Cómo me gustan los arroces de SUNDãRI, desde que los descubrí no he parado de hacer recetas con ellos 😀 Hasta ahora sólo había utilizado la variedad basmati, que utilicé para elaborar las recetas de Arroz al estilo thailandés y Arroz Basmati al curry rojo con gambas a la miel.
Ahora cambio de variedad y me voy al arroz Thai Jasmine, un arroz con un sutil aroma a jazmín.
La receta es de la propia página de SUNDãRI, pero claro, como siempre alguna variación tenía que tener y es básicamente que éste arroz lo presentan dentro de unos sacos de pasta brick fritos y para hacer la salsa yo he prescindido de echar la corteza de limas porque cuando lo hice por primera vez me resultó una salsa muy amarga.
Os cuento cómo lo he hecho 😉
Ingredientes para el arroz Thai Jasmine con langostinos y pollo con salsa agridulce de lima y jengibre:
- 150gr. de arroz SUNDãRI Thai Jasmine;
- 8 langostinos;
- 100 gr. de pimiento rojo;
- 100 gr. de pimiento verde;
- 1/2 cebolla morada;
- 1 zanahoria;
- 150 gr. de pechuga de pollo cortado en tiras;
- Aceite de girasol;
- sal
Salsa Agridulce:
- 100 ml. de agua;
- 100 gr. de azúcar;
- 200ml. de zumo de lima;
- 25 gr. de jengibre
Preparación del arroz Thai Jasmine con langostinos y pollo con salsa agridulce de lima y jengibre:
Paso 1
Cocemos el arroz tal y como suelas prepararlo normalmente. Yo lo he preparado en Thermomix.
Paso 2
Una vez cocido enfriamos con agua y escurrimos hasta quitarle todo el exceso de agua. Reservamos.
Paso 3
En una sartén de fondo ancho ponemos 4 cucharadas de aceite y cuando esté caliente añadimos el pimiento rojo, pimiento verde, la cebolla y la zanahoria cortado en tiras. Salteamos a fuego fuerte.
Paso 4
Incorporamos el pollo, los langostinos yt el arroz y rehogamos bien todo. Rectificamo el punto de sal si es necesario. Reservamos.
Paso 5
Ponemos los ingredientes de la salsa en un cazo y dejamos hervir hasta que reduzca a la mitad. Servimos el arroz y acompañamos con la salsa.
tengo que buscar esos arroces, para hacer estos platos tan apetitosos que nos pones, una foto preciosa! bicos
Ese arroz se ve súper! Me apunto la receta porque es el tipo de platos que me encanta 🙂
besos
Voy a tener que comprar ese arroz y hacer platos tan apetitosos como este. Además me encanta la salsa agridulce!
sabes que al arroz basmatic es mi preferido??
es mas carete pero merece la pena comprarlo sin duda!!
asi que la combinación de ingredientes genial sin duda
buen finde 🙂
Con lo que me gusta el arroz, solo a mí se me ocurre venir a echar un vistazo a tu plato cuando está acercándose la hora de comer, no tengo remedio!
Me ha encantado la receta, no suelo preparar mucho basmati, pero con presentaciones así, le entran a uno ganas de hacer y hacer y hacer!
Besos, feliz finde!
Desde luego nos has dejado un plato precioso y de lujo!!
besos
MENUDO PLATO MAS RICO.BSSSS
Sorry, he editado el título porque no es arroz basmati, es Thai Jasmine.
Seguro que también está riquísimo con el Basmati 😀
Besos y gracias por los comentarios
Una deliciosa receta sin duda, el arroz me encanta así que lo probaré. Besos
Con esa presentación y esa receta dan ganas de prepararlo hoy mismo para cenar.
Seguro que como dices también está delicioso con el basmati (es mi preferido) Aunque hay una marca de toda la vida que ahora mismo no cambio su lata vintage por nada del mundo, je, je
Bss
Elena
http://lacajitadenieveselena.blogspot.com.es/
Uala que presentación y que cosa tan buena.
Besazos.
Buenísima receta con un arroz perfumado lo que le da un aire muy oriental.
Besos.
M'encantan tus fotos. El foco es perfecto. Esta es mi asignatura pendiente…
Hola Beatriz que recetas más ricas. son de toda una profesional, el arroz , las patatitas rellenas, en fin que que me voy con la boca abierta, que delicioso, buen fin de semana bst
Acabo de descubrir tu blog gracias a la próxima kedada Madrid 3.1.
Y que me encuentro ?? Un delicioso plato de arroz, con un colorido precioso y sensacional.
Hasta pronto.
Besotes
El plato me encanta y tengo que buscar este arroz. Bss
Se me hace la boca agua al ver esa foto. Que bonita!, además el arroz me gusta hasta crudo, tu receta llena de sabor y aroma me resulta tan atractiva!
Un beso