Whole kitchen en su Propuesta Salada para el mes de Octubre nos invita a preparar todo un clásico de la cocina Tex-Mex, un Chili con Carne
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Ya es lunes otra vez.
A veces tengo la sensación de no llegar a todo porque me apunto a demasiadas cosas pero sé que no me pasa sólo a mí con lo que me quedaré con eso de «mal de muchos…»
Ésta receta que presento hoy es mi colaboración al círculo whole kitchen. No es nueva en mi cocina puesto que en mi familia nos encanta la comida mexicana y en cualquier comida temática mexicana que se tercie la preparo pero en ésta ocasión la he hecho de ésta forma, ciñéndome bastante a la receta presentada en el círculo.
Es una pena que ésta cena no haya podido compartirla con mi prima Gloria porque sé que le hubiera encantado, con mucho picante para ella, eso sí 😉
No obstante la compartí con una persona bastante importante en mi vida ;D Buena compañía, buena cena, buen vino, buena conversación y la eterna espera del comensal invitado que tiene que esperar a que haga alguna foto decente para colgar en el blog, jejeje
Ésto son los ingredientes tal y como nos lo han contando en el círculo (entre paréntesis las modificaciones que he hecho de la receta)
INGREDIENTES:
2 cebollas medianas;
2 dientes de ajo;
2 zanahorias medianas;
2 pencas de apio (yo no se lo puse);
2 pimientos rojos;
1 cdta. de guindilla en polvo;
1 cdta. de comino molido;
sal marina;
pimienta negra recién molida (la mía tanto como recién molida no estaba :()
700 gr. de alubias rojas cocidas;
800 gr. de tomate de lata troceado (utilicé tomate fresco troceado);
500 gr. de carne de ternera picada;
1 manojo de cilantro fresco;
2 cdas. de vinagre balsámico
aceite de oliva
Acompañamiento
400 gr. de arroz basmati (yo he utilizado arroz bomba)
Preparación:
Antes de empezar con la carne he puesto el arroz con 700ml. de agua en la thermomix, programando 20 minutos, velocidad 3 y medio, temperatura varoma y mientras tanto he realizado el resto de la receta
1. Pelamos, picamos y troceamos todos las verduras de la lista de ingredientes;
2. En una sartén echamos un chorrito de aceite y ponemos todas las verduras, junto con las especias y lo dejamos a fuego medio hasta que las verduras se pochen.
3. Agregamos la carne picada y removemos. Añadimos el tomate y 400ml. de agua*
4. Lo llevamos a ebullición y bajamos el fuego. Removemos de vez en cuando para que no se pegue.
* En éste punto añadimos también las judías pero a mi comensal no le gustan y por eso las puse aparte.
Nos ha encantado el chile con carne preparado de ésta forma :D, ahora os toca a vosotros probar 😉
Tiene que estar estupendo. Sólo hay que ver la pinta que tiene en la foto.
jejeje, me ha encantado tu comentario acerca de lo que tienen que esperar los comensales para que saquemos las fotitos, de un tiempo a esta parte, en mi casa eso ya es habitual… 😀
Un beso
Hayırlı haftalar, Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize, emeğinize sağlık. Her pazartesi yayınladığım "bloglardan seçmelerde"bu hafta yemek bir aşk isimli blog yazarının"milföye sarılı tavuk baget ve karışık sebzeli garnitür" isimli tarifi yayınlandı.
"http://gencalsabahattin.blogspot.com"
Hayırlı haftalar, Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize, emeğinize sağlık. Her pazartesi yayınladığım "bloglardan seçmelerde"bu hafta yemek bir aşk isimli blog yazarının"milföye sarılı tavuk baget ve karışık sebzeli garnitür" isimli tarifi yayınlandı.
"http://gencalsabahattin.blogspot.com"
Me la apunto para hacerla!! Tienes razón, no eres la única a la que le pasa, pero eso es bueno, no? no aburrirse. Besos
Eso de que los comensales esperen por la foto en mi familia tiene mucho cachondeo, empiezan a comentar "pero qué rara esta chica que en lugar de comerse la comida le saca fotos" o cosas así. Pero hemos llegado a un compromiso, yo les sirvo a ellos y les digo que empiecen, yo me hago las fotos y me siento la última y con las fotos ya hechas.
Qué misterioso suena eso de una persona especial 😀
Por cierto te ayudaron las mandarinas o te las apañaste sola para hacer esta maravilla? Un beso y feliz semana.
Bea debe estar buenísimo, a juzgar por la imagen, tomo nota. Besitos y feliz semana!
