A éstas horas debería estar publicando mi participación en el Reto nº5 «one for all» que consiste en la preparación de una tarta de rosas pero como aún no lo tengo preparado no quería dejar de pasar la oportunidad de participar con mi segunda aportación al concurso «Cocinando con Lazy Blog» patrocinado por Artemática Producciones, Carne Villa María, Boffard, I Love Aceite y Pyrex.
La receta que he elegido para mi segunda participación ha sido Lomo con melocotón pero he cambiado el lomo por solomillo. Como yo he hecho la carne en la fussion cook he reducido los líquidos puesto que en la olla no evaporan.
Ingredientes:
· 1 Cucharada de aceite de oliva;
· 1 solomillo de cerdo (partido en dos para que entre bien en la cubeta de la fussioncook;
· 1 lata pequeña de melocotón en almíbar (conservamos el jugo);
· 50ml de caldo de carne;
· Cebolla frita crujiente;
· Sal y pimienta
Preparación:
1. Programamos menú cerdo en la fussioncook y echamos el aceite. Cuando esté caliente sellamos el solomillo;
2. Mientras tanto vamos cortando el melocotón en gajos. Reservamos.
3. Añadimos el resto de los ingredientes junto con 50ml de jugo de la lata del melocotón y cerramos la olla en posición válvula cerrada.
3. Servimos acompañado de un poco de arroz
Fácil, verdad?
Si no disponeis de fussioncook se puede hacer en la olla expres con los tiempos que marque el fabricante y si quereis hacerlo en cacerola a fuego lento seguid las propias indicaciones de Paco pinchando AQUI
Espero llegar a tiempo al reto y poder publicar antes de las doce de ésta noche 😉
Feliz día a tod@s!
Pues espero tu reto! que ya he visto varias tartas de rosas impresionantes…
Suerte!
muy buenas!!!!. en realidad sólo era para decirte que El Rincón de Aparichi ha cambiado de dirección por la de: "http://elrincondeaparichi.blogspot.com" … la anterior me la han "birlado" y me piden un "rescate por el secuestro…" así que he decidido cambiar la dirección. te lo digo para que sigamos en contacto y por si puedes actualizar esto en tu blogroll… que la anterior dirección ya nofunciona. snif, snif…
muchas gracias!!!.
Mientras no haces el reto, abrimos boca con este solomillo, qué rico tiene que estar y mucha suerte en el concurso!!
que bonito queda ese arroz
Fantástica versión de la receta de Paco. Mucha suerte en el concurso, besos para ti y para las mandarinas!
Una receta estupenda de PAco, y una versión estupenda la que has hecho tu.
La probaré, me encanta el solomillo y me parece una combinación muy curiosa.
Besos
te ha quedado muy rico. Que pinta. Suerte. Bss
Esta combinación no la he probado, pero me imagino que estará muy rica. Yo últimamente compro más la parte de solomillo que de lomo, hoy precisamente estoy haciendo un guisito de patatas con solomillo y así el peque se lo come mejor, está más blandito.
Besos
que rico!!! ya no me da tiempo para hoy… pero prometo provarla otro dia y decirte como quedó! besotes…*
Que bueno…..se ve delicioso, ya probare, besos
Estupendo solomillo, mientras esperamos tu tarta de rosas. Te deseo lo mejor para el concurso.
Besos para ti y tus mandarinas.
Me gusta tu cambio por solomillo! Espero que tengas mucha suerte en el concurso!!
Un beso 🙂
Buena eleción..tiene buena pinta.
Besitos..
Una combinación buenísima, el solomillo y el melocotón. Me ha encantado.
¡Y quedamos esperando tu tarta de rosas!.
Besotes.
Estupenda receta, me encanta la carne de cerdo combinada con dulce.
Besitos
Buenas tardes Beatriz. Una receta de solomillo exquisito, seguro que lo preparo aunque dudo que me salga igual.
Un saludo Paco
Interesante y sabrosa combinación!! Bss
Beatrix que buena receta te ha quedado genial.
Un beso y otro para tus dos mandarinas.
Apetitoso! Me encanta el cerdo con salsas dulces, casan de maravilla. Ummm
Anda que no estoy yo viendo por la red cantidad de solomillos a la rica fruta!!! y no lo he cocinado nunca por miedo a que no les guste,lo mas a la naranja y a la pepsicola jaja
Un abrazo
Toci
Qué sabrosa combinación!!!