Quien diría que éste apetitoso bizcochito lo he sacado de un libro de dietas, jejeje, pero así es aunque a priori no lo creais 😉
Es un bizcocho que no lleva nada de grasa: ni aceite, ni mantequilla, ni manteca y que yo además he tuneado para rebajar un poco más el contenido calórico y los 6 huevos que indica la receta los he sustituido por 9 claras de huevo (un bote de claras pasteurizadas del mercadona).
El toque de canela que tiene le da un sabor tan, tan rico que es difícil conformarse sólo con comer una porción pero cuidado, no abusar, que contiene azúcar y harina.
Para los que esteis haciendo la dieta de los puntos, indicaros que cada porción (si dividimos el bizcocho en 8 porciones) son 5pp, no es que no sea poco pero en la receta original son 8pp.
Os cuento cómo lo he hecho 😉
Ingredientes:
1 bote de claras de huevo (mercadona);
200gr. de azúcar moreno;
125ml. de agua;
200gr. de harina integral;
ralladura de un limón;
1 Cucharada de canela en polvo;
1 Cucharada de azúcar glass;
1 pizca de sal;
200gr. de azúcar moreno;
125ml. de agua;
200gr. de harina integral;
ralladura de un limón;
1 Cucharada de canela en polvo;
1 Cucharada de azúcar glass;
1 pizca de sal;
Preparación:
1. Montamos las claras de huevo con la mariposa puesta y programando 3 minutos a velocidad 3 y medio.
2. Con la misma velocidad vamos añadiendo el azúcar cucharada a cucharada. Sin prisa pero sin pausa.
3. Agregamos el agua, la harna, la ralladura de limón, la canela en polvo y la sal e integramos bien. Remover con la espátula manualmente si fuera necesario.
4. Volcar la mezcla en un molde antiadherente y reservar en el frigorífico mientras calentamos el horno.
5. Hornear 40 minutos a 180º.
6. Dejar enfriar, desmoldar y espolvorear con azúcar glass.
Os recuerdo que Mar, de mis recetas dulces y saladas está de sorteo. Pincha AQUÍ para más información 😀
Vaya.. pues nadie lo diria no, tiene un corte rico rico… algun dia lo hago,, besotes de rosas…
BEATRIZ …que preciosidad de bizcocho me lo apunto para mi marido …sigue a dieta ..besos MARIMI
Delicioso, llevando canela ya me gusta jeje. besitosss
Un bizcocho deliucioso!!.
Bss.
La canela le da un punto muy rico y si encima éste tiene unas poquitas menos de calorías, pues mejor. Se ve estupendo.
Besos y buen lunes
Vaya corte tiene este bizcocho!!. me encanta!".
Un beso
Con un bizcocho así cualquiera hace dieta!!! Se buenísimo!!!
chata que buenooooooooooooooo y que colorcin mas apetecible. nunca he usado las claras del mercadona y oigo hablar maravillas de ellas a ver si las compro, un besucooooooo
Con lo que em gusta la canela, es que me vuelve loca, este bizcocho me encantaría!!
Un beos y feliz semana!
Qué maravilla, tan ligero…
Te lo copio, y lo voy a tunear "sin azúcar" para el diabético de la casa, que le encanta la canela.
Un besote.
Precioso y seguro que riquísimo! y si encima es bueno para la operación bikini, mejor!
Se ve esponjoso y la canela da muy buen sabor. Y muy interesante con algunas calorías menos.
Besos.
Con lo que me gusta la canela. Siempre que puedo la utilizo y la degusto en mil y un dulces.
Tu bizcocho se ve esponjoso y muy rico.
Besos.
Tan sólo con leer los ingredientes y ver la foto final ya se me hace la boca agua!
me encantan como huele la cocina a canela cuando se usa
Un bizcocho ideal, me ha gustado mucho la receta.
Tengo que probarlo.
Un abrazo
Es verdad que parece mentira que sea de dieta, pero vamos, que es una maravilla, ligth o no yo me llevo la receta.
Besitos
Que rico luce este cake de canela. Va perfecto con una taza de chocolate.
Me llevo la receta.
Un saludo
pues a pesar de no llevar grasas d¡ni nada de nada, te ha quedado fantástico y tenia que estar tremendo con sabor a choco y canela.
besoss guapaaaa
Y sale así de rico???Pues me lo llevo para hacérselo a mi padre, que siempre me interroga (poniendo mala cara, cosas de médicos) sobre cuánto aceite o mantequilla lleva…jaja
saludos!