QUe rico! COn ese guacamole y esas tortillas, mmmmmmmmmm!
tiene que estar estupendo!!! yo no soy mucho de picante como tu prima pero lo mexicano si no lo lleva en cantidad, me gusta. Felicidadades guapa y suerte
Pues que rico se ve todo!! Yo no lo he preparado así nunca, pero se ve exquisito.
Las tortitas me encantan!! ejjee
Un abrazo
Me encanta la propuesta de este mes, la cual has creado a la perfección. Deliciosa.
Besos.
Claro que es dificil llegar a todo!!!
que ya no estamos de vacaciones, jejeje
que pena verdad???
Me gusta tu propuesta:)
Hoy es un placer visitar cocinas, por que este tipo de platos me encantan
Un beso
A mi me pasa como a tí, Beatriz. Casi que no llego a nada. Ya ves, esta propuesta del CWK me la he tenido que saltar, porque entre que estoy de trabajo hasta arriba y el desastre de la cocina…..
Me ha encantado tu presentación.
Muy chula.
Besos.
sensacional..y si encima completa a una cenita relajada y en buena compañia,mejor que mejor
Muy buena idea lo de hacer el arroz en el Thermomix, yo no lo pensé, la verdad.
Te ha quedado estupendo el chili, me gusta tu presentación.
Un abrazo.
Una presnetación muy linda, Beatriz… Un besote
Te ha quedado estupendo, que buena presentación.
besos guapa
Suele pasar lo de las fotos… jeje. Tiene una pinta deliciosa! BSs
Que bueno!! te ha quedado muy rico…yo no he presentado, pero me encanta las recetas que estoy viendo, espectacular…Bss
Me encanta el chili, es de las comidas que no puedo parar. Que delicia. Te ha quedado estupedo.
Saludos
Estupendo Beatriz, qué bueno se ve que quedó, muy buen resultado.
Un beso
Pues eso, mal de muchos……..
Tiene que estar muy bueno con su picantito que se note, pero sin tener que llorar.
Besos.
Chili con carne… y con muy buena pinta… Ya ves tu que viene perfecto para estos primeros frescos del otoño. Una receta estupenda. Feliz semana.
Que rico Beatriz! me diste una buena idea para la comida de hoy 🙂
besitos
Gaby
Hola, tocalla¡¡¡ Te he conocido a través de un comentario que has dejado en mi blog. Lo primero felicitarte por la estética con la que presentas tu chili y lo segundo agradecerte tu visita a mi blog invitándote a venir siempre que quieras.
Ahhh y relájate. Es importante que no sólo se saque tiempo para las obligaciones sino también para las devociones. Besos.
Me parece un plato super sabroso y yo me lo perdí. Voy a prepararlo luego de ver tantas preparaciones, a cual de todas mas deliciosa!
Un abrazo.
Bueno, yo soy de las que tiene que probar, que no lo he probado nunca. Me apunto la receta, que esto se ve genial. Las fotos aunque hayan esperado por ellas merece la pena que están muy bien.
Un beso!!!
Te ha quedado riquisimo. Para mí si ha sido la primera vez que cocino comida mejicana y visto el resultado no creo que sea la última.
Un besito
Te ha quedado estupendo y lo mejor que lo has disfrutado en buena compañía.
Un abrazo
y si te digo que otro día pongas tu receta??? me matarás??? jajaja
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
¡Qué bueno Beatriz! estamos todas igual con el tema de las fotos, je,je, Me encanta como lo has presentado. Un besazo
Muy bena presentación.
Suerte
Besos
Pues a ti también te ha quedado rico rico el chili!!
Lo de las cucharitas me ha parecido muy buena idea..
Un besito guapa!
Muy coqueta la presentación con los tres cucharones…
Desde ayer me he paseado por los blogs viendo deiferentes versiones este maravilloso chili con carne! divino! te ha quedado muy apetecible y una bonita presenatcion!! besitos!
Que buena pinta!la verdad que os veo hacer estas recetas de las propuestas y me dan ganas,pero mi tiempo no da para mas.
Bss.
Me alegro que disfrutaras del chili en tan buena compañía, sin duda es lo mejor de una comida, te ha quedado magnifico.
Un besote
Me apunto a tu blog, ahora que estoy empezando a cocinar jaja, ademas como mi madre dice que solo hago "chuminadas" pues me viene bien!me ha encantado la tarta de pez, que pasada y que imaginacion! despues de este comentario me voy a dar un paseillo por el resto del blog!!!
un besote!
¡Oye! ¿Puedes creer que nunca he comido chili? "nou problem" con tu receta problema solucionado. La apunto y a ver cuando la pongo en práctica ¡quizás este Viernes! 😉
Un besote, mi solete.
Vamosalculete.