Arroz oscuro o negro. Las mejores recetas de mi madre de Joan Roca
Ni oscuro ni negro me ha quedado ésta nueva receta de nuestra locura gastronómica de ponerle foto a las recetas del libro «Las mejores recetas de mi madre». Se supone que éste arroz, si haces lentamente el pochado de la cebolla y eres paciente y tal y tal el...
#MomentoSundãriThai. Wok de ternera con verduras y arroz Thai Jasmine
Despues del #MomentoSundãriBasmati llega el #MomentoSundãriThai, momento cuyo protagonista es otra de las variedades del arroz de SUNDãRI, el Thai Jasmine. Ya os había enseñado otra receta con éste arroz con aroma de jazmín en el blog, éste Arroz Thai Jasmine con...
Arroz Thai Jasmine con langostinos y pollo con salsa agridulce de lima y jengibre
Cómo me gustan los arroces de SUNDãRI, desde que los descubrí no he parado de hacer recetas con ellos 😀 Hasta ahora sólo había utilizado la variedad basmati, que utilicé para elaborar las recetas de Arroz al estilo thailandés y Arroz Basmati al curry rojo con gambas a...
Vive una experiencia SUNDãRI en tu propia casa. Arroz basmati al curry rojo con gambas a la miel
Cuenta la leyenda, que el arroz Basmati nació del alma de una doncella tan hermosa que enamoró al propio Shiva (Dios destructor del hinduísmo). Y sólo eso puede explicar su deliciosa fragancia y su exquisita forma. No me digais que no es bonita la...
Azúcar invertido
Cómo preparar azúcar invertido Podríamos decir que el azúcar invertido es la combinación de glucosa + frustosa. Se llama invertido por el proceso de hidrólisis que separará el azúcar común. La hidrólisis se puede llevar a cabo mediante tres métodos y nosotros, que no...¡ HOLA !
