Bizcocho marmolado para San Valentín
Se acerca el día de los enamorados y continúo dando ideas para sorprender a esa persona tan especial que comparte nuestra vida sentimental (oigo violines de fondo, jejeje)
Éstas navidades mi vecina M.José me regaló un libro que me hizo muchísima ilusión y que además tenía en mi lista de deseos para los Reyes Magos, Las Recetas de la Felicidad de SandeeA 😀 y de ahí he sacado ésta fabulosa idea de hacer un bizcocho marmolado diferente y tan romántico!!!
He variado un poco la cantidad de harina en el bizcocho de chocolate. SandeeA utiliza 250 gr. y yo he bajado a 210 gr. puesto que se añaden 40 gr. de cacao.
Es un poco laborioso pero merece la pena el esfuerzo. Estáis a tiempo de sorprender a vuestra pareja!!!Bizcocho marmolado
He variado un poco la cantidad de harina en el bizcocho de chocolate. SandeeA utiliza 250 gr. y yo he bajado a 210 gr. puesto que se añaden 40 gr. de cacao.
Es un poco laborioso pero merece la pena el esfuerzo. Estáis a tiempo de sorprender a vuestra pareja!!!Bizcocho marmolado
Nivel de dificultad: Medio
Tipo de receta: Postre
Tiempo de preparación: 3 horas
Nºcomensales: 10-12
Ingredientes para el bizcocho marmolado para San Valentín:
Bizcocho de chocolate
· 250 gr. de mantequilla en pomada;
· 200 gr. de azúcar;
· 4 huevos;
· 210 gr. de harina;
· 40 gr. de cacao;
· 1 sobre de levadura royal;
· una pizca de sal
Bizcocho de vainilla
· 250 gr. de mantequilla en pomada;
· 200 gr. de azúcar;
· 4 huevos;
· 210 gr. de harina;
· 1 cucharada de extracto de vainilla;
· 1 sobre de levadura royal
· Una pizca de sal
Preparación del bizcocho marmolado para San Valentín:
Bizcocho de chocolate
Paso 1
Echamos en el vaso de la thermomix la mantequilla y el azúcar y programamos 3 minutos a velocidad 3 y 1/2.
Paso 2
Sin parar la máquina vamos añadiendo los huevos uno a uno por el bocal
Paso 3
Por último añadimos la harina, el cacao, la levadura y una pizca de sal e integramos a mano.
Paso 4
Volcamos la mezcla sobre un molde de plum cake previamente engrasado para que desmolde bien. Yo lo que hago es forrarlo con papel sulfurizado (de hornear) y me resulta más fácil desmoldarlo.
Paso 5
Horneamos 45 minutos a 180º grados. Cada horno es un mundo, antes de sacarlo comprobar con un palo de brocheta que está bien cocido.
Paso 6
Dejamos reposar 15 minutos en el molde y luego desmoldamos y dejamos que enfríe por completo sobre una rejilla.
Paso 7
Cortamos rebanadas gruesas y con un cortapastas de la forma que queramos vamos sacando las porciones.
Paso 8
Colocamos en fila uno detrás de otro y envolvemos en papel film y metemos al congelador al menos 30 minutos. Yo lo tuve de un día para otro.
Bizcocho de vainilla:
Paso 1
Echamos en el vaso de la thermomix la mantequilla y el azúcar y programamos 3 minutos a velocidad 3 y 1/2.
Paso 2
Sin parar la máquina vamos añadiendo los huevos uno a uno por el bocal y seguidamente el extracto de vainilla.
Paso 3
Por último añadimos la harina, la levadura y una pizca de sal e integramos a mano.
Paso 4
Volcamos un poco de la mezcla sobre un molde de plum cake previamente engrasado o forrado con papel sulfurizado para que desmolde bien y sobre ésta mezcla colocamos la hilera de corazones que teníamos en el congelador. Terminamos de echar la mezcla del bizcocho de vainilla con cuidado para que no se muevan los corazones y cubrimos bien los corazones de bizcocho de chocolate.
Paso 5
Horneamos 45 minutos a 180º grados. Cada horno es un mundo, antes de sacarlo comprobar con un palo de brocheta que está bien cocido.
Paso 6
Dejamos reposar 15 minutos en el molde y luego desmoldamos y dejamos que enfríe por completo sobre una rejilla.
Paso 7
Cortamos unas rebanadas y nos sorprendemos con el resultado 😀
El miércoles mi amiga Carmen Yerbabuena y yo nos volvemos a dar un viaje gastronómico por el mundo. No os lo perdáis!
Qué bonito Beatriz, siempre me pregunté cómo se hacían estos bizcochos con formas en el interior y la verdad es que leyéndote se ha desvelado el misterio. Gracias por ello y por ésta magnifico bizcocho para San Valentín, intentaremos estar el miércoles acompañándote. Un beso y feliz semana.
