Hoy apetecía éste tipo de comidas y me he puesto manos a la obra.
Es otra de las recetas que aprendí de mi madre. Sencilla donde las haya pero rica, rica y con sabor a pueblo.
Ingredientes:
30ml. de aceite;
500Kg de patatas;
1 cucharadita de pimentón de la Vera;
250gr. de costillas adobadas troceadas;
400ml. de agua;
1 ajo;
1 hoja de laurel;
Sal
Preparación:
1. Programamos menú manual 5 minutos y echamos aceite en la cubeta.
2. Echamos las patatas cortadas en cachelos* y removemos bien.
3. Echamos el pimentón de la Vera y removemos de nuevo hasta que se impregnen bien todas las patatas.
4. Añadimos las costillas y el agua
5. Finalmente añadimos el ajo majado, la hoja de laurel y la sal.
6. Programamos menú patatas y cerramos válvula
7. Dejamos despresurizar o lo hacemos manualmente
Nota: Cuidado con la sal porque su cantidad dependerá de si el adobo de las costillas es más o menos salado.
*Cachelos es una forma de cortar las patatas. Son trozos irregulares. Para cortar en cachuelos hundimos el cuchillo en el alimento y cortamos pero antes de llegar al extremo rompemos con la mano, sin dejar que el filo del cuchillo llegue hasta el final.
mi madre tambien lo hace este plato.
ains las madres….
a ver si pruebo yo.
Prueba a hacerlas que con éstos fríos sientan de maravilla 😉
Lo que no sepan las madres…
Besos
¡Arriba el Patatas Futbol Club! Podías explicar un poco esto de las iniciales a los que no estamos tan iniciados, además esto nos sucede a varios lectores habituales de tu blog que no estamos tan puestos en estos temas.
Hablando de la receta sabes que desspués de tus postres, los cocidos son los platos que más llegan a mi "corazón" (y mucho más ahora que se aproxima San Valentín)
En la columna de al lado tienes un bonito anuncio de la FC (Fussioncook) Echa un vistazo y verás un aparato exactamente igual que el de tu cocina 😉 (icono de cuñaaao)
Tus opiniones me son muy válidas porque no sólo opinas por la foto sino que también lo haces por el gusto al paladar.
Muuuuuchas gracias. mua.