Ésta es una receta sencilla de hacer donde las haya y con muy bajas calorías.
Os pongo la elaboración tanto en la FC como en la Thermomix.
Ingredientes:
4 filetes de panga (800gr)
hojas de acelgas, la parte verde (se puede cambiar por espinacas)
Sal y pimienta
8 pimientos del piquillo para emplatar
Preparación en FC
1. Poner cada uno de los filetes en un trozo de papel de aluminio, sobre éstos una hoja de acelga y salpimentar al gusto. Enrollar el pescado sobre sí mismo, envolviéndolo sobre el trozo de papel de aluminio.
2. Disponer los rollitos en la cubeta
3. Cerrar y programar menú Guisos/sopas.
4. Abrir la fussion cook cuando pierda presión. Retirar el papel de aluminio y emplatar
Preparación en Thermomix
1. Poner cada uno de los filetes en un trozo de papel film transparente, sobre éstos una hoja de acelga y salpimentar al gusto. Enrollar el pescado sobre sí mismo, envolver el rollito con el film transparente y anudar los extremos.
2. Disponer los rollitos en el recipiente varoma, taparlo y reservar.
3. Poner en el vaso 1 litro de agua y programar 30 minutos, temp.Varoma, vel.1.
4. Transcurrido el tiempo programado, dejar reposar unos segundos hasta que baje la temperatura y comprobar que los rollitos están cocidos. Retirar el film y emplatar.