Pero que romanticona te veo. Mira que yo no soy de celebrar San Vanlentin, pero este año lo haré a la manera americana, que no solo de la pareja se esta enamorada, hijos amigos e incluso vecinas que te regalan libros.
Precioso bizcocho, tomo nota.
Bss.
Ahhhhhh!!!!! No me imaginaba como estaban los corazones dentro. Muy ingenioso. Me gusta!!!!!
Besos
El vizcocho tiene una pinta estupenda. Y como Rosalia soy de la idea de que el amor es vida, falia, amigos etc.
Un abrazo
Me encanta y tiene una pinta de bueno, besos.
Vaya, yo también me había preguntado siempre cómo se conseguían las formas dentro de los bizcochos… Muy buenas tus explicaciones!!
Y delicioso tu bizcocho.
Un besito y feliz semana!
Me encanta este bizcocho, yo lo preparé para Halloween y queda precioso. Besos!
Ana
ay que chulo!!!!! jo hija desde luego b.g tiene que estar contento, pasa de los cocktail a los bizcochos corazon pero te va a decir que a ver cuando le haces un cocido madrileño con su unte jaaja 😉 me ha encantado que lo sepas. Un besoo
Mandarinas, eres la caña. Odio San Vaentín, y gracias a Dios mi mujer tambien, si no habria un problem, que le vamos a hacer, pero te pillo la idea para hacerlo con otras formas.
Besos
el jueves publico tmb un bizcocho con corazon, que casualidad!
Que bonito Beatriz.
Letengo muchas ganas a este bizcocho, porque es vistoso sin muchas complicaciones.
Te han quedado unas fotos maravillosas.
Besos y buena semana.
Que bonito Beatriz.
Le tengo muchas ganas a este bizcocho, porque es vistoso sin muchas complicaciones.
Te han quedado unas fotos maravillosas.
Besos y buena semana.
Hola Beatriz, que bonito queda, siempre me pregunte como se haria, gracias por tu explicacion
ahora ya se, gracias mil.
Un besazo
El resultado es espectacular, bien merece el esfuerzo!
Lo había visto varias veces en pinterest pero nunca lo he preparado todavía, tengo que animarme!!!
Besos y feliz semana,
Palmira
El resultado es espectacular, bien merece el esfuerzo!
Lo había visto varias veces en pinterest pero nunca lo he preparado todavía, tengo que animarme!!!
Besos y feliz semana,
Palmira
Ohhhhh, que chulada, ha quedado genial, me encanto esa idea de poner el centro del bizcocho así ;), queda monisimo al corta y la gnte se queda flipando 😉
Besotes reina y feliz semana
Acho que ficou maravilhoso,nunca me atrevi a fazer um bolo assim.
Boa semana
bj
que chulo te ha quedado!. Tenía curiosidad por saber cómo se hacian esas formas en el interior del bizcocho, y hoy lo he aprendido, si es que eres artista!!!
y yo devanándome los sesos pensando cómo habías hecho la forma de corazón con el bizcocho de chocolate!! Ni se me hubiera ocurrido! 🙂
Me ha encantado la idea
besos
Que detalle tan bonito para sorprender a tu pareja!
Te ha quedado precioso!!! yo lo hago de otra forma pero más difícil, probaré así
Hace unos dias que me enteré de esta tecnica, mira que te ha salido bonito, es precioso. Besos
Me ha encantado el resultado del bizcocho, superbonito. Sin embargo no te he entendido muy bien cómo lo has hecho.
Que rico y bonito queda. Es muy vistoso
Bss
¿Queda espectacular verdad? yo le hice uno a mi marido pero en vez de un corazón llevaba unamáquina de tren que es su pasión.
Bss
Elena
http://lacajitadenieveselena.blogspot.com.es/
hola!! que bien te ha quedado, una monada de corazón, aparte de lo buenisimo que tiene que ser, me encanta! besines
Silvia
Además de bonito se ve super esponjoso, qué rico!!
El bizcocho siempre funciona y este ni te cuento queda precioso con ese toque del corazón. Se ve muy rico y esponjoso . Un beso guapa.
Ohhh que bonito es el amor !!!
Y tu bizcocho también !!!
Le tengo yo muchas ganas a este bizcocho !!
Besotes
Bea, tu tambien no has podido resistir la tentación de los corazones, muy mono.
besos
Que bonito te ha quedado!!! Sí que parece laborioso pero seguro que merece la pena, verdad? Y luego el bizcocho de vainilla se cuece bien? Me alegra saberlo porque pensaba que con las porciones congeladas iba a tardar más o no se iba hacer bien, pero veo que queda fantástico.
Besos
Qué bonito bizcocho como sorpresa para San Valentín yo todavía tengo uno pendiente desde Navidad que llevaba trozos de bizcocho cortados en forma de pino, te ha quedado fantástico…
Un beso