Batido de frutas saludable

Parece que ya sí, que el verano está ya instalado en nuestras vidas por éste año y aunque parece que dicen que volverán las lluvias en alguna zona de España, es tiempo de refrescarnos, por dentro y por fuera y para refrescarme por dentro he elegido hacerlo con éste delicioso batido de frutas saludable.

Para elaborar éste batido he utilizado leche de almendras, cerezas y anacardos pero en realidad puedes tunearlo y prepararlo con los ingredientes que más te gusten.

Estamos en temporada de cerezas y las que he utilizado son de cosecha propia, de los cerezos que tenemos en el pueblo de mi padre, El Hornillo, en Ávila.

Yo confieso que las cerezas me chiflan pero sobre todo las que me voy comiendo a medida que las voy cogiendo del cerezo, da igual que estén calentorras, jijiji.

El batido de frutas saludable puedes prepararlo con el Thermomix o con una batidora de mano. Te aconsejo que al preparalo lo hagas con los ingredientes fríos, pues así te resultará más refrescante.

Ingredientes para el batido de frutas saludable

• 400 g de leche de almendras
• 20 cerezas deshuesadas
• 10 anacardos crudos o tostados

Preparación del batido de frutas saludable

Paso 1

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batimos a velocidad máxima durante un minuto. Sirve bien frío.

No te pierdas otras recetas con cerezas publicadas ya en el blog como la tarta enrejada de cerezas, helado saludable de yogur y cerezas o el gazpacho de cerezas de Martín Berasategui.