Y sale así de rico???Pues me lo llevo para hacérselo a mi padre, que siempre me interroga (poniendo mala cara, cosas de médicos) sobre cuánto aceite o mantequilla lleva…jaja
saludos!
Y sale así de rico???Pues me lo llevo para hacérselo a mi padre, que siempre me interroga (poniendo mala cara, cosas de médicos) sobre cuánto aceite o mantequilla lleva…jaja
saludos!
Que buena propuesta, sana y diétetica! Voy a hacerlo… Un abrazo
tambien podias llamarlo bizcocho sin colesterol, tiene una pinta de esponjoso buenisima , nunca he hecho bizcochos sin yemas , asi que me tomo nota de la recetaa que me parece estupenda, besitos de COCINA CON CATALINA
Que ricura!! Me encanta el aroma de la canela y el olorcito que deja en la cocina, me guardo un cachito para el café vale?
Besotes guapa!!!!
que bien me vendrá ese bizcochito xa merendar!!!!
un besazo guapa
Que delicia de de bizcocho integral con canela, pero lo que me había perdido me ha gustado mucho más, tu preciosa tarta de crema con rosas de chocolate. Exquisita.
Besos para ti y las preciosas mandarinas.
Qué maravilla de bizcocho, me encanta la canela, aporta un sabor a los bizcochos estupendos y además enversión ligera ¿Quien da más? Perfecto.
Besitos,
Beatriz, me quedo con un trocito de ese bizcocho tan original. Yo huyo de las mantequillas y excesos de azúcar así que seguro que lo hago. Aprovecho para invitarte a participar en mi concurso sorteo de 100 seguidores y a que me ayudes a difundirlo Gracias de antemano. besos
http://thermofan.blogspot.com/2011/06/thermofan-concurso-100-seguidores.html
De un libro de dietaS? pero si es fabuloso!! ademas como bien dices sin nada de grasas, asi da gusto comer cosas ricas y dulces
Pues quien lo diría que es de dieta…la verdad que tiene una pinta..ummmm
Me gusta eso de que sea light porque el veranito no perdona, jeje. Yo también he publicado esta vez algo más ligero y saludable. Enhorabuena por tu bizcocho, tiene una pinta bien buena, guarda ese libro de recetas!!!!!1
Me encanta la canela, tengo que probar esta receta y además te ha quedado estupendo.
Además debe ser afrodisíaco, jejej.
Pásate por mi Blog, he lanzado mi 1er Sorteo a los 100 seguidores y el Lote Viva el Verano creo que gustará (nada de dulces esta vez).
Besos.
Prefiero no saber nada de bizcochos de 'dieta' que luego los hago y… me los como toditos! cuando estoy a dieta de los bicochos ni oír hablar! Claro que ese tiene una pinta…
Que pinta tiene el bizcocho, me comía un trozo ahora mismo.Un beso
Una maravilla como te ha crecido, super rico……me encanta, besos
Me gustan todos los ingredientes que lleva y si encima es de dieta mejor no perderlo de vista. Lo tendré en cuenta.
Se ve muy, muy rico.
Saludos!
Madre mía qué buena pintaaaaaaaaaaaa!!
Que ricoo!!! y encima de los que se pueden comer sin mucho remordimiento,creo recordar que la canela es afrodisiaca…… mejor que mejor
Un beso
Parece muy esponjoso, qué desayuno más bueno, yo creo que sumaría puntos a lo tonto, hasta 40, de una sentada. Un besote.
Bea, eres mi idola!!!! QUe rico bizcocho integral!!! Um, estoy deseando prepararlo!
Besos
Tiene una pinta estupenda como todos decís, pero… ¿es que nadie comenta nada al respecto después de hacerlo?
Quisiera saber cómo queda un bizcocho sin echar levadura… ¡salvo que sea una errata en la receta!
Buenas noches Inaske, el bizcocho no lleva levadura, de hecho hay muchos bizcochos que no la llevan y no es necesario.
La masa, al estar hecha con claras montadas es una masa muy aireada y queda perfecto.
Gracias
Hola, me gustaría hacer este bizcocho pero no se cuantas claras lleva exactamente, el bote que he comprado de mercadona lleva 9,podéis ayudarme? Además soy novata….gracias