Seguimos de viaje virtual culinario con Carmen! ésta vez nos hemos ido a Turquía 😀
Podemos decir que el té es actualmente la bebida más consumida en Turquía, con procedencia China.
El té cultivado y recolectado se procesa hasta obtener té negro para el consumo. Se sirve muy caliente vertido en pequeñas tazas o vasos y nunca lo toman mezclado con leche.
Hablar de té negro es hablar de té en si mismo, es el té que más se oxida, conserva su sabor durante un tiempo más prolongado que el resto de los tipos de té y es el más fuerte en cuanto a sabor, también el que más cantidad de teína contiene.
Para éste viaje culinario he preparado un bizcocho elaborado con té turco negro y como materia grasa he utilizado el aceite que me vino en la caja DEGUSTABOX de éste mes.
Y si te suscribes por 6 meses el precio al mes es de 12,99€ (gastos de envío incluido)
Ingredientes:
Para el té
300ml. de agua;
2 bolsas de té negro
Para el bizcocho
200 gr. de nueces;
4 huevos;
300 gr. de azúcar;
250 gr. de aceite de semillas con omega 3 de La Española;
2 cucharadas de azúcar vainillado;
3 cucharadas de cacao puro en polvo;
1/2 cucharadita de zumo de limón;
500 gr. de harina;
1 sobre de levadura instantánea
Preparación:
Precalentamos el horno a 200º
1. Preparamos el té como solamos hacerlo. Yo lo he preparado en el microondas y lo he dejado infusionar 4 minutos. Es importante no estrujar la bolsa de té cuando la sacamos. Simplemente la retiramos y listo.
2. Ponemos las nueces en el vaso del Thermomix y troceamos progamando 5 segundos, velocidad 8.
3. Añadimos el té frío y el resto de los ingredientes menos la harina y la levadura y mezclamos 15 segundos, velocidad 5.
4. Incorporamos la harina y la levadura y programamos otros 20 segundos, velocidad 4. Terminamos de integrar a mano.
5. Volcamos la masa sobre una bandeja de horno previamente forrada con papel de hornear y horneamos 20 minutos.
6. Sacamos del horno y aún en caliente cortamos en cuadrados.
Fuente de la receta: De viaje con Thermomix
Ayer hice uno también y es que viviría de té. Me considero una té-adicta. O sea que este tuyo me vendría de maravilla.
Besos
Cada vez que veo uno de esos envíos no puedo dejar de pensar que también llevan adheridos el placer de abrir regalos sorpresa, jaja!…
No he hecho nunca bizcocho con te, aunque los he visto publicados algunas veces. No sé si has probado te de Assam, es un te negro muy aromático que me encanta.
Besos.
Me encanta el té negro, asique este bizcocho me encantará seguro!! bss
Qué bueno el bizcochito con ese aroma que tiene que hacer y qué surtidita la caja de este mes.
besos
Qué bueno, Bea!!! Nunca le he puesto te al bizcocho, me gusta la idea… Y me encantó la caja de este mes, la mía traía unas cookies gigantes de dos chocolates espectaculares!!!! (cómo me conocen…. me dan chocolate y me pierdo!)
Besos
Nunca fiz bolos com chã ,mas como adoro acho que ia gostar
Esse ficou uma delicia
bjs
He hecho flanes con infusiones pero no bizcochos con té, después de ver el tuyo, no tardaré mucho. Besos
Pues tiene que estar riquisimo este bizcocho, un beso!
me encanta el te negro y el bizcocho así que este bizcocho me tiene que gustar si o si.
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Que me gustan los bizcochos hechos de tes le dan un aroma ummmmm, enhorabuena sigue así, un beso.
LAS DELICIAS DE MAYTE
No nos podiamos perder este bizcocho tan delicioso, tiene una pinta buenisima y se ve jugosisimo!
Nos quedamos contigo para llevarnos cakes tan ricos como este!
Bea y Mara de I love Bundt Cakes
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