Cómo preparar bizcochitos de pera. Vamos! que hoy es viernes y el cuerpo lo sabe! Hoy toca receta dulce y tan deliciosa! He echado mano de un par de peras que ya estaban poco tersas y nadie se las quería comer y he preparado éstos bizcochitos de pera que están realmente deliciosos.
Puedes preparar éstos bizcochitos de pera en versión bizcocho normal, en molde redondo o molde rectangular, como más te guste 😉 sólo tendrás que tenerlo un poco más de tiempo en el horno.
Para su elaboración he echado mano de mi adorado Thermomix porque me resulta más fácil, limpio y cómodo pero puedes hacerlo sin él.
Adoro los dulces caseros horneados, no se tarda nada en preparar la masa y luego al horno y listo. Ojo con la factura de la luz!!!
Ingredientes de los bizcochitos de pera:
- 3 huevos
- 200 g. de azúcar
- 2 peras peladas y descorazonadas
- 100 g. de aceite de girasol
- 1 yogur de limón
- 170 g. de harina
- una pizca de sal
- 1 sobre de levadura instantánea tipo royal
- Azúcar glas para decorar
Preparación de los bizcochitos de pera:
Paso 1
Precalentamos el horno a 180ºC
Paso 2
Ponemos los huevos en el vaso, añadimos el azúcar y programamos 3 min/37º/ vel. 3
Paso 3
Añadimos las peras y trituramos 5 seg/vel 5.
Paso 4
Agregamos el aceite y el yogur y mezclamos 15 seg/vel 3
Paso 5
Incorporamos la harina, la sal y la levadura y programamos 15 seg/ vel 2.5. Terminamos de envolver la harina con la espátula. Echamos la mezcla a una manga pastelera y rellenamos las cápsulas de las magdalenas que vamos a utlizar para hacer los bizcochitos de pera.
Paso 6
Horneamos durante 20-25 minutos a 180ºC. Comprobamos que están cocidos introduciendo el palo de una brocheta, ha de salir limpio. Esperamos 10 minutos con los bizcochos dentro de los moldes. Desmoldamos y dejamos enfriar. Espolvoreamos con azúcar glas antes de servir.
