de Paula porque vas a Madrid. Yo espero poder ir tambien asi que ¡nos vemos!
Un beso
BeatriZ
si es que llevamos una vida frenética. Yo ahora me he propuesto recopilar revistas y libros de paises bien que visite yo, bien que visiten mis amistades, cosa que será más fácil, jajaja
Me encanta este plato de lentejas ya que son muy rápidas, te ahorras todo el sofrito 😉
Nos vemos en poquitos días, besos, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.cultura-libre.net
lentejas!!! eso me recuerda que tengo q comer algo más sano y de puchero, y tener tiempo xa hacerlo claro!!
Bea me voy a tu casa a comer jajaajaj
un beso guapa
Desde que me fui de casa no he vuelto a comer lentejas, con lo que me gustan !!!! Así que esta receta me la apunto, que así seguro que como lentejas.
Gracias!!!!
Un beso
Ainhoa
http://www.losangelestambienvistendeprada.com
Tu blog es fabuloso y me está encantando tu cocina..
Me quedo por tu casa como seguidora ahora mismo..
Por cierto la ensalada de lentejas es riquísima..
Besos