Cómo preparar coliflor con salsa ligera de miel y mostaza.
Me traje ésta receta del blog de Silvia, Y sigo en la cocina que ella a su vez la trajo de otro blog que la cogió de otro blog, jejeje, toda una cadena.
Sabía que la iba a hacer pronto pero no me imaginé que la haría justo al día siguiente de verla en su blog y es que es tan fácil de hacer, tan refrescante y tan diferente que no me pude resistir.
En cada una de las recetas de la cadena de copieteo cada una ha puesto su toque personal y yo también lo he hecho. La hierba aromática que he elegido ha sido el perejil, no porque me guste más o menos que otras hierbas sino porque era la única que tenía a mano, ops.
Además de ese cambio necesitaba aligerar las calorías de la salsa para que mi coliflor siguiera siendo ligera y en vez de ulilizar mayonesa, he utilizado un yogur desnatado 0% natural. IMPRESIONANTE!!!! no me quiero ni imaginar cómo está con la mayonesa, si vuestro cuerpo os lo permite PROBADLO!
Ingredientes:
- Coliflor hervida (yo la herví en la FC)
- 1 yogur natural 0% desnatado;
- 1 cucharada de mostaza a la antigua;
- 1 cucharadita de miel (como mi yogur era desnatado edulcorado le eché media cucharadita de miel)
Preparación:
1. Hervimos la coliflor cortada en «arbolitos» siguiendo las indicaciones del fabricante de la olla que tengamos, en mi caso 5 minutos en la FC.
2. Mientras tanto preparamos la salsa: en un bol mezclamos bien los tres ingredientes y reservamos en el frigorífico.
3. Dejamos enfriar bien la coliflor y servimos junto a la salsa.
Lo que siempre se me olvida es echar un poco de nuez moscada para evitar el olor que desprende la coliflor al cocinarse y mira que lo recordaba Silvia en su entrada, grr!! mardita cabeza!!
Y yo sigo con la maleta, que mañana la familia cítrica sale rumbo a Islas Griegas! No me echeis mucho de menos 😉
Tiene que estar buenisima con esa salsa!!!!
Besos
Te echaremos de menos… y, en mi caso, me muero de envidia, jajaja.
La ensalada, buenísima. Lo malo es que la coliflor no gusta a todo el mundo, así que en casa, como no la haga cuando viene mi madre, me la tendría que comer yo sola. Pero me encanta.
Besotes, y a disfrutar.
Le vi la receta a Silvia, tiene que estar muy buena y con tu adaptación de la salsa también muy rica y con menos calorías.
Felices vacaciones, familiia cítrica.
Besos.
Beatriz, no soy muy de coliflor, pero con esa salsa, no creo que se me resista. Felices vacaciones.
uy no es de mis platos favoritos xo cómo tu lo haces la cosa cambia a mejor, tiene buena pinta y todo….
eres un peligro Bea!!
cocinas genial y tienes muy buenas ideas!!
un besazo guapa
Y ahora te copio yo a tí…a que es buenísima hasta light…cuando te la permitas la pruebas de la otra manera,es que he conseguido que mi hijo la comiera y ni se dió cuenta que era coliflor…ves que hay que sacar a pasear a las recetas recordarlass,refrescarlas…seguiremos haciendo cadenas.
Te deseo unas vacaciones de película nena,el escenario elegido es impresionante.
Besotes hermosas y sed muy felices.
HAsta la vuelta ;)))
Eso es lo bueno del copieteo! y que siga la cadena que tiene una pinta estupenda! disfrutad de las vacaciones que nosotros por aquí estaremos!
besos
me ha encantado la receta simplemente genial.
Un saludo Ana
¡Qué suertuda! Te echaremos de menos estos días, disfruta mucho del viaje.
Esta coliflor parece estar muy rica así que yo sigo con la cadena y me la llevo.
Besos
Qué sencilla y qué rica!!!!
Disfruta de tus vacaciones y te esperamos a la vuelta!!! 😉
hummm, qué plato más rico!!! con esas recomendaciones habrá que probarlo.
Pastelo muy bien y enseñanos fotitos a la vuelta 😉
Besos, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com
Salsa de mostaza y miel! qué bien suena, me encanta la miel! además, es sanísima! 😉
Pues a ver si con esta salsita me animo a comer col… eso si, a mi costilla le va a encantar!!! Un beso y que disfrutes en tus vacacaciones, qué envidia!!! de la sana eh? 😉
Yo coliflor no puedo pero en tu foto tiene una pinta que … ¡Rica, rica esta receta! ¡Qué envidia, Islas Griegas! ¿Quepo en la maleta? ¡Feliz descanso y viaje! Besos.
que salsa mas facilita y que buen toque que le tiene que dar
Megustado mucho tu versión de esta rica receta. Con yogur seguro que está deliciosa.
Besitos,
Te echaremos de menos¡¡Pásalo muyyyyyyyyyy bien.Besos
Disfruta de las islas griegas que son un paraiso…
Tengo una coliflor congelada que me trajo mi suegra de su huerta, así que la voy a preparar como cuentas.
Besos
Esta receta me viene de perilla", que tengo una coliflor en casa.