En nuestro paseo de Thermomix por el mundo en ésta ocasión me fui ni más ni menos que a California, a degustar unos
California rolls, un bocado hecho a base de sushi japonés. Los California Rolls es un plato fruto de la fusión del sushi japonés adaptado al gusto americano.
Nacieron en 1963 de la mano de un cocinero japonés, Mashita Ichiro y los primeros fueron realizados con cangrejo, aguacate y huevas de colores y el arroz en vez de ir envuelto dentro del alga nori iba por fuera porque a los americanos no les gustaba verla.
A mitad de semana y con el buen tiempo que teníamos por entonces (días más tarde nos cayeron chuzos de punta e hizo un frío horroroso) preparé unas
brochetas de solomillo de cerdo con puré de patata cremoso que marqué en una sarten pero que seguro repetiré éste verano en la barbacoa.
Para acompañar las brochetas hice un puré de patatas cremoso en el Thermomix con un poco de queso cremoso tipo philadelphia. El puré de patatas tenía un punto crunch que le aportaba el cebollino con el que lo acompañé.
El jueves de viaje gastronómico a Perú para preparar un delicioso arroz arvejado, un arroz largo cocido y salteado al que se le añaden unos guisantes, la mitad hechos puré y el resto enteros.
El arroz, sobre todo el arroz graneado es acompañamiento casi indispensable para todos los platos peruanos.
Y para terminar la semana una receta #directaalculo, de esas de #comerydespuescorrer, una
pudin de chocolate y queso con cookies muy fácil de preparar además de forma muy limpia. Un
postre que podrás tener preparado con antelación para el cierre de cualquier comida con familia o amigos.
Eso sí, el postre es sólo apto para amantes del
chocolate!!
Espero que os haya gustado el paseo gastronómico por la BlogosferaThermomix. No dejéis de echar un vistazo a todas las recetas publicadas allí! Recuerda que aquí en el blog también tengo un montón de recetas publicadas elaboradas por Thermomix
